કેવી રીતે ફ્રાયફિશ ફ્રાય?

જો તમે હૂંફાળું ન કર્યું હોય તો, અમે ભલામણ કરીએ છીએ કે તે અમારા વાનગીઓમાં અનુસાર ફ્રાય કરો. આ વિવિધ માછલીઓની ચોક્કસ સુગંધમાંથી સંપૂર્ણપણે દૂર કરી શકાય છે, જો ચામડીમાંથી માછલીના મડદાઓને સાફ કરવા માટે રાંધવા પહેલા. અને તેના સ્વાદના ગુણો માટે આળસવાળા માંસનું પાણી જળ સામ્રાજ્યના રહેવાસીઓની અનેક ભદ્ર જાતોથી શ્રેષ્ઠ છે.

તમે ફ્રાઈંગ પાન અથવા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં પરંપરાગત રૂપે ફ્લેટફિશ ફ્રાય કરી શકો છો, કારણ કે આપણે નીચે ચર્ચા કરીશું.

એક ફ્રાઈંગ પૅન માં તલ્લક ફ્રાય કેવી રીતે સ્વાદિષ્ટ?

ઘટકો:

• આંચકો - 540 ગ્રામ;
• ડુંગળી બલ્બ - 90 ગ્રામ;
• મોટા મીઠું - સ્વાદ માટે;
• પાંચ મરીના તાજી ગ્રાઉન્ડ મિશ્રણ - 1 ચપટી;
• ઘઉંના લોટ - 115 ગ્રામ;
• સ્વાદ વનસ્પતિ વિના તેલ - 75 મી.

તૈયારી

ફ્રાઈંગ પહેલાં નાની ચપટી ચામડીની તૈયારીમાં , ભીંગડા, લહેરા અને પૂંછડીથી મૃતાત્વોનું નિકાલ થાય છે. પરંતુ પહેલાથી જ ઉપર સૂચવ્યા મુજબ, ચપટી ચામડીની ચામડીની ચામડી એક વિશિષ્ટ ગંધ ધરાવે છે, જે ખાસ કરીને ખીલવાળો હોય છે, અને રસોઈના અંતમાં લગભગ સંપૂર્ણપણે બાષ્પીભવન થાય છે. ચોક્કસપણે, એક ચામડીવાળી માછલી તેના વિનાના બદલે રુંવાટીવાળું અને ખરાબી પોપડાથી બહાર આવશે, પરંતુ આ કિસ્સામાં તમને શેકેલા સમયે તૃતીય પક્ષના સ્વાદો સહન કરવો પડશે.

જરૂરી ચપળતાથી મડદા પરના ટુકડાને સંપૂર્ણ રીતે છોડી દે છે અથવા માપને આધારે ભાગોમાં કાપી નાખે છે, મીઠું સાથે ઘસવું, પાંચ મરીના મિશ્રણ સાથે જમીન અને તેને પંદર મિનિટ સુધી અરોમસમાં સૂકવવા દો. તે પછી, અમે ઘઉંના લોટમાં માછલીને પૅન કરી અને તેને વનસ્પતિ તેલમાં ફેલાવીને તે ગરમ કરીને ગરમ કરી. તે ગંધ વિના હોવું જોઈએ, અને જો ઇચ્છિત હોય, તો તમે તેને ખાસ સ્વાદ આપવા માટે માખણના ટુકડા સાથે પુરવણી કરી શકો છો.

અમે દરેક બાજુએ પાંચથી સાત મિનિટ માટે ફ્લુન્ડેર ભઠ્ઠી ભરેલું છે. ફ્રાઈંગનો સમય સીધી માછલી અથવા તેના સ્લાઇસેસની જાડાઈ પર આધાર રાખે છે.

યોગ્ય રીતે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં flounder બર્ન કેવી રીતે?

ઘટકો:

• ફ્લેટફીશના કારા - 1.4-1.7 કિલો;
• તાજા ટમેટાં - 190 ગ્રામ;
• ડુંગળી બલ્બ - 280 ગ્રામ;
• લેમન મધ્યમ કદ - 0.5 પીસી.;
• મોટા ટેબલ મીઠું - 2 ચપટી;
• પાંચ મરીના તાજી ગ્રાઉન્ડ મિશ્રણ - 1 ચપટી;
• સૂકા ઇટાલિયન ઔષધોનું મિશ્રણ - 1 ચપટી;
• શુદ્ધ વનસ્પતિ તેલ - 35 એમએલ;
• ફાઈલિંગ માટે તાજા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ઓફ sprigs.

