ઇસ્ટર રેસીપી

કેક અને ઇસ્ટર કેક તેજસ્વી ખ્રિસ્ત રવિવારે એક અનિવાર્ય લક્ષણ છે તેમના માટે, માત્ર શ્રેષ્ઠ ઉત્પાદનો પસંદ કરો - હોમમેઇડ ઇંડા, તાજા કુટીર ચીઝ, ફેટી ખાટા ક્રીમ. મધુર ફળ અને મધ, કિસમિસ અને સૂકા ફળો, તજ અને ચોકલેટ, બદામ અને જામ સાથેના સિઝન. અલબત્ત, દરેક સ્વાભિમાની ગૃહિણી પાસે પોતાના, મનપસંદ અને સાબિત વાનગીઓ છે. પરંતુ આજે આપણે નવી-રસપ્રદ, અને તદ્દન પારંપરિક નથી કરવાનો પ્રયાસ કરીએ છીએ.

સ્વાદિષ્ટ ઇટાલિયન ઇસ્ટર "કોલોંબિયા" માટે રેસીપી

ઘટકો:

• લોટ - 400 જી;
• ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
• ખાંડ - 200 ગ્રામ;
• દારૂ "Amaretto" - 50 ગ્રામ;
• માખણ - 100 ગ્રામ;
• નારંગી - 1 ભાગ;
• નારંગી મધુર ફળ - 100 ગ્રામ;
• લીંબુ - 1 ભાગ;
• બદામ (ચીઝ) - 150 ગ્રામ;
• આથો (સૂકા) - 7 જી;
• દૂધ - 1 વસ્તુ;
• નાનો ટુકડો બટકું ખાંડ - 100 ગ્રામ;
• મીઠું સમુદ્ર - 1 ચપટી

તૈયારી

ક્રીમી સુધી મિક્સર સાથે સોફ્ટ માખણને મિક્સ કરો. અમે yolks, અને, ધીમે ધીમે ખાંડ રેડવાની દાખલ, અમે સફેદ ફીણવાળું સમૂહ વિચાર ત્યાં સુધી ઝટકવું ચાલુ. બદામના અડધા અને ચમચી લોટથી મિશ્રિત મધુર ફળો ઉમેરો. ત્યાં પણ, નારંગી અને લીંબુના ત્રણ છાલ, મસાલામાં રેડવાની છે. અમે બધું સંપૂર્ણપણે મિશ્ર, ધીમે ધીમે sifted લોટ અને યીસ્ટના રેડતા. એક પાતળા ટપકવું ગરમ ​​દૂધ રેડવાની છે. અમે એકરૂપતા માટે કણક ભેળવી.

મજબૂત શિખરો સુધી મીઠું ચપટી સાથે ઇંડા ગોટ્સ ઝટકવું. એક ચમચી પર, તેમને એક દિશામાં stirring, કણક માં મૂકો. કાળજીપૂર્વક સામૂહિક રીતે સ્તનનીકૃત સ્વરૂપમાં ફેરવો. ઈટાલિયન ઇસ્ટર માટેનું પરંપરાગત સ્વરૂપ ક્રોસ છે, પરંતુ તમે જે કંઈ પણ લઈ શકો તે લઈ શકો છો. અમે બદામ અને ખાંડના ટુકડા સાથે સજાવટ કરું છું. 170 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માટે preheated એક કલાક માટે ગરમીથી પકવવું. અમે ટૂથપીકની તૈયારી તપાસીએ છીએ.

એક multivariate માં ઇસ્ટર સાલે બ્રે How કેવી રીતે?

ઘટકો:

• દૂધ ઓગાળવામાં - 500ml;
• ખાંડ - 400 ગ્રામ;
• માખણ - 250 ગ્રામ;
• ઇંડા - 5 પીસી.;
• ચિકન - 2 ટુકડાઓ;
• આથો (દબાવવામાં) - 75 ગ્રામ;
• મીઠું - 0,5 ચમચી
• કિસમિસ - 100 ગ્રામ;
• ખાંડ વેનીલા - 1 પેક;
• લોટ - 1,5 કિગ્રા

ગ્લેઝ માટે:

