1980 ના દાયકાથી મોઝિટી કોકટેલ યુએસમાં લોકપ્રિય બન્યો છે. હાલમાં, મોજિટો રશિયા સહિતના ઘણા દેશોમાં જાણીતા છે શરૂઆતમાં, આ પીણા (મોજિટો, સ્પેનિશ) ની ઉત્પત્તિ ક્યુબન છે, ત્યાં તે પ્રકાશ રમ અને ટંકશાળના પાંદડાના આધારે તૈયાર કરવામાં આવી હતી.
રેસીપી "મોજિટો" ના નાનકડું કાફે-રેસ્ટોરન્ટમાં "લા બોડગ્યુટા ડેલ મેડિયો" ("લા બોડિગ્યુટા ડેલ મેડિયો") માં હવાના મધ્યમાં ઉતરી આવ્યું હતું. વસાહતી શૈલીમાં આ સંપ્રદાય સંસ્થા, માર્ટિનેઝ પરિવાર દ્વારા 1 9 42 માં સ્થાપવામાં આવી હતી, અર્નેસ્ટ હેમિંગવે સહિત ઘણા પ્રસિદ્ધ વ્યક્તિઓ દ્વારા મુલાકાત લીધી હતી.
મોજિટોનું ક્લાસિક આલ્કોહોલિક સંસ્કરણ છ ઘટકોથી બનેલું છે: પ્રકાશ રમ, કાર્બોનેટેડ પાણી, ખાંડ, બરફ, ચૂનો અને ટંકશાળ (કેટલીક વખત ઑગસ્ટારાના ટીપાં હવાનામાં ઉમેરવામાં આવે છે). સહેજ મધુર સ્વાદ અને તીક્ષ્ણ રીફ્રેશિંગ સાઇટ્રસની રચના મજબૂત ફુદીનોના ટોન સાથેની રચના મોઝિટીને ગરમ મોસમ માટે સૌથી વધુ લોકપ્રિય પીણાંમાંનું એક બનાવે છે. તાજેતરમાં ખાંડ અને કાર્બોનેટેડ પાણીને બદલે "મોજિટો" ની તૈયારીમાં સ્પ્રાઈટ જેવા વિવિધ મીઠા પુષ્કળ પીણાંનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, તે ખરાબ નથી થતો, પરંતુ એ નોંધવું જોઇએ કે આ વિકલ્પ ક્લાસિક નથી ગણાય.
"મોજિટો" નામની ઉત્પત્તિ વિશે ઘણી આવૃત્તિઓ છે. તેમાંના એકના અનુસાર, નામ સ્પેનિશ શબ્દ મોજો (મોજોટો એક નાનું છે) છે, જેનો અર્થ થાય છે ક્યુબા અને કેનેરીમાં લોકપ્રિય ચટણી. સામાન્ય રીતે આ ચટણીમાં વનસ્પતિ તેલ, મરી, લીંબુનો રસ, લસણ અને ગ્રીન્સ જેવા ઘટકો છે.
અન્ય સંસ્કરણ મુજબ, નામ "મોજિટો" બદલાયેલી શબ્દ મોહાદિતો (મોજાદિટો, મોજડો, સ્પેનિશ) ના નાનું, જેનો અર્થ "સહેજ ભીના" થાય છે.
મોજિટો કોકટેલની ક્લાસિક રચના
ઘટકો:
- સફેદ ક્યુબન રમ - 40 મી;
- ચૂનો રસ - 30 મી;
- તાજા ટંકશાળ - 6 પાંદડા;
- ખાંડ (અલબત્ત, રીડ) - 1-2 ચમચી.
- બરફ - 2-5 સમઘન;
- સોડા (વોલ્યુમ બદલાય છે).
તૈયારી
જો તમે "અંગોસ્તુર" ઉમેરો છો - 2-5 ટીપાં સામાન્ય રીતે એક નળી સાથે ઊંચા કાચ (300 મી) માં સેવા આપી હતી. તે ચૂનાના પાતળા વર્તુળ અને ફુદીનોના સુશોભન સાથે શણગારવામાં આવે છે.
