ચોખા સૌથી લોકપ્રિય અનાજના પાકની યાદીમાં શામેલ છે. તે વિવિધ વાનગીઓ રાંધવા માટે રસોઈમાં વપરાય છે, પરંતુ આ ઉપરાંત તે શરીર માટે ખૂબ જ ઉપયોગી ઉત્પાદન છે. આ અનાજના વિવિધ પ્રકારો છે, તેથી તે તમારા આહારમાં તેને શામેલ કરવા માટે સૌથી વધુ ઉપયોગી છે તે બહાર કાઢવું યોગ્ય છે. એ ધ્યાનમાં રાખવું અગત્યનું છે કે દરેક અનાજની પોતાની મતભેદ છે, જે ચોક્કસપણે ધ્યાનમાં લેવાને યોગ્ય છે.
સૌથી ઉપયોગી ચોખા
- બ્રાઉન અથવા બરછટ ચોખા આ ઉત્પાદન એવા લોકો માટે યોગ્ય છે જે વજન ઓછું કરવા ઇચ્છે છે, કારણ કે તેમાં ઘણી ફાઇબર છે , જે માત્ર સંતૃપ્તિની લાગણી જ નહીં, પરંતુ ઝેર અને ઝેરના શરીરને શુદ્ધ કરે છે. વધુમાં, બિનપ્રોસાયેલું ચોખા ક્યારેક કબજિયાત સ્વરૂપે સ્વાસ્થ્યને નુકસાન પહોંચાડે છે, પરંતુ તે ત્યારે જ છે જ્યારે મોટા પ્રમાણમાં અનાજ વાપરવામાં આવે છે
- જંગલી ચોખા આ પ્રકારનો અનાજ વૈજ્ઞાનિક રીતે ચોખા તરીકે ઓળખાતો નથી અને તે ઘણીવાર અનાજ તરીકે ગણવામાં આવે છે. તે ફાઈબર, મજબૂત એન્ટીઑકિસડન્ટોના, વિટામિન્સ અને ફોલિક એસિડ ધરાવે છે. નીચા ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ તમને વજન ઘટાડવા માગતા લોકો માટે તેને ભલામણ કરવાની મંજૂરી આપે છે.
- લાલ ચોખા અદ્રશ્ય અનાજનો બીજો પ્રકાર, જેનો અર્થ છે કે તેમાં ઘણી બધી ફાઇબર છે. રચનામાં ઘણા વિટામિનોનો સમાવેશ થાય છે, ઉદાહરણ તરીકે, ગ્રુપ બી હકારાત્મક ચેતાતંત્રની પ્રવૃત્તિને અસર કરે છે. આ ગરોળીને શક્તિશાળી એન્ટીઑકિસડન્ટ ગણવામાં આવે છે. લાલ ચોખામાં માત્ર ઉપયોગી ગુણધર્મો જ નથી, પણ મતભેદો પણ છે. તમે તેને મોટી માત્રામાં ન ખાઈ શકો કારણ કે આ કબજિયાત પેદા કરશે, અને આ ઉષ્ણ કણ એક ઉચ્ચ કેલરી છે અને 100 ગ્રામ માટે 360-400 કેલરી છે.
- ઉકાળેલા ચોખા જો પેટ નબળા ચોખા સહન ન કરે, તો તે આ પાકને પસંદ કરવાનું છે. સારવાર પછી, 80% ઉપયોગી પદાર્થો તેમાં સંગ્રહિત થાય છે. ઉકાળેલા ચોખાનો ફાયદો ચરબી અને કોલેસ્ટ્રોલની ગેરહાજરી છે. સ્થૂળતા સાથે સામનો કરવા માગે છે તે લોકોને ખાવા દેવાય છે.