ઝુચિનીથી કાવીગર લાંબા સમયથી માત્ર તેના અમેઝિંગ સ્વાદ લાક્ષણિકતાઓ માટે પ્રસિદ્ધ નથી. તંદુરસ્ત પોષણ માટેના વધતા વલણ સાથે તાજેતરમાં નાસ્તાની સંતુલિત મૂલ્યવાન રચના અને તેની ઓછી કેલરીનો સમાવેશ થાય છે, ખાસ કરીને માંગમાં છે.
કેવી રીતે caviar રસોઇ કરવા માટે?
જો તમને કેવિયરની જેમ સ્ટોર અથવા સો ગણી સ્વાદિષ્ટ હોય તો, તમે ઘરે પણ તે જ કરી શકો છો. પ્રોડક્ટ્સને સરળ, અને યોગ્ય પ્રમાણ અને બનાવટની યોગ્ય ભલામણોની જરૂર પડશે જે ટેક્નોલૉજીની અસરકારક રીતે અમલીકરણ કરવા અને તૈયાર કરેલા નાસ્તાના ઉત્તમ સ્વાદનો આનંદ માણી શકે છે.
- ઝુચિનીનો ઉપયોગ વિવિધ પરિપક્વતામાં થઈ શકે છે. વૃદ્ધ નમુનાઓને ત્વચા અને ત્વચા સાથે આંતરિક માંસ રાહત.
- શાકભાજીને બાફવામાં આવે છે, રેન્ડમ સ્લાઇસેસમાં કાપવામાં આવે છે અને બ્લેન્ડર દ્વારા તૈયારી પર કાપવામાં આવે છે, અથવા શરૂઆતમાં એક માંસની છાલથી તે ઘટકોને ટ્વિસ્ટ કરી અને પ્રિસ્ક્રિપ્શન સમય ઉકળવા.
- ઓરલ કંડિશન હેઠળ પણ વંધ્યીકૃત અને હેમમેટિકલી સીલડ કેવિઅર કેવિઅર એક વર્ષ માટે સંપૂર્ણ રીતે સુરક્ષિત છે.
મસાલેદાર મીઠું ચડાવેલું કેવિઆર
ખાસ કરીને લોકપ્રિય છે ઓસ્ટિચકૉક સાથેનું સ્થાનિક કેવિઅર. હોટ મરીની હાજરીને કારણે અસર પ્રાપ્ત થાય છે, જેનો જથ્થો સ્વાદમાં બદલાય છે. પોડ બીજને રાહત કરે છે અને અન્ય વનસ્પતિ ઘટકો સાથે, તેમના હાથ પર મોજા મૂકવા વિના ભૂલી જાય છે.
ઘટકો:
- ઝુચીની - 3 કિલો;
- ડુંગળી, ગાજર - 500 ગ્રામ;
- ગરમ મરી - 5 શીંગો;
- ખાંડ - 100 ગ્રામ;
- ટમેટા પેસ્ટ - 200 ગ્રામ;
- વનસ્પતિ તેલ - 100 એમએલ;
- મીઠું - સ્વાદ માટે
તૈયારી
- શાકભાજી તૈયાર કરો, માંસના ગ્રાઇન્ડરનોમાં અથવા બ્લેન્ડરમાં, તેલ, મીઠું, ખાંડ ઉમેરો.
- સ્ટોવ પર વનસ્પતિ સમૂહ સાથે કન્ટેનર અને શાંત આગ પર સણસણવું, stirring, 2 કલાક.
- ગરમ મરી અને ટમેટા પેસ્ટને જગાડવો, વધુ બે કલાક સુધી દુ: ખી થવું.
- સ્વાદિષ્ટ સ્ક્વોશ કેવિઆર એક જંતુરહિત કન્ટેનરમાં પેક કરવામાં આવે છે, તૂટી જાય છે અને સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થવા ત્યાં સુધી લપેટી છે.
મેયોનેઝ સાથે કોબી સીવીઆર
મેયોનેઝ સાથેની કેવિઆઅરની નીચે મુજબની રણનીતિથી, જેઓ બિસ્લેટ રાંધવાની પ્રક્રિયાને ઝડપી બનાવવાની લડત કરશે. વાસણ ગાજરના ઉમેરા વિના તૈયાર કરવામાં આવે છે, જે ગરમીના ઉપચારની સમય ઘટાડે છે. પહેલેથી જ એક કલાકની મૂંઝવણ પછી, વનસ્પતિનો જથ્થો નરમ થઈ જશે અને ક્રીમી સુખદ પોત હશે.
