કીશ - રેસીપી

કીશ લોરેન એક ભરવા સાથે ખુલ્લું પાઇ છે, જેનો મુખ્ય ભાગ ઇંડા, દૂધ (ક્રીમ), અને પનીરથી ભરપૂર છે. પાઇનો આધાર ટૂંકા (કટિયાટ) કણક છે, અને ભરણ તમારી પસંદના કોઈપણ ખોરાક તરીકે સેવા આપી શકે છે. તે માંસ, માછલી, શાકભાજી અને બદામ સાથે રાંધવામાં આવે છે.

મશરૂમ્સ અને ટામેટાં સાથે કીશ

જો તમે વનસ્પતિ પાઈ પસંદ કરો છો, તો અમે તમને મશરૂમ્સ અને ટમેટાં સાથે કિસ કેવી રીતે રાંધવા માટે કહીશું, જે પરિવાર માટે શ્રેષ્ઠ રાત્રિભોજન અથવા મિત્રો માટે સારવાર હશે.

ઘટકો:

આધાર માટે:

• ઇંડા - 1 ભાગ;
• લોટ - 200 ગ્રામ;
• મીઠું - 0,5 ચમચી
• માખણ - 125 ગ્રામ

ભરવા માટે:

• મશરૂમ્સ - 400 ગ્રામ;
• હરિયાળી એક ટોળું;
• ટામેટાં - 2 પીસી.;
• ડુંગળી - 1 ભાગ;
• મરી, મીઠું

ભરવા માટે:

• હાર્ડ પનીર - 50 ગ્રામ;
• દૂધ (ક્રીમ) - અડધો ગ્લાસ.;
• ઇંડા - 2 પીસી

તૈયારી

કિશોરીથી મશરૂમ્સ સાથે કીશ-લોરેન તૈયાર કરવાનું શરૂ કરો. લોટ, મીઠું ભેગું કરો અને તેલના ટુકડા કાપી અને નાનો ટુકડો બટકું માં છરી વિનિમય. પછી ઇંડા હરાવ્યું, નાનો ટુકડો બટકું ઉમેરો, અને કણક ભેળવી તેમાંથી એક બાઉલ કરો અને એક કલાક માટે ઠંડુ કરો.

પાઇ માટે ભરવા તૈયાર ડુંગળી અને મશરૂમ્સ બારીક વિનિમય અને રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો. ગ્રીન્સ કાપો, અને કાપી નાંખ્યું માં ટામેટાં કાપી. કણકને ગ્રીસ સ્વરૂપમાં મુકો, થોડા સેન્ટીમીટરની ઊંચાઈની સરહદ બનાવો, અને કાંટો સાથે કણકને પંચર કરો જેથી તે ફૂટે નહીં. લોખંડની જાળીવાળું પનીર સાથે છંટકાવ અને ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં 10 મિનિટ માટે સાલે બ્રે to 170 ડિગ્રી.

પછી કણક પર toasted ડુંગળી અને મશરૂમ્સ મૂકો, મીઠું ઉમેરો, મસાલા ઉમેરો અને ઊગવું સાથે છંટકાવ. ગ્રીન્સ અને મીઠું ઉપર ટામેટાં મૂકો. ઝટકવું એકસાથે ઇંડા, ચીઝ અને દૂધ બાકીના, અને આ મિશ્રણ સાથે કેક રેડવાની 180 ડિગ્રી પર 30-40 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું.

કીશ મશરૂમ્સ અને ચીઝ સાથે

મશરૂમ્સ અને પનીર સાથે કિસ-લોરેનની વાનગીમાં જેઓ સ્વાદના સામાન્ય મિશ્રણને પસંદ કરે છે તેમને અપીલ કરશે: મશરૂમ્સ, ડુંગળી અને પનીર

ઘટકો:

આધાર માટે:

• લોટ - 200 ગ્રામ;
• ઇંડા - 1 ભાગ;
• માખણ - 125 ગ્રામ;
• મીઠું - 0.5 tsp.

ભરવા માટે:

• મશરૂમ્સ (કોઇ) - 500 ગ્રામ;
• સૂર્યમુખી-બીજ તેલ;
• ડુંગળી - 2 ટુકડાઓ;
• મરી, મીઠું

ભરવા માટે:

• દૂધ (ક્રીમ) - 1/2 કપ;
• હાર્ડ ચીઝ - 150 ગ્રામ;
• ઇંડા - 2 પીસી

તૈયારી

ડૌગ એ પહેલી વાનગીની જેમ રાંધવા. ફ્રાઈંગ પાનમાં તેલ ગરમ કરો, ડુંગળી કાપી અને બચાવો, કટ મશરૂમ્સ ઉમેરો અને પ્રવાહી બાષ્પીભવન સુધી સણસણવું. મિશ્રણ કૂલ કરવાની મંજૂરી આપો.

આ ઘાટ ઊંજવું, કણક મૂકે, ઉચ્ચ શરણાગતિ રચના, અને ટોચ પર ડુંગળી સાથે મશરૂમ્સ મૂકે. ઇંડા, લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ અને દૂધ (ક્રીમ) મિશ્રણ સાથે કેક રેડવાની છે, કે જે તમે તમારા મનપસંદ મસાલા ઉમેરી શકો છો. 180 થી 200 ડિગ્રી પર 45 મિનિટે ગરમીથી પકવવું.

કોબી સાથે કીશ

કોબીના પ્રેમીઓ નીચેના પાઇ રેસીપીને પસંદ કરશે, જે ઘણી વિવિધતાઓમાં તૈયાર કરી શકાય છે.

ઘટકો:

આધાર માટે:

• માખણ - 125 ગ્રામ;
• ઇંડા - 1 ભાગ;
• લોટ - 200 ગ્રામ;
• મીઠું - 0,5 ચમચી

ભરવા માટે:

• ડુંગળી - 2 ટુકડાઓ;
• કોબી - 500 ગ્રામ;
• સૂર્યમુખી-બીજ તેલ;
• મરી, મીઠું

ભરવા માટે:

• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• ક્રીમ - 200 મિલી;
• પનીર - 150 ગ્રામ

તૈયારી

લોટ કાઢી નાખો, તેને ઠંડું માખણ અને મીઠું ના સમારેલી ટુકડાઓ ઉમેરો, એક છરી સાથે અથવા ભેગા માં નાનો ટુકડો બટકું માટે વિનિમય કરવો. ઇંડા ઝટકવું, નાનો ટુકડો બટકું ઉમેરો અને કણક ભેગું કરો તેને એક કલાક માટે ઠંડામાં મૂકો.

પતળા કોબીને કટ કરો અને તેને તૈયાર કરો ત્યાં સુધી તેને તૈયાર કરો, જો તમે ઇચ્છો તો, તમે તેની સાથે ડુંગળી પૂરી કરી શકો છો. કોબી તૈયાર, સિઝન અને મરી પછી તે.

એક ગ્રેસ્ડ ફોર્મ માં, કણક મૂકે એક ફોર્ક સાથે ભેળવી, પક્ષો રચના અને 200 ડિગ્રી પર 20 મિનિટ માટે રાંધવા. પછી આધાર પર કોબી મૂકી અને ઇંડા, ક્રીમ અને લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ એક ભરો ઉમેરો. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં અન્ય 25 મિનિટ લાવો.

એ જ પાઇના અન્ય વર્ઝનમાં, કોબી હેમ (લગભગ 100 ગ્રામ) ઉમેરી શકે છે, અને રેડવાની માટેના મિશ્રણમાં - રાઈના થોડા ચમચી.