2004 માં, ઓસ્ટ્રેલિયન મેગેઝીન "બજાર" દ્વારા સેલ્યુલાઇટ સામેના લડતમાં goji બેરીના અનન્ય ગુણધર્મો વિશે એક લેખ પ્રકાશિત થયો. તે સમયથી, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ની ઉપયોગીતા વિશે દલીલો abated નથી. ઇન્ટરનેટ ઉત્સાહી અને નકારાત્મક સમીક્ષાઓથી ભરેલી છે ચાલો બહાર આકૃતિ કે goji બેરી ઉપયોગી છે પ્રયાસ કરો.
Goji બેરી ઉપયોગી અથવા હાનિકારક છે?
Goji બેરી ચિની અથવા સામાન્ય લાકડા ફળ છે. આ બે ખૂબ નજીકથી સંબંધિત પ્રજાતિઓ ચાઇનામાંથી આવે છે, પરંતુ સામાન્ય વૃક્ષ હવે યુરોપ અને રશિયામાં સર્વત્ર વ્યાપક છે, જ્યાં તેને ઝમનુહ અથવા વોલ્ફબેરી કહેવામાં આવે છે. જો કે, શબ્દ વુલ્ફબેરી છોડના એક જૂથને જોડે છે, જેમાં ઝેરી ગુણધર્મો નથી. તેથી, વૃક્ષની બેરી ઝેરી નથી. તેઓ લાંબા સમયથી ચીનના પરંપરાગત દવાઓમાં માથાનો દુઃખાવો માટે સુધારો તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય છે, દ્રષ્ટિ સુધારવા અને પુનઃસ્થાપન અને ટોનિક તરીકે.
સજીવ અને પરંપરાગત પશ્ચિમી દવાઓના સ્વરની જાળવણી માટે એક વૃક્ષની બેરીની ભલામણ કરે છે, તેમ છતાં એક દિવસમાં 30 મિલિગ્રામ સૂકા બેરીમાં ડોઝ ન ભરવાનું સલાહ આપે છે.
ઉપયોગી goji બેરી કરતાં:
- મોટી માત્રામાં વિટામિન સી (આશરે 270 એમજી) હોય છે;
- ઘણાં બી વિટામિન્સ (બી -1-11 એમજી, બી 2 - 20.3 એમજી, બી 6 - 3 એમજી, બી 12 - 2.4 એમજી);
- વૃક્ષના ફળોમાં બીટા કેરોટીન હોય છે - 3.96 એમજી;
- ફોસ્ફરસ - 6.7 મિલિગ્રામ;
- આયર્ન - 3,4 એમજી;
- કેલ્શિયમ - 111 એમજી;
- સેલેનિયમ - 50 એમસીજી;
- પોલીસેકરાઇડ્સ - 45 મિલિગ્રામ
હકીકતમાં, goji બેરી ખોરાક માટે એક સારા મલ્ટીવિટામીન પૂરક છે. વધુમાં, પશ્ચિમી વિશ્વમાં, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની કોઈ ગંભીર ક્લિનિકલ અભ્યાસ હાથ ધરવામાં આવ્યા હોવા છતાં, ચિની ડોકટરો માને છે કે વૃક્ષના ફળો ડાયાબિટીસ, એથરોસ્ક્લેરોસિસ અને અમુક પ્રકારનાં કેન્સર જેવા રોગો સામે લડવામાં મદદ કરી શકે છે.
ગોજી બેરી એન્ટીઑકિસડન્ટ ( વિટામિન સી , બિટા-કેરોટીન, લાઇકોપીન, સેલેનિયમ) ધરાવે છે, જે શરીરને મુક્ત આમૂલથી રક્ષણ આપે છે, વૃદ્ધ પ્રક્રિયાને ધીમું કરે છે અને કેન્સર સામે રક્ષણ આપે છે.
વજન ઘટાડવા માટે કેટલી ગૂજી બેરી ઉપયોગી છે તે મુજબ, તમે બે ગણીનો જવાબ આપી શકો છો. હા, વૃક્ષોના ફળોને ખોરાકમાં વિટામિન્સ અને ખનિજો સાથે તમારા ખોરાકને સમૃદ્ધ બનાવવા માટે, તેમજ જીવંત રહેવા માટે જીવંત રાખવા માટે વાપરી શકાય છે, કારણ કે goji પાસે સરળ ટોનિક અસર છે પરંતુ તેઓ દિવસો માટે કોચ પર આવેલા અને કેન્ડી કિલોગ્રામ ખાય છે જેઓ મદદ કરવા માટે અશક્ય છે.
Goji બેરી લાભ અને contraindications
Goji તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ચોક્કસપણે ફાયદો, જો તમે તેમને 30-50 ગ્રામ આગ્રહણીય રકમ સૂકવવામાં ઉપયોગ કરે છે. પરંતુ contraindications છે:
- ગર્ભવતી મહિલાઓ માટે આગ્રહણીય નથી, કારણ કે તેઓ એલર્જી કારણ બની શકે છે, તેમજ કેટલાક માહિતી અનુસાર, ગર્ભપાત ઉત્તેજિત;
- વૃક્ષના ફળો લાલ ફળો અથવા શાકભાજી માટેના એલર્જી ધરાવતા લોકો માટે બિનસલાહભર્યા છે, ભોંયરામાં;
- એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓના ઊંચા જોખમને કારણે તેમને ત્રણ વર્ષથી ઓછી ઉંમરના બાળકોને ન આપો;
- ખોરાક માટે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ખાતા પહેલાં જઠરાંત્રિય માર્ગના રોગો ધરાવતા લોકો, તે ડૉક્ટર સાથે વાતચીત કરવા યોગ્ય છે;
- હાઈપરટેન્શન માટે anticoagulants અને ઉપચાર લેવા જે goji લોકો contraindicated.
Goji બેરી ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો?
ઝાડના ફળો ઉકળતા પાણીથી ચાની જેમ ઉકાળવામાં આવે છે. તમે ડુક્કર અને મરઘાંમાં બટાટા અને દહીંમાં ઉમેરો કરી શકો છો અથવા મોર્ટારમાં દળ અને મસાલા તરીકે ઉપયોગ કરી શકો છો. અથવા તિબેટીયનમાં સૂપ બનાવો
તિબેટીયનમાં સૂપ
ઘટકો:
- સફેદ લાકડું ફૂગ - 15 ગ્રામ;
- ડ્રેગનની આંખ (પીતાહાયા) - 15 ગ્રામ;
- ખાંડ ½ ચમચી;
- ગોજી બેરી - 15 ગ્રામ
તૈયારી
10 મિનિટ માટે ઉકળતા પાણીમાં પાણી, છાલ અને ઉકળવા માં મશરૂમ ખાડો. પછી વરાળ સ્નાન પર લાકડું મશરૂમ અને goji બેરી કૂક માટે અન્ય 10 મિનિટ. એક ડ્રેગન આંખના ફળોને ઉડી અદલાબદલી. ઉકળતા પાણીમાં એક ડ્રેગન આંખ, ગૂજી બેરી, લાકડું મશરૂમ અને ખાંડ મૂકો. 30 મિનિટ માટે કૂક.
કોઈ પણ કિસ્સામાં, કોઈ પણ રાંધણ વિચાર કે જે તમે મુલાકાત લીધી છે, goji તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ના લાભો ઘટાડો થશે નહીં.