ખોરાકની ઝેરના લક્ષણો

ખોરાકનો નશો રોગચાળાના બેક્ટેરિયા, ફૂગ, વાઇરસ, તેમજ વિવિધ ઝેરને લેવાથી થાય છે. મોટા ભાગના કિસ્સાઓમાં તે સામનો કરવા માટે એકદમ સરળ છે, જ્યારે કેટલીક પરિસ્થિતિઓમાં પેથોલોજી માત્ર આરોગ્ય માટે જ નહીં પણ વ્યક્તિના જીવન માટે જોખમી બની શકે છે. તેથી, ખોરાકની ઝેરના લક્ષણો પર ધ્યાન આપ્યા પછી, તરત જ તબીબી પગલાં લેવા અને હોસ્પિટલમાં જવું મહત્વનું છે, ખાસ કરીને જો નશો ઝડપથી વધી રહ્યા છે.

ઝેર ઉત્પાદનો

ખોરાક કે જે ગંભીર નશો ઉશ્કેરે છે:

• ઝેરી વનસ્પતિઓ (દા.ત., નાઈટહેડ, પિલેંડન);
• કાચા ઇંડા;
• નબળી રાંધેલા માંસ, સંપૂર્ણપણે રાંધેલા માછલી નથી;
• અણધારી અથવા ઉગાડતા કાર્નેજ સાથે, રાસાયણિક છોડ નજીક, મશરૂમ્સ;
• મુદતવીતી ઉત્પાદનો;
• તૈયાર ખોરાક, ગરમીમાં 2 કલાકથી વધુ સમયથી પડેલો;
• અનાજથી અથવા નબળી છાલવાળી શાકભાજી અને ફળો, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની;
• ડેરી ઉત્પાદનો સ્વચ્છતા ધોરણો સાથે પાલન વિના બનાવવામાં;
• દૂષિત પાણી પર તૈયાર ખોરાક;
• ઘાટ ફૂગ સાથે નાલાયક ખોરાક

જેમ કે જોઈ શકાય છે, ઘણા પ્રકારના ઉત્પાદનો નશોનું કારણ બની શકે છે. તેથી, સમાપ્ત ઉત્પાદનો ખરીદતી વખતે ખાસ ધ્યાન રાખવું અગત્યનું છે, જે બધું કાચી ખાવામાં આવે છે તે કાળજીપૂર્વક ધોવા, રસોઈમાં સ્વચ્છ પાણીનો ઉપયોગ કરો.

વયસ્કોમાં ખોરાકના ઝેરના પ્રારંભિક લક્ષણો

બોટ્યુલિઝમ , એક નિયમ તરીકે, ઝડપથી પોતે જ લાગણી અનુભવે છે, નશો પહેલાંના 2-4 કલાક પછી. ભાગ્યે જ કિસ્સાઓમાં પ્રક્રિયા વધુ ધીમેથી આગળ વધે છે, અને પાચનતંત્રની હારની ક્ષણના 24 કલાક પછી પ્રથમ સંકેતો જોવા મળે છે.

લાક્ષણિક પ્રારંભિક લક્ષણ લક્ષણ:

• શરીરમાં નબળાઇ;
• સુસ્તી;
• શરીરનું તાપમાનમાં સહેજ વધારો;
• ચક્કર;
• સહેજ ઠંડી;
• ભૂખ ના બગાડ

તે નોંધવું વર્થ છે કે ડેરી ઉત્પાદનો સાથે ઝેર અન્ય પ્રકારની નશો પહેલાં પોતાની જાતને મેનીફેસ્ટ. ગરીબ ગુણવત્તાવાળા ખોરાક અથવા પીણા ખાવાથી 2-3 કલાકની અંદર પેથોલોજીના પ્રથમ ચિહ્નો થાય છે.

વાસી અથવા ઝેરી ખોરાક સાથે ઝેરના લક્ષણો

જો નશોના પ્રારંભિક તબક્કામાં કોઈ રોગનિવારક પગલાં લેવામાં આવ્યાં ન હતા અને પ્રથમ સહાય આપવામાં આવતી ન હતી, તો ઝેરી પદાર્થો ઝડપથી શરીરમાં ફેલાતા હતા. આના કારણે, નીચેના નકારાત્મક લક્ષણો જોવા મળે છે:

1. ગંભીર સામાન્ય દુ: ખ દર્દી સતત ઊંઘ, ઊંઘ, તે અંગો માં નબળાઇ લાગે છે માંગે છે.
2. ઉબકા પેટ ખાલી કરવા માટે ખોટી ઇચ્છા છે, જેમ કે ખોરાક ગળામાં આવે છે.
3. વિપુલ અને વારંવાર ઉલ્ટી પ્રથમ, બગાડ્યા વિનાના વાનગીઓને ફાળવવામાં આવે છે. આ પછી, વ્યક્તિ આસ્તિક રસ અને પિત્તને બહાર કાઢે છે, ઘણીવાર રક્તની અશુદ્ધિઓ સાથે.
4. પેટમાં તીવ્ર અસ્થિવા તીવ્ર દુખાવો, સ્ટીકી, પેટની જગ્યાના કોઈપણ ઝોનમાં આપી શકે છે.
5. વધતા લાળ શરીરના નિર્જલીકરણ સાથે સંકળાયેલા, મજબૂત તરસ, મોઢામાં સૂકવવાની લાગણી, સાથે લાગણી.
6. પાણીયુક્ત અને ગર્ભસ્થ સ્ટૂલ વારંવાર કમજોરપણું ઝાડા ઘણી વખત હરસનું બળતરા, ગુદામાર્ગમાં તિરાડો, ગુદાથી લોહીના સ્ત્રાવને જોડવામાં આવે છે.
7. હીટ, તાવ અને ઠંડી શારીરિક તાપમાન 39 અને 40 ડિગ્રીની ભયાનક કિંમતો સુધી પહોંચી શકે છે.
8. નર્વસ સિસ્ટમની કામગીરીનું ઉલ્લંઘન. સલ્મોનેલોસિસ અને બોટુલિઝમના વિકાસ સાથે ચેપ માટે લક્ષણ ખાસ કરીને લાક્ષણિક છે. દર્દી દ્રશ્ય અને શ્રાવ્ય આભાસ, વિકૃતિઓ અને ચેતનાના નુકશાન, ચિત્તભ્રમણા, તાવ આ મગજના ઓક્સિજન ભૂખમરોની પૃષ્ઠભૂમિ સામે થાય છે.

વધુમાં, આવા ક્લિનિકલ લાક્ષણિકતાઓ જોઇ શકાય છે:

• શ્વાસની તકલીફ;
• રક્ત દબાણમાં ઘટાડો;
• ચામડીના નિસ્તેજ;
• પરસેવો