તૈયારી

તમે વીસ મિનિટ માટે 200 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીના તાપમાને યોગ્ય રીતે તૈયાર થતા ફોલ્લાવરનો મૃતદેહ ફાળવી શકો છો, મીઠું અને ઇચ્છિત મસાલાઓ સાથે માછલીને પૂર્વમાં પલટાવી શકો છો. પરંતુ અમે કંઈક અંશે કાર્ય જટિલ અને તે શાકભાજી સાથે તૈયાર કરશે તે તૂટી નહી તેવા આંચકોને કૉલ કરવા વધુ યોગ્ય હશે, પરંતુ શેકવામાં આવશે.

આ કિસ્સામાં, લાંછનમાંથી ચામડી દૂર કરવી વધુ સારી છે. વધુમાં, અમે ફિન્સ, પૂંછડી અને માથા પરથી માછલીને દૂર કરી અને આંતરડા દૂર પણ કરીએ છીએ. હવે આપણે તેને ઠંડા પાણી હેઠળ ધોઈએ અને પીઠ પર ઘણા ત્રાંસી ચીસો બનાવો.

અમે બલ્બ્સ સાફ કરીએ છીએ, તેમને વર્તુળોમાં કાપી નાંખો, જે અમે એકદમ ઓશીકું બનાવતા, જે સંપૂર્ણપણે પાન પર મુકીએ છીએ. તેના પર અમે તૈયાર થાકેલું, પ્રારંભિક તે લીંબુના રસ અડધા, મીઠું અને મરી મિશ્રણ સાથે તે અનુભવી કર્યા. ટોચ પર પાસાદાર ભાત તાજા ટમેટાં મૂકી, એક વાર ફરી સૂકા સુગંધિત ઇટાલિયન જડીબુટ્ટીઓ મિશ્રણ સાથે ઉપરોક્ત અને સીઝન માંથી વાનગી મીઠું.

હવે તે વીસ મિનિટ માટે 190 ડિગ્રી તાપમાન પર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં એક વાનગી સાથે પકવવા શીટ ઊભા બાકી છે અને તમે તાજા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે પકવવા દ્વારા સેવા આપી શકે છે

સખત મારપીટના બીટ્સ સાથે શેકીને કાચું કેવી રીતે ફ્રાય કરવું?

ઘટકો:

• ચામડી અને હાડકા વગર ફ્લેટફિશની પટલ - 740 ગ્રામ;
• લેમન મધ્યમ કદ - 0.5 પીસી.;
• મોટા ટેબલ મીઠું - 2 ચપટી;
• પાંચ મરીના તાજી ગ્રાઉન્ડ મિશ્રણ - 1 ચપટી;
• શુદ્ધ વનસ્પતિ તેલ - 100 એમએલ;
• ઇંડા મોટા ચિકન - 3-5 પીસી.;
• ઘઉંના લોટ અથવા બ્રેડના ટુકડાઓ - 250-400 જી.
• મોટા મીઠું - સ્વાદ માટે

તૈયારી

આડઅસરો યોગ્ય રીતે તૈયાર કરો, ચામડી દૂર કરો અને પટલને હાડકાંમાંથી અલગ કરો. આ હેતુ માટે મોટી ક્લેશ લેવાનું વધુ સારું છે. અમે ફાઈલ્સને કાપીને કાપીને કાપીને, મીઠું, મરી, લીંબુનો રસ સાથે સિઝન અને આશરે પંદર મિનિટો જવા દો. આ પછી, ઇંડા રેડવામાં આવે છે, થોડી હરાવ્યું અને વૈકલ્પિક રીતે માછલીના સ્લાઇસેસના પરિણામી ઇંડા સમૂહમાં ડૂબવું શરૂ કરે છે. તે પછી, તરત જ આપણે તેને બ્રેડક્રમ્સમાં અથવા લોટમાં ભરો. આદર્શ રીતે, ડુબાચી-પંકનિંગ પ્રક્રિયાને એક અથવા બે વાર વારંવાર કરવી વધુ સારું છે. તરત જ ભારે ગરમીથી વનસ્પતિ તેલમાં માછલીઓની વર્કપેસીસને સુગંધ વગર અને બે બાજુઓથી ભુરો પાડ્યા.