ઉત્તમ નમૂનાના કસ્ટાર્ડ - રેસીપી

ક્લાસિક કસ્ટાર્ડ બનાવવા માટે આજે તમારી સાથે પ્રયાસ કરો. તે સંપૂર્ણ રીતે ઇક્લાઅલ્સ અથવા કેક, પેનકેક અને કેકના એક સ્તર માટે ભરવા તરીકે ઉપયોગ કરી શકાય છે.

પ્રોટીન-કસ્ટાર્ડ માટે રેસીપી

ઘટકો:

• સાઇટ્રિક એસિડ - 1 ગ્રામ;
• ખાંડ - 0,5 વસ્તુઓ;
• વેનીલા ખાંડ - 10 ગ્રામ;
• ઇંડા - 2 પીસી

તૈયારી

તેલ વિના કસ્ટાડ રસોઈ કરવા માટેની વાનગી એકદમ સરળ છે. પ્રોટીનને યોલ્સથી અલગ પાડો અને પ્રોટીન, ખાંડ અને સાઇટ્રિક એસિડના બાઉલમાં ભેગા કરો. એક મિક્સર સાથે મિશ્રણને થોડું હરાવ્યું અને પાણીના સ્નાન પર વાનગીઓ મૂકો, સતત 15 મિનિટ સુધી ઝટકવું ચાલુ રાખો. પછી આગ માંથી ક્રીમ દૂર કરો અને અન્ય 5 મિનિટ માટે સંપૂર્ણપણે ઠંડુ અને જાડું સુધી.

ઇંડા વિના કસ્ટર્ડ રેસીપી

ઘટકો:

• માખણ - 200 ગ્રામ;
• દૂધ - 220 મિલી;
• લોટ - 2,5 વસ્તુઓ;
• ખાંડ - 1 tbsp

તૈયારી

દૂધ ખાંડ સાથે મિક્સ કરવામાં આવે છે અને તે ગરમ કરે છે. લોટ વિસર્જન કરવા માટે કેટલાક દૂધ છોડી દો. પછી હોટ દૂધ લોટ ઉકેલ માં રેડવાની અને સતત stirring રસોઇ. તૈયાર આધાર ઓરડાના તાપમાને ઠંડુ છે, ભાગોમાં નરમ ક્રીમી તેલ ઉમેરો અને કૂણું સુધી, હૂંફાળું સમૂહ પ્રાપ્ત થાય ત્યાં સુધી હરાવ્યું. આવી ક્રીમનો ઉપયોગ કોઈ પણ મીઠાઇની ઉત્પાદનોને ભરવા માટે કરી શકાય છે.

કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે કસ્ટાર્ડ માટે ઉત્તમ નમૂનાના રેસીપી

ઘટકો:

• દૂધ - 1 વસ્તુ;
• લોટ - 3 tbsp. ચમચી;
• ખાંડ - 1 વસ્તુ;
• વેનીલા ખાંડ - સ્વાદ માટે;
• માખણ - 50 ગ્રામ;
• કન્ડેન્સ્ડ દૂધ - 0.5 જાર.

તૈયારી

દૂધને એકરૂપતા સુધી ખાંડ અને લોટથી મિશ્ર કરવામાં આવે છે, નબળા આગ અને રસોઈયા, stirring, ત્યાં સુધી સ્ફટિકો સંપૂર્ણપણે વિસર્જન થાય છે. પછી સામૂહિક ઠંડું, ઘટ્ટ દૂધ ઉમેરો, માખણ એક ભાગ ફેંકવું અને સ્વાદ પર વેનીલા ખાંડ રેડવાની છે. બધા જ એક સમાન રાજ્ય અને ઠંડી માટે જગાડવો.

ચોકલેટ કસ્ટર્ડ રેસીપી

ઘટકો:

• દૂધ - 500 એમએલ;
• ચોકલેટ - 100 ગ્રામ;
• ખાંડ - 200 ગ્રામ;
• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• લોટ - 2 tbsp. ચમચી

તૈયારી

એક વાટકીમાં, ચિકન ઇંડા તોડી નાંખો, થોડું દૂધ રેડવું, ઘઉંના ઘઉંના લોટને રેડવું અને સરળ ન થાય ત્યાં સુધી કમજોર ગતિએ મિક્સરને મિશ્રણ કરો, પરંતુ ઝટકવું નહી. બાકીના દૂધને ઠંડા શાક વઘારવામાં આવે છે, ખાંડની યોગ્ય માત્રા ઉમેરો અને ચોકલેટ બાર ફેંકી દો.

બધા મિશ્ર, નબળા આગ પર મૂકી અને બોઇલ લાવવા. તેના બદલે ચોકલેટ, તમે દૂધ માટે કોકો અને ખાંડ થોડા teaspoons ઉમેરી શકો છો. પછી ચોકલેટ ગરમ માસમાં, લોટ સાથે ઇંડાનું મિશ્રણ ઉમેરો, મિક્સર સાથે ફરીથી ભળવું, અને તેને સૉસથી મોકલો. પ્રથમ બલ્બ પહેલાં ચોકલેટ કસ્ટાર્ડ , નાની આગ પર, સતત stirring, પરંતુ ઉકાળો નથી. તૈયાર ક્રીમ ફરીથી એકીકૃત બનાવવા માટે મિક્સરને ભેળવી દે છે, અને ઠંડા વાનગીઓમાં રેડવું.

તેની ખાતરી કરવા માટે કે અમારી માધુર્ય ફિલ્મ સાથે આવરી લેવામાં આવતી નથી, તેને ટોચ પર ક્રીમી માખણ સાથે ઉકાળો અને ચર્મપત્ર કાગળથી આવરે છે. તૈયાર કસ્ટાર્ડ અત્યંત સ્વાદિષ્ટ અને નાજુક છે. તે વિવિધ કેક, પેસ્ટ્રીઓમાં બનાવવા માટે વાપરી શકાય છે, અથવા તમે સફેદ તાજા બ્રેડના ટુકડા સાથે તેને સરળતાથી સમીયર કરી શકો છો.

એક મધ માટે કસ્ટાર્ડ માટે રેસીપી

ઘટકો:

• ઇંડા ચિકન - 3 ટુકડાઓ;
• દૂધ - 0,5 વસ્તુઓ;
• લોટ - 35 ગ્રામ;
• ખાંડ - 150 ગ્રામ;
• વેનીલા ખાંડ - 10 ગ્રામ.

તૈયારી

તેથી, આ રેસીપીમાં, અમને ફક્ત ઇંડાની જરદાની જરૂર પડશે. ખાંડ, વેનીલા ખાંડ સાથે ભળવું અને લોટમાં રેડવું. દૂધ એક ગૂમડું લાવવા માટે અને ધીમે ધીમે તેને જરદી-ખાંડના મિશ્રણમાં રેડવું બધા ગઠ્ઠો અદૃશ્ય થઈ ત્યાં સુધી બધું ભરો. ક્રીમ સુધી કચુંબર, જ્યાં સુધી તે સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થાય છે અને તેના હેતુવાળા હેતુ માટે વપરાય છે.