ચાર્લોટ ફ્રેન્ચ મીઠી વાનગી છે, જે ચોક્કસપણે તમામ મીઠી દાંતને ખુશ કરશે. આજે આપણે કુટીર પનીર સાથે ચાર્લોટને રસોઇ કરવા માટે તમારી સાથે અનેક વાનગીઓ વહેંચવા માંગીએ છીએ.
મલ્ટિવેરિયેટમાં કુટીર પનીર સાથે ચાર્લોટ
ઘટકો:
પરીક્ષણ માટે:
- ઇંડા - 5 પીસી.;
- લોટ - 1,5 વસ્તુઓ;
- ખાંડ - 1,5 વસ્તુઓ;
- વેનીલિન - સ્વાદ માટે
ભરવા માટે:
- કોટેજ ચીઝ - 300 ગ્રામ;
- માખણ - 50 ગ્રામ;
- સફરજન - 7 પીસી
તૈયારી
તેથી, પ્રથમ, ચાલો આપણા કેક માટે કણક ભેળવીએ. એક વાટકીમાં ઇંડા તૂટી જાય છે, એક શ્વેત ફીણમાં ખાંડ અને ઝટકવું એક સારા મિક્સર રેડવું. આગળ, ભાગોમાં, sifted લોટ અને એક ચમચી ઉમેરો, નરમાશથી કણક ભેળવી અમે મલ્ટિવર્કાર્ડ ઓઇલના બાઉલને પહેલાથી ફેલાવીએ છીએ અને સ્તરો સાથેના કેકને મુકીએ છીએ. પ્રથમ, થોડી કણક રેડવાની, કાતરી સફરજન મૂકો, પછી કુટીર ચીઝ મૂકી, ખાંડ સાથે છંટકાવ અને બાકીના કણક રેડવાની છે ટોચ પર, બાકીના સફરજનને બહાર રાખવું, સાધનમાં બાઉલ મૂકવો, ઢાંકણને બંધ કરો, "ગરમીથી પકવવું" પ્રોગ્રામ પસંદ કરો અને તેને 65 મિનિટ સુધી ચિહ્નિત કરો. ધ્વનિ સંકેત આપ્યા પછી અમે લગભગ 10 મિનિટ સુધી કોટેજ પનીર સાથે સફરજનના ચાર્લોટને આપીએ છીએ, અને પછી ધીમેધીમે તે વાનગી પર પાળીને તેને ટેબલ પર સેવા આપીએ છીએ.
કુટીર પનીર સાથે ચાર્લોટ
ઘટકો:
- લોટ - 1 વસ્તુ;
- દાણાદાર ખાંડ - 0,5 વસ્તુઓ;
- માર્જરિન - 60 ગ્રામ;
- ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
- સફરજન - 2 ટુકડાઓ;
- કુટીર ચીઝ - 4 tbsp. ચમચી;
- પકવવા પાવડર - ચપટી;
- તજ - ચપટી;
- બ્રેડના ટુકડા - 4 ચમચી;
- વનસ્પતિ તેલ - 2 tsp.
તૈયારી
ઇંડા સફેદ ફીણ સુધી ખાંડ સાથે હરાવ્યું અને ધીમે ધીમે sifted લોટ રેડવાની છે. પછી અમે પકવવા પાવડરને ફેંકીએ છીએ, તેને ભળીને, માર્જરિનને મોટા છીણી પર ઘસવામાં આવે છે અને ગઠ્ઠો વગર એક સમાન આકારની કણક લો. સફરજન ધોવામાં આવે છે, ટુવાલ સાથે શુષ્ક લૂછી નાખવામાં આવે છે, છીણી કરે છે અને બીજના બેગને કાપી દે છે. અમે કાપી નાંખ્યું માં ફળ કાપી આ સ્વરૂપ વનસ્પતિ તેલ સાથે લ્યુબ્રિકેટ છે, બ્રેડક્રમ્સમાં સાથે છાંટવામાં અને કાતરી સફરજન કાપી નાંખ્યું ફેલાય છે. તજને સ્વાદવા માટે છંટકાવ અને સમાનરૂપે કોટેજ ચીઝને વિતરણ કરો, તેને ચમચી સાથે સરભર કરો. ટોચ પર, બધા કણક રેડવું અને 30 મિનિટ માટે preheated પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માટે ફોર્મ મોકલો. તે બધા છે, કોટેજ ચીઝ અને સફરજન સાથે ટેન્ડર ચાર્લોટ તૈયાર છે!
કોટેજ પનીર સાથે રોયલ ચાર્લોટ
ઘટકો:
- બિસ્કીટ રોલ - 2 ટુકડાઓ;
- દાણાદાર ખાંડ - 1 વસ્તુ;
- જિલેટીન - 1.5 tbsp. ચમચી;
- ખાટી ક્રીમ - 150 મિલી;
- ફેટી ક્રીમ - 200 મી;
- કોટેજ ચીઝ - 400 ગ્રામ
તૈયારી
સૌ પ્રથમ ચાલો ભરીને તૈયાર કરીએ. આ કરવા માટે, અમે મોટી ક્ષમતા લઈએ છીએ, તે કોટેજ પનીરમાં મૂકીએ છીએ, ખાંડ રેડવું અને મિક્સર સાથે સારી રીતે મિશ્રણ કરો. પછી ખાટી ક્રીમ ઉમેરો અને ઝટકવું ફરી ત્યાં સુધી સરળ ક્રીમ મેળવી છે. આ પછી, તેમાં ક્રીમ રેડવું અને, મિક્સરને પ્રથમ ઝડપમાં ફેરવવું, સામૂહિકતાને સરળ બનાવવા. હવે તમારે જિલેટીન તૈયાર કરવાની જરૂર છે: તેને ઠંડા પાણીથી રેડવું અને 10 મિનિટ સુધી સૂવા માટે છોડો. પછી, આપણે તેને પાણીના સ્નાનમાં ફેલાવીએ, એક ચમચી ખાંડ રેડવું અને જ્યાં સુધી સ્ફટિકો સંપૂર્ણપણે વિસર્જન ન કરે ત્યાં સુધી રાહ જુઓ. પછી, ભરવાને ચાબુક મારવી, એક પાતળા ટપકવું તે ગરમ માં રેડવું