કૉડ લીવર - રેસિપિ

કૉડ લીવર એક ઉપયોગી પ્રોડક્ટ છે જે ડૉકટરો અઠવાડિયામાં એક વખત ખાવા માટે ભલામણ કરે છે. આ લેખમાં, અમે તમને કોોડ યકૃતમાંથી કેટલીક મૂળ રુચિ આપીએ છીએ જે તમારા ટેબલને વિવિધતા આપે છે.

ઓશીકું યકૃત અને કાકડી સાથે સેન્ડવીચ

ઘટકો:

• યકૃત કૉડ - 200 ગ્રામ;
• કાકડી - 1 ટુકડો;
• ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
• મેયોનેઝ;
• પનીર - 100 ગ્રામ;
• ફ્રેન્ચ રખડુ ;
• લસણ - 2 લવિંગ;
• સુવાદાણા ઊગવું

તૈયારી

બૅટને ટોસ્ટરમાં નાની સ્લાઇસેસ અને ફ્રાય કાપી. ઇંડા ગૂમડું, સ્વચ્છ અને છીણી પર અંગત સ્વાર્થ કરે છે, અને કૉડ યકૃત કાંટો સાથે ઘીલું છે. કાકડી, માત્ર છીણી પર ઘસવું. તૈયાર ઘટકો ભેગા કરો, લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ અને અદલાબદલી સુવાદાણા ઉમેરો. અમે મેયોનેઝ સાથે સામૂહિક ભરીને મિશ્રણ કરીએ છીએ. એક રખડુના સ્લાઇસેસ, અમે બે બાજુઓ લસણથી છંટકાવ કરીએ છીએ, અમે ભરણથી ઉપર ફેલાય છીએ અને એક લીલી ડુંગળી અને સુવાદાણા રેડ્યા બાદ અમે એક ટેબલ પર સહી કરીએ છીએ.

ચોખા સાથે કૉડ લીવર કચુંબર

ઘટકો:

• કૉડ યકૃત - 300 ગ્રામ;
• ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
• બાફેલી ભાત - 200 ગ્રામ;
• બલ્બ - 2 ટુકડાઓ;
• મેયોનેઝ;
• મસાલા

તૈયારી

બલ્બ સાફ કરવામાં આવે છે, ઉડીથી ગરમ કરવામાં આવે છે, ગરમ પાણી રેડવામાં આવે છે અને 10 મિનિટ સુધી રજા આપે છે.પછી પ્રવાહી નરમ હોય છે, અને લ્યુકૉક ધોવાઇ જાય છે. ઇંડા તૈયાર થતાં સુધી રાંધવામાં આવે છે અને છીણી પર છાંટવામાં આવે છે. લિકર કૉડ એક કાંટો સાથે યોગ્ય રીતે kneaded છે. તે પછી, અમે કચુંબર વાટકીમાં તમામ ઘટકો ભેગા કરીએ, મેયોનેઝ સાથે સીઝન, સ્વાદમાં મીઠું ઉમેરો અને મિશ્રણ કરો.

કોડડ યકૃત સાથે સલાડ "સૂર્યમુખી"

ઘટકો:

• યકૃત કૉડ - 400 ગ્રામ;
• ઇંડા - 5 પીસી.;
• બટાટા - 300 ગ્રામ;
• મેયોનેઝ - 200 એમએલ;
• બલ્બ - 2 ટુકડાઓ;
• આખરે મારી પાસે ઓલિવ - 100 ગ્રામ;
• મસાલા;
• ચિપ્સ;
• માખણ - 50 ગ્રામ

