અસંખ્ય વૈજ્ઞાનિક અભ્યાસો સાબિત કરે છે કે કોલેસ્ટેરોલનું એલિવેટેડ સ્તર ગંભીર આરોગ્ય સમસ્યાઓ તરફ દોરી શકે છે, તેથી તમારે કાળજીપૂર્વક આ સૂચકની દેખરેખ રાખવી જોઈએ અને જો તમે વૃદ્ધિની દિશામાં તેના ફેરફાર જોશો, પગલાં લો આ પદાર્થના સ્તરના સામાન્યકરણ માટે એક ફરજિયાત સ્થિતિ છે, તે કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડવા માટે ખોરાક છે.
સ્ત્રીઓમાં ઉચ્ચ કોલેસ્ટેરોલ સાથેનું આહાર
રક્તમાં વધેલા કોલેસ્ટ્રોલ સાથેનો આહારનો આધાર એ સિદ્ધાંત છે કે પદાર્થના સ્તરનું સામાન્યરણ ત્યારે જ જોવા મળે છે, જ્યારે ખોરાકમાં પ્રાણીઓ અને કૃત્રિમ ચરબીવાળા ખોરાકની માત્રા ઓછી છે. એટલે કે, તમારે ચરબી ક્રીમ, ડુક્કર, ચરબી અને અલબત્ત, ફાસ્ટ ફૂડ સાથે કન્ફેક્શનરી ઉત્પાદનો છોડવી પડશે. ખોરાકમાં લોહીના કોલેસ્ટ્રોલના સ્તરને ઘટાડવામાં મંજૂરીવાળા આહારની સૂચિમાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છે:
- વ્હાઇટ માંસ, મરઘા અને બીફ માત્ર રસોઇ તેમને એક દંપતિ હશે, જેથી તમે કરી શકો છો અને વાનગી સ્વાદ રાખવા, અને તમારા આરોગ્ય નુકસાન નથી.
- માછલી, લાલ અને સફેદ ડોકટરો અઠવાડિયામાં ઓછામાં ઓછા 2 વખત ભોજન લેતા સલાહ આપે છે, કારણ કે તેમાં રહેલા એસિડ્સ કોલેસ્ટરોલનું સ્તર ઘટાડવામાં મદદ કરશે. ફક્ત ફળોને ન કરો, દંપતિ માટે બાફેલી અથવા રાંધવામાં આવે છે.
- શાકભાજી અને ફળો આ ઉત્પાદનોના ઓછામાં ઓછા 300-400 ગ્રામના આહારમાં શામેલ કરો, તમે સલાડ ખાઈ શકો છો, અથવા ફક્ત સફરજન અથવા નાશપતીનો સાથે નાસ્તો કરી શકો છો. શરીર માટે ફળો અને શાકભાજી પણ કંઈ જ નહીં.
- નટ્સ મોટે ભાગે, તે ખાવું યોગ્ય નથી, પરંતુ અઠવાડિયામાં થોડીક નટ્સ ખાવાનું શક્ય છે અને જરૂરી છે, કેમ કે તેઓ શરીર માટે એસિડ અને માઇક્રોએલિમેન્ટ્સ જરૂરી છે.
- ડેરી ઉત્પાદનો 5% સુધીની ચરબીવાળી સામગ્રી સાથે પણ આહારમાં પરવાનગી આપે છે કે જે કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડે છે. દહીં પીવું, રાયઝેન્કા, વરૈનેટ્સ અને કુદરતી યોઘર ખાય છે, આ માત્ર સારા માટે જ શરીરમાં જશે.
- અનાજના અને કઠોળને પણ મંજૂરી છે, ખાસ કરીને તે બીજ અને બિયાં સાથેનો દાણો ખાવા માટે ભલામણ કરવામાં આવે છે.
- મદ્યાર્કને મધ્યસ્થતામાં ઉપયોગમાં લઈ શકાય છે, એટલે કે, દરરોજ 2 કરતાં વધુ ચશ્મા ચશ્મા.
- શાકભાજી (મકાઈ અથવા ઓલિવ) તેલનો વપરાશ થઈ શકે છે, પરંતુ ખૂબ ઓછી માત્રામાં. વનસ્પતિ સલાડ સાથે ભરો અથવા વાસણ તૈયાર કરતી વખતે ફ્રાઈંગ પાન ઊંજવું તેનો ઉપયોગ કરો, પરંતુ 1-1.5 ચમચી કરતાં વધુ ખાવું નહીં કરવાનો પ્રયાસ કરો. દિવસ દીઠ તેલ
- બ્રેડ યોગ્ય જે પણ કરી શકાય છે, પરંતુ તે આખા અનાજને પસંદ કરવા માટે વધુ સારું છે અથવા તે જે બ્રાન છે. બન્સ, પાઈ, કૂકીઝ અને અન્ય ગુડીઝ ખૂબ જ ભાગ્યે જ અને અત્યંત ઓછી માત્રામાં ખવાય છે, અઠવાડિયામાં એક કરતા વધુ વખત નહીં.
- રસ, ચા અને કોફીનો ઉપયોગ થઈ શકે છે, પરંતુ છેલ્લો પીણું દરરોજ 1-2 કપના પ્રમાણમાં વપરાવું જોઈએ. માર્ગ દ્વારા, તે તમારા પોતાના પર રસ કરવા માટે વધુ સારું છે, કારણ કે ભંડાર ઘણીવાર ખાંડ ઘણો હોય છે
નમૂના મેનુ
હવે લોહીમાં ઉચ્ચ કોલેસ્ટ્રોલ સાથે 1 દિવસના આહારનું ઉદાહરણ જોઈએ. નાસ્તા માટે, તમે બિયાં સાથેનો દાણો અથવા ઓટમીલ, કુદરતી દહીં, કુટીર ચીઝ, પીણું ચા અથવા કોફી ખાય છે, પરંતુ ક્રીમ વિના બીજા નાસ્તો માટે તમે વનસ્પતિ કચુંબર, કેળાં, સફરજન અથવા તાજા બેરીઓ ખાઈ શકો છો, પરંતુ લંચ પર મરઘા અથવા ફિશ ડીશ, વનસ્પતિ સૂપ, બાફેલા બટેટાં અથવા ઓછી ચરબીવાળા વનસ્પતિ સ્ટયૂની પસંદગી આપવા વધુ સારું છે. બીજા નાસ્તામાં ખાટા-દૂધના ઉત્પાદનો અથવા ફળોનો સમાવેશ થઈ શકે છે, અને સપર માટે તે ઓછી ચરબીવાળા માંસ અથવા માછલીના ભાગને ફરીથી ખાવાની મંજૂરી છે.
જેમ તમે જોઈ શકો છો, આવા આહાર પ્રથાને જોતાં તમે ભૂખમરાથી પીડાતા નથી. અલબત્ત, સૌ પ્રથમ ડુક્કરનું માંસ વિનિમય કે કોફી અને કેક પૂરતી નહીં હોય, પરંતુ તમે જુઓ છો કે આરોગ્ય વધુ મહત્વનું છે, ખાસ કરીને કારણ કે તમે 2-3 અઠવાડિયામાં નવા શાસન માટે ઉપયોગમાં લઇ શકશો.