જીવનના બીજા વર્ષમાં, બાળક ખોરાક વિશે તેના પોતાના સ્વાદનું નિર્માણ કરવાનું શરૂ કરે છે, મનપસંદ અને નબળા દેખાવ હોય છે. આ સમયગાળા દરમિયાન, મેદાનોના ટુકડા એક પુખ્તના આહાર જેવું જ છે. પરંતુ બધું દાખલ કરવા માટે દોડાવે નથી અને તરત જ તે વર્થ નથી.
એક બાળક 2 વર્ષ રેશન
જો પહેલાં બાળક માટે મુખ્ય ઉત્પાદનો દૂધ, મિશ્રણ, અનાજ અને શાકભાજી શુદ્ધ હતા , તો હવે વિકલ્પો ખૂબ મોટી છે.
- બાળકના આહારના મુખ્ય જોગવાઈઓનો વિચાર કરો.
- પહેલાં, ખોરાક પાંચ ભોજન પાંચ દિવસમાં રહે છે. બ્રેકફાસ્ટ અને રાત્રિભોજન લગભગ સમાન હોવું જોઈએ, બીજા નાસ્તો અને બપોરે નાસ્તા માટે અમે હળવા ભોજન ઓફર કરીએ છીએ. મોટાભાગના પોષક તત્ત્વોએ બાળકને બપોરના સમયે મળવું જોઇએ.
- હવે 2 વર્ષમાં બાળકના ભોજનમાં લંચ માટે ત્રણ વાનગીઓનો સંપૂર્ણ મેનૂનો સમાવેશ થાય છે. પ્રથમ પ્રવાહી ખોરાક પર, પછી એક બાજુ વાનગી સાથે માછલી અથવા માંસનો ટુકડો અને ચુંબનની અંતે.
- નાનાં ટુકડા માટે, જે 2 વર્ષનો છે, બાળકોના મેનુમાં વિવિધ ઘટકો સાથે વાનગીઓનો સમાવેશ થવો જોઈએ, પરંતુ લગભગ 70% કાર્બોહાઈડ્રેટ જરૂરી છે.
- 2 વર્ષમાં બાળકના ખોરાકમાં માંસ, માછલી અથવા ઇંડા, દૂધ અને અનાજના શાકભાજીનો સમાવેશ થવો જોઈએ. દરેક જૂથના પોતાના કાર્યો છે, તેથી એક ઉત્પાદનને બીજા સ્થાને બદલીને કામ નહીં કરે.
2 વર્ષથી બાળકોની વાનગીઓ: પ્રથમ અભ્યાસક્રમો
પહેલાની જેમ, ટુકડાઓ પ્રથમ વાનગી તરીકે સૂપ-છૂંદેલા બટાકાની ઓફર કરી શકે છે. સૂપ, ચિકન, વાછરડાનું માંસ અથવા સસલા તૈયાર કરવા માટે શ્રેષ્ઠ છે.
ઘટકો:
- ચિકન માંસ - 0.5 કિગ્રા;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- બલ્બ - 1 ભાગ;
- દૂધ - 1 tbsp;
- લોટ - 2 tbsp. ;
- માખણ - 2 tbsp. એલ.
- પાણી - 0,5 એલ;
- ખાટી ક્રીમ - 0,5 સ્ટમ્પ્ડ;
- સ્વાદ માટે ગ્રીન્સ.
તૈયારી
ચિકન માંથી સૂપ કુક માંસને બહાર કાઢો અને તેને કૂલ કરો. જ્યારે માંસ ઉકળતા પાણીને ઠંડુ કરે છે, ત્યારે ડુંગળી અને ગાજર ઉમેરો. ગાજર નરમ હોય ત્યાં સુધી કૂક માંસને રદબાતલ કરો અને ગાજર સાથે માંસની છાલથી પસાર કરો. સૂપ અડધા એક ગ્લાસ સૂકાં, દૂધ, માખણ, લોટ ઉમેરો. સજાતીય સુધી જગાડવો. સૂપ માં માસ દાખલ, સતત મિશ્રણ. ખાટા ક્રીમ અને ઔષધો સાથે સેવા આપે છે.
