મીટ નટ્રિયાને આહાર અને હાઇપોઅલર્જેનિક ઉત્પાદન ગણવામાં આવે છે. તે શરીર દ્વારા સરળતાથી પાચન અને શોષણ થાય છે. વધુમાં, તે એક નાજુક સ્વાદ ધરાવે છે. પરંતુ તે ઉત્પાદન ઉપયોગી રહે છે, તે જરૂરી છે કે તે તૈયારી દરમ્યાન તેના ઉપયોગી ગુણધર્મો ગુમાવતા નથી. અને, જેમ તમે જાણો છો, તળેલી કરતાં માંસ વધુ સારી રીતે શેકવામાં આવે છે. તેથી, અમે તમને કહીશું કે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં nutria રસોઇ કેવી રીતે.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં Nutria,
ઘટકો:
- નટ્રિયા - 1 પીસી.;
- ડુંગળી (મોટા) - 1 ભાગ;
- લસણ - 5 ડેન્ટિકલ્સ;
- ખાટા ક્રીમ - 200 મિલી;
- સફેદ સૂકા વાઇન - 120 મિલી;
- મીઠું, મરી - સ્વાદ માટે;
- સુવાદાણા અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ઓફ ગ્રીન્સ - સ્વાદ માટે
તૈયારી
ટુકડાઓમાં nutria કાપો, તે મીઠું અને મરી સાથે ઘસવું. હવે તમે બે વસ્તુઓ કરી શકો છો: ફ્રાઈંગ પાનની અંદરના તળિયે ફ્રાય અથવા તરત જ તેને પકવવા ટ્રે પર મૂકો. બીજા વિકલ્પ સાથે, રસોઈ સમય સહેજ વધારો થશે. તેથી, માંસ પર રિંગ્સ માં કાપી ડુંગળી બહાર મૂકે અને વાઇન સાથે તે બધા ભરો લગભગ 30 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ટ્રે અને સણસણવું મૂકો. આ સમય દરમિયાન, અમે ચટણી બનાવી રહ્યા છે: અદલાબદલી લસણ અને મસાલા સાથે ખાટા ક્રીમને ભેળવી દો (તમે જે ગમે તે લઈ શકો છો), બધું સારી રીતે મિશ્ર કરો. પરિણામે માંસ ચટણી રેડો અને લગભગ 20-25 મિનિટ માટે સણસણવું. સમાપ્ત વાનગી જડીબુટ્ટીઓ સાથે છાંટવામાં આવે છે અને ટેબલ પર સેવા આપી છે.
આ સ્લીવમાં nutria રસોઇ કેવી રીતે?
ઘટકો:
- નટ્રિયા - 1 પીસી.;
- લસણ - 1 માથું;
- મીઠું, મરી, જમીન પૅપ્રિકા - સ્વાદ.
તૈયારી
કાર્કેસે પ્રેસ દ્વારા મરી અને લસણની સાથે મીઠું સાથે મીઠું ઘસ્યું. અમે લગભગ એક કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં સાફ કરીએ છીએ. પછી અમે તેને લઈએ છીએ અને તેને પકવવા માટે સ્લીવમાં મુકો. જો ઇચ્છિત હોય, તો તમે સંપૂર્ણ છાલવાળી બટેટા પણ મૂકી શકો છો. બન્ને પક્ષો પર સ્લીવ ક્લિપ્સ સાથે જોડાયેલું છે. આશરે 250 ડિગ્રી તાપમાનમાં 40-50 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગરમીથી પકવવું. રસોઈના અંત પહેલા લગભગ 10 મિનિટ સુધી, સ્લીવમાં કાપી જેથી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં nutria નિરુત્સાહિત છે