તૈયારી

ડુંગળીને ચોરા સાથે નાના સમઘનનું સાફ કરવામાં આવે છે. એક ફ્રાઈંગ પાનમાં, ક્રીમી માખણનો ભાગ ઓગળે અને ત્યાં એક રે ફેંકી દો. તે પારદર્શિતા માટે passer. આ વખતે આપણે પાણીમાં પાણી રેડ્યું છે, એક સમાન માં બટાટા ઉકળવા. પછી અમે તેને કૂલ કરીએ છીએ, તેને સાફ કરીએ છીએ, તેને સરેરાશ છીણી પર ચોળીએ છીએ અને તેને એક ઊંડા કન્ટેનરની નીચે મૂકે છે. મેયોનેઝના એક પાતળા સ્તર સાથે ટોચ અને નિશ્ચિતપણે ચમચી સાથે સપાટી દબાવો. હવે તળેલું ડુંગળી વિતરણ કરો અને મેયોનેઝ સાથે ફરીથી કવર કરો. લિવર કૉડ થોડું કાંટા સાથે છૂંદેલા હોય છે, નરમાશથી વધારે પડતું તેલ કાઢતું હોય છે. સમાનરૂપે ફેલાવો અને મેયોનેઝ સાથે કવર કરો. ઇંડા ઉકાળીને, સ્વચ્છ કરે છે, પ્રોટીનને યોલ્ક્સથી જુદા પાડે છે અને અલગથી એક નાની ખમીર પર ત્રણ. અમે પ્રોટીન ફેલાય છે, કેટલાક મીઠું ઉમેરીએ છે અને તેને મેયોનેઝ સાથે આવરે છે, અને પછી યોલ્સ રેડવાની છે. આખરેથી ઓલિવને કાપીને ટોચ પર મૂકો. પીરસતાં પહેલાં, અમે ચીપો સાથે સૂર્યમુખીના પાંદડીઓને બનાવતી વાનગીને બનાવીએ છીએ.

કૉડ યકૃત સાથે મીમોસા કચુંબર - રેસીપી

ઘટકો:

• બટાકા - 3 પીસી.;
• મેયોનેઝ - 5 tbsp. ચમચી;
• ઇંડા - 4 ટુકડાઓ;
• મસાલા;
• યકૃત કૉડ - 100 ગ્રામ;
• બલ્બ -1 પીસી.
• પનીર - 100 ગ્રામ;
• તાજા ગ્રીન્સ.

તૈયારી

અમે કાળજીપૂર્વક બ્રશ સાથે બટાટાને કોગળા, પાણી, મીઠું ભરેલા એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં મૂકો અને બોઇલ પર લાવો. પછી જ્યોત ઘટી જાય છે, ઢાંકણની સાથે આવરી લેવામાં આવે છે અને તૈયાર થતાં સુધી રાંધવામાં આવે છે. સમાંતર માં, આગામી શાક વઘારવાનું તપેલું માં, અમે ઇંડા તૈયાર. બલ્બ સાફ, કચડી, કપમાં નાખવામાં આવે છે અને 10 મિનિટ માટે ઉકળતા પાણીથી રેડવામાં આવે છે. તૈયાર બટેટાં અને ઇંડા ઠંડુ અને સાફ કરવામાં આવે છે. કાંટો અને મઢેલા અધિક તેલ સાથે લિવર કૉડ. અમે ઇંડાને ખિસકોલી અને યોલ્સમાં વહેંચીએ છીએ. પ્રથમ અમે ચીઝ સાથે એક મોટી છીણી, અને બટાકાની અને થેલો સાથે ઘસવું - દંડ પર. અમે ઊગવું કોગળા, તેને હલાવો અને એક છરી સાથે થોડું કાપી. હવે એક સુંદર કચુંબર બાઉલ લો, લોખંડની જાળીવાળું બટાટા, પછી ચીઝ અને કોડી યકૃત પ્રથમ સ્તર ફેલાય છે. અમે મેયોનેઝ સાથે આવરી લે છે, અમે ઇંડા ગોરા અને પનીરને ટોચ પર મુકીએ છીએ અને સમગ્ર કચુંબરને ભીના લોટ સાથે છંટકાવ કરીએ છીએ.

ઇંડાને કૉડના યકૃત સાથે સ્ટફ્ડ

ઘટકો:

• કૉડનાં યકૃત - 1 પોટ;
• ઇંડા - 5 પીસી.;
• મેયોનેઝ - 1 tbsp. ચમચી;
• મસાલા

તૈયારી

ઇંડા 2 ભાગોમાં હાર્ડ, સ્વચ્છ અને કાપીને ઉકાળો. કાળજીપૂર્વક જરદીને દૂર કરો અને કોન યકૃત સાથે વાટકીમાં કાંટો સાથે માટી લો. મેયોનેઝ અને મસાલા ઉમેરો અમે બધું સારી રીતે ભળી અને પ્રોટીન છિદ્ર મિશ્રણ સાથે ભરો.