કહેવાતા "રશિયન મોજિટો" માં, રમને વોડકા સાથે બદલવામાં આવે છે, જે આશ્ચર્યજનક નથી, કેમ કે વોડકા રમ કરતાં વધુ પરિચિત અને લોકપ્રિય પીણું છે.
આ કોકટેલના ચાહકો એવી દલીલ કરે છે કે વોડકા સાથે તે "મોજિટો" નથી, પરંતુ તે સ્વાદિષ્ટ બનાવે છે, તેથી અમે આ પ્રકારના વાનગીઓને સંભવિત અર્થઘટન તરીકે ધ્યાનમાં લઈશું.
વોડકા સાથે મૌલિક "મોજિટો" કેવી રીતે બનાવવું તે ધ્યાનમાં લો. અલબત્ત, અમે તટસ્થ સ્વાદ સાથે સામાન્ય ઉચ્ચ ગુણવત્તાની ક્લાસિક વોડકાનો ઉપયોગ કરીએ છીએ.
વોડકા સાથે કોકટેલ "મોજિટો" માટે રેસીપી
ઘટકો:
- વોડકા - 60 એમએલ;
- ટંકશાળ - 3-6 પાંદડા;
- ખાંડ-1-2 ચમચી;
- ચૂનો રસ, એક અડધા બહાર સંકોચાઈ જાય તેવું;
- સોડા કાર્બોનેટેડ પાણી;
- બરફ - 2-5 સમઘનનું
તૈયારી
કાચ માં ખાંડ મૂકો ચાલો વોડકા અને ચૂનો રસ ઉમેરીએ. ખાંડ ઓગળી જાય ત્યાં સુધી જગાડવો. અમે ટંકશાળના પાંદડાઓના એક ગ્લાસમાં મૂકીએ છીએ. બરફ અને ચરબીયુક્ત કાર્બોરેટેડ પાણી સાથે ઉમેરો (વોલ્યુમ બદલાય છે). લોબલ્ડ ચૂનો અને ટંકશાળના એક નાનકડા sprig સાથે કાચની ધાર શણગારે છે. અમે એક સ્ટ્રો સાથે સેવા આપે છે
મોજિટો વોડકા અને સ્પ્રાઇટ સાથે
- વોડકા - 60 એમએલ;
- મિન્ટ તાજા - 3-6 પાંદડા;
- ચૂનો - 0,5 ટુકડાઓ;
- સ્પ્રાઇટ;
- બરફ સમઘનનું
તૈયારી
અમે ટંકશાળના પાંદડાઓના એક ગ્લાસમાં મૂકીએ છીએ. વોડકા રેડો, બરફ ઉપર અને સ્પ્રાઇટ ઉમેરો.
આ પીણું ખૂબ મુશ્કેલ છે, કારણ કે તેમાં મીઠાશ અને અન્યનો સમાવેશ થાય છે, તેને હળવું મૂકવા માટે, ઉમેરણો કે જે માનવ શરીર માટે ઉપયોગી નથી. પીવાના તમામ સંભવિત દુઃખદ પરિણામો ઉપરાંત, આવા સ્પ્રાઈટની રચના, તરસ વધારે છે, જે વારંવાર ઉપયોગને ઉત્તેજિત કરે છે. "મોજિટો" ના આ પ્રકાર અસ્થમા અથવા એલર્જીથી પીડાતા લોકો માટે અયોગ્ય છે, અને તંદુરસ્ત લોકોએ પણ સામેલ થવું જોઈએ નહીં.
આ પીણાના પ્રશંસકોને પણ વોડકા સાથેના કોકટેલ્સ માટેના અન્ય વિકલ્પોનો સ્વાદ પડશે, જે તૈયાર કરવા માટે સરળ છે.