મિશ્રિત ડુંગળી

શું તમે જાણો છો કે રશિયામાં ડુંગળીના આઠ કરતાં વધુ જાતો છે? તે શરૂઆતમાં વહેંચાયેલું છે (શિરચ્છેદ પછી 90 મી દિવસે પાક) અને અંતમાં પાકવું (શિરચ્છેદ પછીના 120 દિવસ પછી ફાડી જાય છે). અન્ય ડુંગળીને ચોક્કસ સંખ્યાના બલ્બ (નાના, મધ્યમ અને મલ્ટી-માળો) બનાવવાની ક્ષમતા દ્વારા, શાખાના સ્વભાવથી વિભાજિત કરી શકાય છે.

ઊગવું પર ડુંગળી વિવિધતાઓ

લીલી ડુંગળી આપણી વાનગીને મોહક દેખાવ અને વિટામિન્સ અને ઉપયોગી તત્વો સાથેના સેટ્સ આપે છે. લીલા ડુંગળીમાં, વિટામિન સી ઘણાં છે, તેથી ડુંગળી માત્ર સ્વાદિષ્ટ નથી, પણ ઉપયોગી છે.

એક પેન પર વિવિધ ડુંગળી પસંદ કરતી વખતે, બેકાર ન કરો અને તેને તપાસો. આવું કરવા માટે, સમગ્ર બલ્બને કાપી અને જુઓ કે તેમાં કેટલા મૂળિયિયાંઓ છે. જો માત્ર એક કિડની રચના થઈ હોય તો - તમારી હરિયાળીની માત્રા ખૂબ ઓછી હશે. તેથી, ઊગવું પર મલ્ટી રુટ જાતો પસંદ કરો: કાળા રાજકુમાર, રોસ્ટોવ, એમ્બર.

ગ્રીન્સ પર પણ યોગ્ય જાતો છે: બટરફ્લાય - આ વિવિધ પ્રકારના ગ્રીન્સ સીઝન દીઠ ત્રણ વખત કાપી શકાય છે. ખૂબ નાજુક અને ડુંગળી સ્વાદ માટે સુખદ. ડુંગળી શનિટ - ખૂબ સુગંધીદાર, અને તેના પીછા લાંબા સમય સુધી નમ્ર રહે છે અને ભુરો નથી. Slizun - આ વિવિધતા વર્ષ રાઉન્ડ વધે છે, અને બગીચામાં તે હિમ ની શરૂઆત સાથે વધતી અટકી. અન્ય હીમ-હાર્ડી દેખાવ, તીવ્ર હિમવર્ષામાં પણ સ્થિર નહીં થાય - મલ્ટી-ટિયર (કેનેડિયન અને ઇજિપ્તીયન). અને, અલબત્ત, લીક, જે નાજુક સ્વાદ ધરાવે છે.

વિવિધ પ્રકારના લિક અને કઠોળ, તેમજ અન્ય ડુંગળીની જાતો પણ ત્રણ પ્રકારોમાં વહેંચાયેલી છે: પ્રારંભિક, મધ્યમ અને અંતમાં.

સફેદ ડુંગળી વિવિધતાઓ

સફેદ ડુંગળીનો સ્વાદ ખૂબ તીક્ષ્ણ નથી અને તે તેજસ્વી અને તદ્દન મૂળ સ્વાદ ધરાવે છે. આવા ધનુષ સાથે કોઇપણ કચુંબર રાંધણ માસ્ટરપીસમાં ફેરવી શકાય છે, તેનો ઉપયોગ ડુંગળીના સૂપ અથવા અન્ય કોઈપણ પ્રથમ વાનગીમાં થાય છે. આવા ડુંગળીના પ્રકાર ખૂબ, ખૂબ છે, પરંતુ માત્ર કેટલાક જબરદસ્ત માંગ છે. એગ્રો શિયાળો, એલા, સ્નોબોલ, ચાંદીના રાજકુમાર, ચાંદી, ડચ મીઠી, ગૌરવર્ણ

લાલ ડુંગળીના પ્રકારો

સામાન્ય રીતે, લાલ ડુંગળી કાચા ખાવામાં આવે છે અને ઘણી વાર વિવિધ વાનગીઓને સજાવટ માટે ઉપયોગમાં લેવામાં આવે છે. લાલ ડુંગળી સમાન હોય છે કારણ કે સફેદમાં ઘણી જાતો હોય છે. અહીં ગ્રાહકોમાં સૌથી લોકપ્રિય જાતો છે. આ યાદીમાં આ પ્રકારનો સમાવેશ થાય છે: કમિસાર, લાલ રાજા એફ 1, કેર્મેન, એલવિના, કિરમજી બોલ, રેટ્રો, ઘેરા લાલ, કાળા રાજકુમાર, લાલ બારો.

અને છેલ્લે કેટલાક ટિપ્સ:

1. ડુંગળીને કાપીને રડતાં ટાળવા માટે, ફ્રિઝરમાં 10 મિનિટ સુધી બલ્બને છંટકાવ ન કરો.
2. તમારા સૂપ એક સુંદર સોનેરી રંગ હતો, તેના પર ડુંગળી ઉમેરો.
3. અને ડુંગળી અથવા લસણનો સ્વાદ લેવા માટે થોડી સેકંડ માટે ઉકળતા પાણીમાં કટ્ટર, અસ્પષ્ટ વડા ડૂબવું ન હતો.