જાહેરાતમાં સલાડ "ઓલિવર" ની જરૂર નથી. તે લગભગ દરેક ઉત્સવની કોષ્ટકમાં હાજર છે, અને નવા વર્ષની મેનૂમાં તે સન્માનની ફરજિયાત સ્થાન ધરાવે છે. પ્રત્યેક પરિચારિકા પરંપરાગત વિકલ્પમાં પોતાની ગોઠવણ કરે છે, અને તેના પરિવારની પસંદગીઓ અનુસાર વાનગીનો સ્વાદ અપનાવે છે.
યુવાન, ગૃહિણીઓની શરૂઆતમાં, અમે તમને નીચે પ્રમાણે વિગતવાર કહીશું કે કેવી રીતે યોગ્ય રીતે કચુંબર "ઓલિવર" તૈયાર કરવું.
કેવી રીતે ઘર પર સલાડ "ઓલિવર" તૈયાર કરવા માટે?
ઘટકો:
- ચિકન સ્તન - 400 ગ્રામ;
- પોટેટો કંદ - 510 ગ્રામ;
- ચિકન ઇંડા - 5 પીસી.;
- ગાજર - 125 ગ્રામ;
- કચુંબર ડુંગળી - 75 ગ્રામ;
- અથાણાંના કાકડીઓ - 170 ગ્રામ;
- તાજા કાકડીઓ - 120 ગ્રામ;
- વટાણા કેનમાં - 210 ગ્રામ;
- મેયોનેઝ - 230 ગ્રામ અથવા સ્વાદ;
- મીઠું
તૈયારી
તૈયાર-કરેલા કચુંડનો સ્વાદ સીધા માંસની ગુણવત્તા પર આધાર રાખે છે, જેનો આપણે ડીશના ઘટક તરીકે ઉપયોગ કરીએ છીએ. તે જરૂરી તાજી હોવું જ જોઈએ. તમારે ચિકનનો ઉપયોગ કરવાની જરૂર નથી. તેને સફળતાપૂર્વક પોર્ક સાથે બીફ દ્વારા અથવા માંસ બેઝ સોસેજ તરીકે બદલી શકાય છે. દરેક વખતે સ્વાદ થોડો અલગ હશે, પરંતુ તેની પોતાની રુચિ અને અનન્ય રીતે.
તેથી, ચિકનના સ્તનને એક કન્ટેનરમાં મીઠું ચડાવવું અને સંપૂર્ણપણે રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી ઉકાળો. અન્ય બે કન્ટેનરમાં, અમે બટાટા, ગાજર અને ચિકન ઈંડાની પૂર્વ ઢીલું કંદ ઉગાડવામાં આવે છે.
તૈયારી પર આપણે બધા ઘટકોને ઠંડુ કરવા દો, જો જરૂરી હોય તો, ચિકનના સ્તનોને હાડકમાંથી દૂર કરી શકાય, સ્કિન્સમાંથી શાકભાજી અને શેલોમાંથી ઇંડા.
હવે કચુંબર ના તૈયાર ઘટકો કાપી, મેરીનેટેડ અને તાજા કાકડીઓ અને લેટીસ સહિત, કાપી. જો તમે ડુંગળી તીક્ષ્ણતા અને હોશિયારીનો શોખ ન હોય તો, તેમાંથી છુટકારો મેળવવા માટે, બે મિનિટ માટે ઉકળતા પાણી સાથે ડુંગળીના ક્યુબ્સને રેડવું, અને તે પછી ઓસામણિયું છોડો.
અમે મોટા બાઉલમાં તમામ તૈયાર ઘટકો ભેગા કરીએ છીએ, વટાણાને ઉમેરીએ છીએ, તેને ચાંદીમાં કાઢી નાખતા પહેલાં, અને મેયોનેઝ અને સ્વાદ મીઠું સાથે સીઝન. અમે ધીમેધીમે અમારી "ઓલિવર" ભળીને તેને એક કચુંબર બાઉલમાં મુકો અને તેને ટેબલ પર સેવા આપીએ છીએ.
કેવી રીતે ઓલિવર સોસેજ સાથે કચુંબર તૈયાર કરવા માટે?
ઘટકો:
- સોસેજ બાફેલી - 220 ગ્રામ;
- સોસેજ પીવામાં - 180 ગ્રામ;
- બટાકાની કંદ - 520 ગ્રામ;
- ચિકન ઇંડા - 5 પીસી.;
- ગાજર - 125 ગ્રામ;
- કચુંબર ડુંગળી - 75 ગ્રામ;
- અથાણાંના કાકડીઓ - 190 ગ્રામ;
- વટાણા કેનમાં - 210 ગ્રામ;
- મેયોનેઝ - 230 ગ્રામ અથવા સ્વાદ;
- મીઠું
તૈયારી
તેવી જ રીતે, પહેલી વાનગી રાંધવામાં આવે છે જ્યાં સુધી તે તૈયાર ન થાય અને પછી આપણે પહેલાથી ધોવાઇ બટાટા, ગાજર અને ચિકન ઇંડાને ઠંડું કરીએ.
પછી, શાકભાજી અને સોસેઝ સ્કિન્સ, શેલોથી ઇંડા અને કાપલી સમઘનનું કદ આશરે સાત મિલિમીટરથી છુટકારો મેળવે છે. અમે કાકડી અને પ્રી-પેઇલ્ડ કચુંબર ડુંગળી પણ કાપી ગયા હતા. કાપલીના ઘટકોને વિશાળ કન્ટેનરમાં ઉમેરવામાં આવે છે, કેનમાંનો વટાણા લવણ વગરનો ઉમેરો, મેયોનેઝ અને સ્વાદ મીઠું અને મિશ્રણ સાથે મોસમ.
સોસેજને બદલે તમે હેમ અથવા બાએલીક લઈ શકો છો, વાનગીનો સ્વાદ માત્ર આનાથી જ ફાયદો થશે.
કેવી રીતે ઓલિવ તેલ અને તાજા સફરજન અને કાકડી સાથે કચુંબર તૈયાર કરવા માટે?
ઘટકો:
- ફુલમો અથવા હેમ - 310 ગ્રામ;
- પોટેટો કંદ - 510 ગ્રામ;
- ચિકન ઇંડા - 5 પીસી.;
- ગાજર - 125 ગ્રામ;
- કચુંબર ડુંગળી - 75 ગ્રામ;
- તાજા કાકડીઓ - 220 ગ્રામ;
- સફરજન - 120 ગ્રામ;
- વટાણા કેનમાં - 280-320 ગ્રામ;
- મેયોનેઝ - 300 ગ્રામ અથવા સ્વાદ;
- મીઠું
તૈયારી
બટાકા, ગાજર અને ચિકન ઇંડા તૈયાર થાય ત્યાં સુધી રાંધવામાં આવે છે અને ઠંડી દો. પછી અમે શાકભાજી અને ઇંડા સાફ કરી અને નાના સમઘનનું કાપી નાંખીએ છીએ.
સોસેજ અથવા હેમમાં સમાન કદ અને આકારના ટુકડા, અગાઉથી ધોવાઇ અને તાજા કાકડીઓ સૂકવવા, કચુંબર ડુંગળી અને સફરજનને છાલવામાં આવે છે. ઊંડા કન્ટેનરમાં ઘટકોને ભરો, તૈયાર વટાણા ઉમેરો, મેયોનેઝ સાથે મીઠું અને ડ્રેસ ઉમેરો. ધીમેધીમે કચુંબર જગાડવો, તે કચુંબર વાટકીમાં મૂકો અને તે ટેબલ પર સેવા આપો.