ઘટકો:
- ઝુચીની - 3 કિલો;
- ડુંગળી - દરેક 500 ગ્રામ;
- મેયોનેઝ - 250 ગ્રામ;
- દાણાદાર ખાંડ - 100 ગ્રામ;
- ટમેટા પેસ્ટ - 250 ગ્રામ;
- વનસ્પતિ તેલ - 150 એમએલ;
- મરીની જમીન કાળા - ½ ટીસ્પૂન;
- લોરેલ - 1 ટુકડો;
- મીઠું - 2 tbsp. ચમચી
તૈયારી
- કચડી શાકભાજી યોગ્ય કન્ટેનરમાં મૂકવામાં આવે છે, બાકીના ઘટકો યાદીમાંથી ઉમેરવામાં આવે છે અને વર્કપીસ પ્લેટ પર મૂકવામાં આવે છે.
- ઉકળતા પછી, ગરમી ઓછો કરો અને 1 કલાક સુધી તોલવું.
- કેવિઅરનું રસોઈ એ કેપેનને પૂર્વ સ્વરૂપ સાથે કેપ કરીને પૂર્ણ થાય છે, જે ધાબાની નીચે રાખવામાં આવે ત્યાં સુધી તે ઠંડું થાય છે.
ઝુચિિનિ અને રીંગણાથી કાજુ
Ketchikovo-eggplant caviar, નીચે દર્શાવેલ ભલામણોને ધ્યાનમાં રાખીને રાંધવામાં આવે છે, તેમાં સુખદ સંતુલિત સ્વાદ અને ખાસ સંતૃપ્તિ છે. કડવું સ્વાદ સાથે નાસ્તાના સ્વાદને બગાડ ન કરવા માટે, ઇંજીપ્લાન્ટ કાપીને, મીઠું ચડાવેલું, 15 મિનિટ સુધી છોડી દીધું છે, પછી પાણીને ચાલતું અને સુકાઈ ગયું છે.
ઘટકો:
- zucchini, રંગ, ટામેટાં - 3 પીસી .;
- ડુંગળી, ગાજર, મીઠી મરી - 500 ગ્રામ;
- ગ્રીન્સ - 1 ટોળું;
- વનસ્પતિ તેલ - 50 મિલી;
- મીઠું, ખાંડ, મરી, લોરેલ, જાયફળ - સ્વાદ.
તૈયારી
- બધા શાકભાજીને સમઘનનું તૈયાર કરો અને કાપો કરો.
- તેલ અને ગાજર માં ડુંગળી પાસ
- વૈકલ્પિક રીતે રીંગણા, ઝુચીની, મરી, ટમેટાં, મોસમ અને ઢાંકણાંની નીચે 1 કલાક સુધી ટિનીન ઉમેરો.
- એક બ્લેન્ડર સાથે સારી રીતે શાપિત પદાર્થ પીવે છે, મસાલા સાથે ઇચ્છિત સ્વાદ લાવવા.
- લાંબા ગાળાની સ્ટોરેજ માટે નાસ્તા બનાવતી વખતે, કેન માં વજનને પૅક કરો, 20 મિનિટ સુધી બાહ્યતાપૂર્વક, કેપ
ફ્રિંફિંગ પૅન ક્યુબ્સમાં કુરગેટ્સમાંથી કાજુ
ઘણા લોકો વર્કપીસના મિશ્રિત પોતને પસંદ નથી કરતા. આ કિસ્સામાં, તે નીચેના રેસીપી ઉપયોગ કરવા માટે સમય છે. સ્ક્વોશમાંથી સ્વાદિષ્ટ કેવિઅર સંપૂર્ણ ટુકડાઓ હશે. આ વાનગીઓમાં અંતિમ લાક્ષણિકતાઓ સૌથી વધુ માગણીયુક્ત ટીકાકારોને સંતોષશે અને મોટે ભાગે પરિચિત વાનગી પર એક અલગ દેખાવની મંજૂરી આપશે.
ઘટકો:
- ઝુચિની - 1 કિલો;
- ગાજર - 150 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 200 ગ્રામ;
- ટામેટાં - 350 ગ્રામ
- લસણ - 6 દાંત;
- વનસ્પતિ તેલ - 50 મિલી;
- મીઠું, મરી, લોરેલ, ગ્રીન્સ - સ્વાદ માટે
તૈયારી
- તમામ શાકભાજીને સમઘનનું કાપો.