2 વર્ષથી બાળકોની વાનગીઓ: માંસ અને શાકભાજીઓમાંથી વાનગીઓ
બીજા પર તમે રૅગઆઉટ, પુડિંગ્સ અથવા ઉકાળવા શાકભાજી રસોઇ કરી શકો છો. તમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં થોડા અથવા ગરમીથી પકવવું માટે તેમને રસોઇ જો માંસ અથવા માછલી વધુ ઉપયોગી છે.
માંસ ખીર
ઘટકો:
- વાછરડાનું માંસ - 50 ગ્રામ;
- સફેદ બ્રેડ - 1 ભાગ;
- દૂધ - 50 મિલી;
- ઇંડા - 0.5 પીસી;
- માખણ - 1 ટીસ્પૂન;
- લોખંડની જાળીવાળું rusks - 1 tsp.
તૈયારી
બ્રેડ દૂધ માં ખાડો. માંસ રાંધવું અને બ્રેડ સાથે એક માંસ ગ્રાઇન્ડરનો પસાર. જરદી ઉમેરો અને મિશ્રણ કરો. એક ફીણમાં પ્રોટીન હરાવ્યું અને ધીમેધીમે ભરણમાં દાખલ કરો. તેલ સાથે પકવવા ગ્રીસ રચના, બ્રેડક્રમ્સમાં સાથે છંટકાવ અને સામૂહિક બહાર મૂકે કાગળ, તેલયુક્ત અને 20 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું સાથે આવરી. છૂંદેલા બટાકાની સાથે સેવા આપે છે
વરાળ cutlets
ઘટકો:
- માંસ - 60 ગ્રામ;
- સફેદ બ્રેડ - 1 ભાગ;
- માખણ - 1 tsp.
તૈયારી
એક માંસ ગ્રાઇન્ડરનો દ્વારા માંસ પસાર. દૂધ અથવા પાણીમાં બ્રેડ ખાડો અને બીજી વાર માંસ સાથે અવગણો. માખણ, મીઠું ઉમેરો. સરળ સમલૈંગિક સમૂહ પ્રાપ્ત થાય ત્યાં સુધી બળતરા જગાડવો. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં cutlets મૂકો અને ગરમ પાણી એક નાની રકમ રેડવાની છે. અડધા કલાક માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં કવર કરો અને મૂકો. સમયાંતરે પ્રવાહી સાથે પુરું પાડવામાં
2 વર્ષ બાળકો માટે વાનગીઓ: મીઠાઈ
પ્રથમ સ્થાને ડેઝર્ટ ઉપયોગી હોવું જોઈએ અને પાચન પ્રક્રિયાને મદદ કરવી જોઈએ. પરંતુ બાળક માટે ઉપયોગી બધું ભૂખ્યા નથી. અમે 2 વર્ષનાં બાળકો માટે થોડી સરળ વાનગીઓ ઓફર કરીએ છીએ, જે માત્ર થોડી પ્રયાસ કરવા માંગે છે.
ક્રીમ સાથે બનમાંથી પુડિંગ
ઘટકો:
- સફેદ ડ્રાય રોલ - 200 ગ્રામ;
- માખણ - 30 ગ્રામ;
- દૂધ - 0,5 સ્ટમ્પ્ડ;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- લોટ - 5 ગ્રામ;
- સ્વાદ માટે ખાંડ
તૈયારી
બ્રાયોચેની સ્લાઇસેસના પલ્પને કાપો. માખણ સાથે દરેક સ્લાઇસ ઊંજવું અને એક બીબામાં મૂકવા. ઇંડા જરદાળુ દૂધ સાથે અંગત સ્વાર્થ ઇંડા-દૂધના મિશ્રણમાં લોટ અને ખાંડ ઉમેરો. જાડા સુધી ઉકળવા માટે ધીમા આગ મૂકો. રોલ ઓફ ક્રીમ સ્લાઇસેસ. પીળો છાંયડો ખરીદતા પહેલાં અડધા કલાક માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગરમીથી પકવવું.