• ઇંડા સફેદ - 1 પીસી.;
• પાવડર ખાંડ - 100 ગ્રામ;
• લીંબુનો રસ - 1 ટીસ્પૂન

તૈયારી

ઇંડાએ થોડું ખાંડ અને વધારાની ઝીણો સાથે હરાવ્યું, હળવા માખણને ઉમેરો અને હૂંફાળું દૂધ યીસ્ટ સાથે ભળે. અમે રાત્રે એક ગરમ જગ્યાએ જઈએ છીએ. સવારે અમે ઉકાળવા કિસમિસ, વેનીલા ખાંડ ઉમેરો. ધીમે ધીમે મીઠું લોટ સાથે sifted દાખલ અમે સારી કણક ભેળવી જેથી તે તમારા હાથને વળગી રહે નહીં, વનસ્પતિ તેલ સાથે તમારા પામને ગ્રીસ કરો. અમે તેને એક બાઉલમાં નાંખો, તેને એક ઊંડા ડીશમાં મૂકીને ભીના ટુવાલ સાથે આવરે. અમે ડ્રાફ્ટ્સ વિના ગરમ જગ્યાએ જઇએ છીએ. આ કણકનો જથ્થો 2 ગણો વધવો જોઈએ. તે એક કલાક અને અડધા લેશે.

તેલ સાથે ભરેલા પોટ્સ ભરો અને ત્રીજા ભાગમાં તે કણક સાથે ભરો. અમે અડધા કલાક માટે "હીટિંગ" મોડને પકડી રાખીએ છીએ (પરીક્ષણ વધારો). "બેકિંગ" પર સ્વિચ કર્યા પછી - 65 મિનિટ, અને અમે વધુમાં 15 મિનિટ મૂકી.

ગ્લેઝ માટે અમે ઠંડી પ્રોટીનને હરાવ્યું, ધીમે ધીમે સામૂહિક જાડાઈ સુધી ખાંડના પાવડરને છંટકાવ. લીંબુનો રસ રેડતા અને થોડી વધુ ઝટકવું પછી. અમે કઠોળ પાવડર સાથે શણગારવામાં હિમસ્તરની ઓસ્ટેિવશિ કેકને આવરી લે છે.

ચીઝ-ચોકલેટ ઇસ્ટર ની તૈયારી

ઘટકો:

• કોટેજ ચીઝ - 800 ગ્રામ;
• ઇંડા યાર્ડ - 4 પીસી.;
• ખાંડ - 100 ગ્રામ;
• સેટેન 250 ગ્રામ;
• માખણ - 200 ગ્રામ;
• ક્રીમ (15% ની ચરબીનું પ્રમાણ) - 100 મિલી;
• ચોકલેટ કડવી - 1 ટાઇલ;
• વેનીલીન - 1 ચપટી;
• બદામ (કોઈપણ) - 100 ગ્રામ;
• મધુર ફળ - 100 ગ્રામ.

તૈયારી

એક ચાળવું દ્વારા બે વાર દહીં. દહીં અમે ખાંડ સાથે ઘસવું, અમે લોખંડની જાળીવાળું ચોકલેટ, વેનીલાન અને ક્રીમ ઉમેરો. સતત stirring, આ મિશ્રણ પાણી સ્નાન એક ગૂમડું લાવવા. અમે પાસાદાર ભાત માખણ મૂકી, અને ઇંડા-ચોકલેટ સમૂહ કૂલ દો. પછી અમે તેને કુટીર ચીઝ, ખાટી ક્રીમ, અને મધુર ફળો સાથે ભેગા કરીએ છીએ. અમે બધું સંપૂર્ણપણે મિશ્ર

ઇસ્ટર માટેનો ફોર્મ જાળીના બેવડા સ્તર સાથે જતી હોય છે. જેથી તે ફોલ્ડ કરવા માગતી નથી, તમારે તેને થોડું પાણીથી ભેજ કરવું જોઈએ. જો તમારી પાસે કોઈ વિશિષ્ટ આકાર ન હોય, તો તમે સામાન્ય ચાંદી અથવા નવા ફૂલના પોટનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો. મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે ત્યાં છિદ્રો છે જેના દ્વારા વધુ પ્રવાહી છોડશે. તેને દહીંના દળથી ભરી દો, જાળીના અંતથી આવરે છે અને ઓછામાં ઓછા 12 કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં દરદથી ચીસ પાડવી અને એક દિવસ માટે પ્રાધાન્ય આપો. બાઉલ વિશે ભૂલશો નહીં, જે છાશ ડ્રેઇન કરશે. ફોર્મ પછી, કાળજીપૂર્વક ચાલુ કરો, ઇસ્ટર લો અને બદામ સાથે તેને શણગારે છે.