- તેલ પર, ડુંગળી અને ગાજર પાસાદાર ભાત થાય છે, ઝુચીની, ટમેટાં, અડધા લસણ ઉમેરવામાં આવે છે, મોસમ સાથેની ઋતુ, ઢાંકણની સાથે આવરી લે છે, 30 મિનિટ સુધી પફ.
- અંતે, બાકીના લસણ સાથે પાકું ઝુચિનની સ્લાઇસેસ સાથેનું કેવિઆઅર, એક મિનિટ ગરમ કર્યું.
ટમેટા પેસ્ટ સાથે કેવિઆર કેવિઆર
કેવિઅર રો, જેનો સરળ પ્રસ્તાવ વધુ પ્રસ્તાવ છે, તેને ભવિષ્યના ઉપયોગ માટે અથવા રાત્રિભોજન અથવા ડિનર માટે મોહક નાસ્તા તરીકે તૈયાર કરી શકાય છે. ટેક્નૉલૉજીની સરળતા વ્યસ્ત ગૃહિણીઓને સાચવેલા સમયથી અને આનંદી અંતિમ સ્વાદના ગુણથી ખુશ થશે, જે મેળવી શકાય છે.
ઘટકો:
- ઝુચિની - 1 કિલો;
- ટમેટા પેસ્ટ - 50 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 200 ગ્રામ;
- લસણ - 4 દાંત;
- વનસ્પતિ તેલ - 50 મિલી;
- મીઠું, મરી - સ્વાદ.
તૈયારી
- આ અદલાબદલી ડુંગળી તેલમાં ડૂબેલું છે, બાકીના ઘટકો 30 મિનિટ સુધી ઢાંકણાંની નીચે ઉમેરાયેલા છે અને ટિનીન થાય છે.
- છંટકાવ સુધી એક બ્લેન્ડર સાથે સમૂહ રેડવાની.
ટામેટાં સાથે કાકડી caviar
એક સુગંધિત નાસ્તાનું આગળનું સંસ્કરણ, ઉપરોક્ત સૂચિત વાનગીઓ કરતાં વધુ ખરાબ નથી. કાચીગર ઝેચિનિનથી ટામેટાં અને ડુંગળી સાથે તૈયાર કરવામાં આવે છે, અને ખાસ નોંધ એ સુંગધી પાન, ખાંડ, તુલસીનો છોડ અને જમીન ખાવાના પર્ણને આપવામાં આવે છે, જે ગરમીના ઉપચારના 10 મિનિટ પહેલા વનસ્પતિ સમૂહમાં ઉમેરાવી જોઈએ.
ઘટકો:
- ઝુચિની - 1 કિલો;
- ટામેટાં - 350 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 200 ગ્રામ;
- લસણ - 2 દાંત;
- વનસ્પતિ તેલ - 50 મિલી;
- સુવાદાણા, કોકરેલ, તુલસીનો છોડ - 1 ટોળું;
- જમીન લોરેલ - 1 ચપટી;
- મીઠું, મરી - સ્વાદ.
તૈયારી
- ઝુચિિની, ટામેટાં અને ડુંગળી એક માંસની બનાવટ અથવા બ્લેન્ડર દ્વારા ટ્વિસ્ટેડ થાય છે.
- વાસણ હેઠળ 1 કલાક માટે મિશ્રણ અને કૂક સિઝન.
- લસણ, લોરેલ, ગ્રીન્સ, સ્ટ્યૂ 10 મિનિટ ઉમેરો.
- ઝુક્ચિની તૈયાર સીવીઆયરને ટો માટે પીરસવામાં આવે છે અથવા શિયાળા માટે વંધ્યીકૃત અને સીલ કરવામાં આવે છે.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સ્ક્વૅશ caviar
ઘણા માને છે કે શેકેલા વગરનો કેવિઅર વિશિષ્ટ સ્વાદથી મુક્ત નથી અને તેને સંતૃપ્ત કરી શકાતો નથી. વ્યવહારમાં નીચેની રેસીપી અનુભૂતિની, તમે આ સિદ્ધાંતના ભ્રાંતિની ખાતરી કરી શકો છો. ઘટકોનો પ્રારંભિક ફ્રિંગ વિના પણ નાસ્તાની અંતિમ સ્વાદ બધી અપેક્ષાઓ કરતાં વધી જાય છે. આ વિશિષ્ટ તકનીકના કારણે છે જે પકાવવાની પ્રક્રિયામાં પકવવા શાકભાજીનો સમાવેશ થાય છે.
