કુશળ પટલના મશરૂમ્સ સાથે પત્રક કુશળ ગૃહિણીઓ માટે એક રસપ્રદ ઉકેલ છે, જે દરરોજ નવા સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ સાથે ઘરને ઓચિંતી કરવા માગે છે. સુગંધિત મશરૂમ્સ સાથે જોડાયેલી સૌથી નાજુક માંસ, ફક્ત એક મહેમાન ઉદાસીન છોડીને જઇ શકતા નથી. તેથી આજે આપણે વાચકો સાથે મશરૂમ્સ સાથે ચિકન રોલ્સ માટે શ્રેષ્ઠ વાનગીઓ શેર કરીશું.
જેઓ વસંત દ્વારા વજન ગુમાવે તે માટે સુખદ આશ્ચર્યજનક હશે, મશરૂમ્સ સાથે ચિકન રોલની કેલરી સામગ્રી - 100 ગ્રામ દીઠ માત્ર 146 કેલરી. એટલે જ આ વાનગી મોટા સ્વાગત પહેલાં રાંધવામાં આવે છે, જેથી સૌથી વધુ અભિર્રચી માં મહેમાન મહેમાન કૃપા કરીને પણ.
મોંમાં ગલન મશરૂમ્સ સાથે રસદાર ચિકન રોલ માટે રેસીપી
ઘટકો:
- ચિકન સ્તન - 1 પીસી;
- તાજા મશરૂમ્સ - 100 ગ્રામ;
- ચિકનનું ઇંડા - 1 ભાગ;
- ડુંગળી - 1 પીસી.;
- વનસ્પતિ તેલ - 2 tbsp. એલ.
- મીઠું, મરી અને મેયોનેઝ - સ્વાદ.
તૈયારી
ચિકન સ્તન પાતળા, ધોવાઇ, સૂકા અને છાલવાળી હોય છે. પછી અમે મધ્યમ અસ્થિને કાપી નાંખ્યા, થોડું માંસ, મીઠું અને મરીને હરાવ્યું. તે પછી અમે મશરૂમ્સને રદ્દ કરી દઈએ છીએ, મોટા ભાગની નોઝલનો ઉપયોગ કરીને, માંસની છાલને લઈને કોગળા કરો અને તેને અંગત કરો. ડુંગળીને તે જ રીતે સાફ કરવામાં આવે છે અને કચડી નાખવામાં આવે છે.
પછી બંને ઘટકો ફ્રાઈંગ પાનમાં તળેલા છે, મધ્યમ ગરમી પર વનસ્પતિ તેલ સાથે ઓલિવ. આ સમયે, હાર્ડ ઇંડા ગૂમડું થોડો ઠંડું રાખીને, અમે મશરૂમના જથ્થાને ચિકન પટલના ઠંડું પટલ પર ફેલાવીએ છીએ અને ધાર પર અમે કટ ઇંડા ફેલાય છે. હવે અમે ચિકન રોલ બનાવીએ છીએ જેથી ઇંડા અંદર હોય. ટૂથપીક્સ સાથે માંસના છંટકાવની ધાર કાપો. તે પછી, અમે તેને ફ્રાયિંગ પાન, મીઠું અને મેયોનેઝ સાથે ઉકાળીને મરીને ફેલાવી દીધું. એ જ મેયોનેઝ સાથે સમૃદ્ધપણે કોટેડ. અમે 200 ડિગ્રી તાપમાન પર માંસ સાલે બ્રે. બનાવવા. પીરસતાં પહેલાં, સમાપ્ત કરેલ રોલ નાના નાના ટુકડાઓમાં કાપવામાં આવે છે, તો ટૂથપીક્સ દૂર કરવાનું ભૂલશો નહીં.
મશરૂમ્સ સાથેના ચિકન રોલને બગાડવું મુશ્કેલ નથી, તેથી રેસીપી હંમેશા ઇચ્છા પર બદલી શકાય છે. આથી જ અમે થોડી વાનગીમાં ફેરફાર કરવાનું અને કેટલાક ફેરફારો કરવાનો નિર્ણય કર્યો, તમને એક નવો વિકલ્પ આપવો.
ચેમ્પીયનન્સ અને અખરોટ સાથે ચિકન રોલ
ઘટકો:
- ચિકન - 1 ભાગ;
- વિજેતા - 300 ગ્રામ;
- હાર્ડ જાતોની પનીર - 50 ગ્રામ;
- અખરોટ - 50 ગ્રામ;
- મીઠું અને મરી - સ્વાદ માટે;
- માખણ - 30 ગ્રામ
તૈયારી
ચિકન ઠંડા પાણીમાં ધોવાઇ જાય છે, સૂકા અને પછી છાલ કરે છે. પછી ચિકન સ્તન કાપી અને કાળજીપૂર્વક બધા હાડકાં બહાર લઇ. તે પછી, અમે કેટલાક માંસ હરાવ્યું, અમે મીઠું અને મરી સ્વાદ, ખોરાક ફિલ્મ તે લપેટી અને તે ભરવા સમય માટે છોડી. હવે મશરૂમ્સને પીગળી દો, ધોઈ અને પાતળા પ્લેટમાં કાપી. પછી થોડી મિનિટો માટે અડધા તૈયાર સુધી મશરૂમ્સ સણસણવું, થોડી માખણ ઉમેરી રહ્યા છે. તે પછી, અમે ચટણી માંસના મધ્યમાં મશરૂમ સમૂહને ફેલાવીએ છીએ, સ્પુટુલા અને મીઠું સાથે સુંગંધી.
નટ્સ શેકેથી છાલમાંથી છાંટવામાં આવે છે અને છાપરામાં છાંટવામાં આવે છે. હવે પનીરને ઘસવું અને ટોચનો સ્તર મુકો. આગલી વખતે
પીરસતાં પહેલાં, સહેજ ઠંડી, નાના ટુકડાઓમાં કાપી. થ્રેડો અને ટૂથપીક્સને દૂર કરવાનું ભૂલશો નહીં રોલ સંપૂર્ણપણે તાજા શાકભાજી અને ગ્રીન્સ સાથે જોડવામાં આવશે. ઉપરાંત, જો ઇચ્છિત હોય, તો તમે દરેક પ્લેટની ધાર પર પીરસતાં પહેલાં થોડી ચીઝ અથવા ક્રીમ સોસ રેડી શકો છો.