ઇંડા સૌથી સામાન્ય ખોરાક છે જે દરરોજ અમારા કોષ્ટકમાં હાજર છે. ઘણા લોકો તેમના વિનાના નાસ્તાની કલ્પના કરતા નથી. અને, તેમ છતાં, દરેક વ્યક્તિ જાણે નથી કે બાફેલી ઇંડાના લાભ અને નુકસાન શું છે. પરંતુ તેઓને ચોક્કસ સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓ ધરાવતા લોકો માટે બિનસલાહભર્યા હોઇ શકે છે.
બાફેલી ઇંડાનો પોષક મૂલ્ય અને લાભ
ઇંડાના ભાગરૂપે ઘણા ઉપયોગી પદાર્થો મળી શકે છે. સૌ પ્રથમ, તે વિટામીન એ , બી, ઇ, ડી, તેમજ દુર્લભ કે અને પીપી છે. ઉત્પાદનમાં ખનિજો છે: આયર્ન, જસત, મેંગેનીઝ, પોટેશિયમ, સેલેનિયમ, પરંતુ સૌથી અગત્યનું - કેલ્શિયમ, જે પણ સારી રીતે શોષણ થાય છે. વધુમાં, તેના શુદ્ધ સ્વરૂપમાં ઇંડામાં પ્રોટીન, પ્રોટીન અને એમિનો એસિડનો સમાવેશ થાય છે, જેના વિના તે સંપૂર્ણ ભોજન ખાવું અશક્ય છે. જ્યારે પૂછવામાં આવ્યું કે બાફેલી ઇંડા કેટલી પ્રોટીન છે, નિષ્ણાતો આવા આંકડાઓ આપે છે - 4-5 ગ્રામ અથવા સમૂહના 12-13%. આ એટલું જ નથી, પરંતુ ઇંડા શ્વેત લગભગ સંપૂર્ણપણે શરીર દ્વારા શોષાય છે, જે એક વિશાળ ફાયદો છે.
ચિકન ઇંડાના ઉપયોગી ગુણધર્મોમાં મગજના કાર્યમાં સુધારો કરવાની તેમની ક્ષમતા, મફત આમૂલ કોશિકાઓ પર નુકસાનકારક અસર ઘટાડે છે. ઇંડા પૌષ્ટિક હોય છે, તેઓ સારી રીતે સંસ્કારિત કરે છે અને ઘણાં ઊર્જા આપે છે, શરીરની કાર્યક્ષમતામાં વધારો કરે છે, પ્રતિરક્ષાને મજબૂત બનાવે છે
વજન ઘટાડવા માટે બાફેલી ઇંડા ઉપયોગી છે?
બાફેલી ઇંડાની કેલરી સામગ્રી ખૂબ નાની નથી - 100 ગ્રામ દીઠ 156 કેસીસી. એના પરિણામ રૂપે, નિષ્ણાતો દિવસ દીઠ 1-2 થી વધુ ઇંડા ખાય વજન ગુમાવી ગુમાવી સલાહ આપે છે. પરંતુ ભય વિના, તમે રાત્રે બાફેલી ઇંડા ખાઈ શકો છો, પણ વાજબી જથ્થામાં, અન્યથા તેઓ પાચન સાથે સમસ્યા ઊભી કરી શકે છે.
હાનિ અને વિરોધાભાસ
એક ખતરનાક રોગના વાહકોને મારવા ઇંડા સારી રીતે ઉકાળવામાં આવવી જોઈએ - સૅલ્મોનેલ્લા વધુમાં, તેમાં હાનિકારક કોલેસ્ટેરોલ સમાવિષ્ટ નથી કરવાનું ભૂલશો નહીં. અને આ ઉત્પાદન ખાસ કરીને બાળકોમાં એલર્જી થઈ શકે છે.