ઘટકો:
- zucchini - 3 ટુકડાઓ;
- મોટા બલ્ગેરિયન મરી અને ગાજર - 1 પીસી.
- ટામેટાં - 350 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 300 ગ્રામ;
- લસણ - 2 દાંત;
- વનસ્પતિ તેલ - 80 એમએલ;
- મીઠું, મરી, તુલસીનો છોડ, મજોરમ - સ્વાદ.
તૈયારી
- શાકભાજીને ક્યુબ્સમાં કાપવામાં આવે છે, પકવવાના કન્ટેનરમાં નાખવામાં આવે છે, તેલ સાથે છાંટવામાં આવે છે અને ઢાંકણ અથવા વરખ હેઠળ 200 ડિગ્રી પર 1 કલાક માટે શેકવામાં આવે છે.
- એકસાથે રસ સાથે, બ્લેન્ડર માં કાચા જમીન છે, સ્વાદ માટે અનુભવી.
શિયાળા માટે કેવિઅર રો
તાજા શાકભાજીઓની ગેરહાજરીમાં શ્રેષ્ઠ નાસ્તા શિયાળા માટે કુરગેટ્સમાંથી કેવિઅર હશે, આ રેસીપી મુજબ લણણી. ઘટકોનો સમાયોજિત પ્રમાણ અને આનો સંવાદિતાપૂર્ણ સંયોજન આખરે તમામ બાબતોમાં અત્યંત યોગ્ય રચનામાં પરિણમશે. સરકોની હાજરી કન્ટેનર ના વંધ્યત્વ ટાળશે
ઘટકો:
- ઝુચિની - 4 કિલો;
- બલ્ગેરિયન મરી, ડુંગળી અને ગાજર - દરેક એક કિલો;
- લસણ - 5 દાંત;
- ટમેટા પેસ્ટ - 150 ગ્રામ;
- ખાંડ - 50 ગ્રામ;
- વનસ્પતિ તેલ - 2 કપ;
- સરકો 9% - 4 tbsp. ચમચી;
- મરીની જમીન કાળા - 2 tsp
- મીઠું - 3 tbsp. ચમચી
તૈયારી
- કન્ટેનર માં, અદલાબદલી ડુંગળી કાપી.
- સ્ક્વિઝ્ડ કરેલા ઝુચિિની, ગાજર, ઘંટડી મરી, તેલમાં રેડવું અને 1 કલાક માટે રાંધવા.
- લસણ, ખાંડ, મીઠું, મરી, પેસ્ટ, 20 મિનિટનો જથ્થો તોલવું.
- આ સરકો માં રેડો, એક જંતુરહિત કન્ટેનર, કૉર્ક માં workpiece ઉકેલવું.
- ઝુચિનીથી શિયાળા માટેનો કેવિઆર એક આવરિત સ્વરૂપમાં ઠંડુ થવો જોઈએ.
મલ્ટીવાર્કમાં કેવિઅર કેવિઆર
મલ્ટીવર્કમાં ઝુચિનીથી પણ સરળ રસોઈ કેવિઆર . આ પદ્ધતિનો લાભ વનસ્પતિના મિશ્રણના સતત stirring ની ગેરહાજરીમાં છે. વધુમાં, ઉપકરણ સમાવિષ્ટોના એકસમાન વાતાવરણ માટે આદર્શ તાપમાનની રચના કરે છે, જેથી પદાર્થ સરળતાથી નરમ છૂંદેલા બટાટામાં બદલાય.
ઘટકો:
- ઝુચિની - 2 કિલો;
- ગાજર - 150 ગ્રામ;
- ટમેટા પેસ્ટ - 200 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 100 ગ્રામ;
- વનસ્પતિ તેલ - 100 એમએલ;
- સુગંધિત અને કાળો જમીન મરી - એક ચપટી પર;
- ખાંડ - 20 ગ્રામ;
- મીઠું - 10 ગ્રામ
તૈયારી
- વૈકલ્પિક રીતે ગાજર અને zucchini સાથે "ગરમીથી પકવવું" ફ્રાય ડુંગળી પર એક વાટકી માં.
- તળેલું શાકભાજીને બ્લેન્ડર અથવા માંસની ગાદી સાથે ચોંટાડો અને 40 મિનિટ સુધી રાંધવા.
- ટમેટા, મીઠું, ખાંડ, મરી, પેસ્ટ, મિશ્રણ ઉમેરો.
- અન્ય 20 મિનિટ માટે "ક્વીનિંગ" મોડ ચાલુ રાખો.