કોફી દારૂ ખૂબ સુગંધિત, સમૃદ્ધ અને મજબૂત પૂરતી પીણું છે, જે ચોક્કસપણે આ મદ્યપાનના બધા ચાહકો દ્વારા પ્રશંસા કરી હતી. તેના બદલે તીવ્ર સ્વાદ સાથે, કોફી લિકરનો તેના શુદ્ધ સ્વરૂપમાં ભાગ્યે જ વપરાશ થાય છે, મોટેભાગે તે કોકટેલની વિશાળ સંખ્યાના આધાર તરીકે કામ કરે છે, તે હળવાથી નશામાં હોય છે, અથવા ઓછામાં ઓછા બરફ સાથે ઘરમાં કૉફી લિકર કેવી રીતે તૈયાર કરવી તે આપણે આ લેખમાં કહીશું.
મેક્સીકન કોફી લિકર માટે રેસીપી
ઘટકો:
- પાણી - 4 વસ્તુઓ;
- ખાંડ - 4 વસ્તુઓ;
- વોડકા - 2-3 વસ્તુઓ;
- કુદરતી જમીન કોફી - 1/2 tbsp.;
- વેનીલા - 1 પોડ.
તૈયારી
વેનીલા પોડ અડધાથી કાપીને છરીથી બીજ કાઢી નાંખે છે. વોડકા સાથે વેનીલા મિક્સ કરો. વોડકાના જથ્થાને પીવાના ઇચ્છિત તાકાત અનુસાર નક્કી કરવામાં આવે છે, તેથી તે ધારેલું છે કે મજબૂત શરાબ માટે તમારે 3 ચશ્મા વોડકા જરૂરી છે, ઓછા મજબૂત માટે - 2.
વેનીલા સાથે વોડકા માટે અમે કુદરતી જમીન કોફી વહાણ, બધા ઘટકો સારી રીતે મિશ્રણ.
હવે તે ખાંડની ચાસણી માટે સમય છે. એક વાટકીમાં, ખાંડ અને પાણીને ભેગું કરો, બધું આગમાં મૂકો અને જ્યાં સુધી ખાંડ ઓગળી જાય ત્યાં સુધી રાહ જુઓ. બાકીના કાચા સાથે ચાસણી ભરો. પીવાનાં મધુરતાને ચકાસવાનું ભૂલશો નહિ, ધીમે ધીમે ચાસણીને ઉમેરીને, દારૂને સતત પ્રયત્ન કરતા રહેવું.
હવે સૌથી મુશ્કેલ વસ્તુ 3 અઠવાડિયા સુધી રાહ જોવી પડે છે, જ્યારે પીણું ઉમેરાયું છે, તે પછી તે કોફી ફિલ્ટરમાંથી પસાર થવું જોઈએ, અને પછી અદ્ભુત સ્વાદ ભોગવે છે.
આવી કૉફી લિકુર કેવી રીતે પીવી? તે ખૂબ જ સરળ છે, ફક્ત તેને બરફ સમઘનનું થોડું ઉમેરો અને તે તૈયાર છે!
કેવી રીતે કૉગનેક સાથે કોફી મૃગયા બનાવવા માટે?
કોફીના દારૂમાં કોગ્નેક ઉમેરવાથી પીણું વધુ સુગંધિત બનશે અને તેને "ઝાટકો" આપશે.
ઘટકો:
- જમીન કોફી - 50 ગ્રામ;
- કોગનેક - 600 મિલી;
- પાણી - 600 એમએલ;
- લીંબુનો રસ - 1 ચમચી;
- ખાંડ -250 જી
તૈયારી
ચાલો ખાંડની ચાસણી સાથે રસોઈ શરૂ કરીએ: તમામ પાણીના ખાંડ અડધા રેડે અને તેને આગ પર મૂકો. જ્યાં સુધી ચાસણી વધારે ન થાય ત્યાં સુધી અમે રાહ જુઓ અને ખાંડના સ્ફટિકો સંપૂર્ણપણે વિસર્જન કરે છે.
બાકીના પાણીનો ઉપયોગ બરવિંગ કોફી માટે થાય છે, જે રસોઈ પછી એક ઢાંકણ સાથે બંધ હોવું જોઈએ અને એક દિવસ માટે આગ્રહ રાખવો જોઈએ. એક દિવસ પછી, કોફીને સીરપ, લીંબુનો રસ અને કોગનેક સાથે મિશ્રિત કરવામાં આવે છે, બોટલમાં રેડવામાં આવે છે અને 3 અઠવાડિયા માટે ઊભા રહે છે.
કોફી અને દૂધ મસાલા
કોફી-દૂધ મસાલા વ્યાપારી નામ ધરાવે છે "Baileys." આ પીણું નરમ સ્વાદ અને વધુ મીઠાશ દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે.
ઘટકો:
- વોડકા - 500 એમએલ;
- ઇન્સ્ટન્ટ કોફી - 1 tbsp. ચમચી;
- વેનીલા - 1 પોડ;
- કન્ડેન્સ્ડ દૂધ - 1 જાર;
- ક્રીમ (ફેટી) - 400 મિલી.
તૈયારી
વેનીલા પીઓડમાંથી આપણે બીજ કાઢી નાખો અને તેમને કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે મિક્સર સાથે હરાવીએ છીએ. જાડા પેસ્ટ મેળવવા માટે દ્રાવ્ય કોફી પાણીનું ચમચી રેડવું. અમે કન્ડેન્સ્ડ દૂધમાં કોફી ઉમેરીએ છીએ, ફરીથી આપણે બધું મિશ્રિત કરીએ છીએ, મિકસને બંધ કર્યા વિના, ક્રીમના પાતળા ટપકેલ સાથે. છેલ્લું અને સૌથી મહત્વનું ઘટક વોડકા છે, અમે તે બાકીના ઘટકો સાથે ભળી છે. કોફી-ક્રીમ મસાલા તૈયાર છે!
હવે તમે બરફ સાથે પીણું પી શકો છો, અથવા અમારી કૉફી લિકુર સાથે કોકટેલ તૈયાર કરી શકો છો, ઉદાહરણ તરીકે, પ્રસિદ્ધ કોકટેલ બી -52 .
કોકટેલ બી -52 કોફી લિકુર સાથે
ઘટકો:
- શુદ્ધ કોફી દારૂ - 30 મી;
- કોફી-દૂધ મદ્યપાન કરનાર - 30 મી.
- નારંગી મસાલા "Cointreau" - 30 મી.
તૈયારી
આ રેસીપી માટે, તમને એક બારની જરૂર પડશે, અથવા, આત્યંતિક કેસોમાં, એક સામાન્ય ચમચી, અને અલબત્ત, એક પેઢી હાથ.
શોટ માટે વાઇનબ્લેસની નીચે, શુદ્ધ કોફી લિક્યુર, તેની પાછળ, ચમચીની પીઠ પર, પાતળા ટપકેલમાં, ઘર "બેઈલી" ઉપર અને ટોચ પર, સમાન તકનીકમાં રેડતા "Cointreau" રેડવું. અમે વપરાશ પહેલાં કોકટેલ સળગાવવું, એક ટ્યુબ મારફતે પીવું.