સમર, સમુદ્ર, સૂર્ય, ફળો - તમે કેવી રીતે આ ક્ષણો ક્યારેય સમાપ્ત નહીં કરવા માંગો છો? પરંતુ, અરે, વાસ્તવિકતા વધુ ગંભીર છે. આ રજા પૂરી થઈ ગઈ છે, ઠંડી આવે છે. પરંતુ આનો અર્થ એ નથી કે તમે ઉનાળાના ભાગને ઠંડા પાનખર સાંજે ચોરી નહીં અને ફરી તેના ગરમ અપનાવમાં ડૂબકી શકતા નથી. હવે અમે તમને આમાં સહાય કરીશું. અમે તમને કચુંબર "ઉષ્ણકટિબંધીય" બનાવવા માટે કેટલાક રસપ્રદ વિચારો આપીશું. થોડો ચાલો, પણ તમે ફરીથી ઉનાળામાં પાછા આવશો!
ઝીંગા સાથે "ટ્રોપિકલ" સલાડ
2 પિરસવાનું માટે કાચા:
- અનેનાસનું સમઘન - 100 ગ્રામ;
- કિવિ - 1 ટુકડો;
- નારંગી - 1.5 પીસી;;
- તૈયાર મકાઈ - 70 ગ્રામ;
- લાલ કિસમિસ - 30 ગ્રામ;
- લેટસ પાંદડા - 4 ટુકડાઓ;
- કેચઅપ - 2 tbsp. ચમચી;
- મેયોનેઝ - 2 tbsp. ચમચી;
- ચટણી "ટૅબ્સકો" - સ્વાદ માટે;
- લસણ - 2 લવિંગ;
- શાહી પ્રોન - 6 ટુકડા;
- વનસ્પતિ તેલ - 2 tbsp. ચમચી
તૈયારી
ઝીંગાને એવી રીતે સાફ કરવામાં આવે છે કે પૂંછડી અને માથું છોડી દેવામાં આવે છે. વનસ્પતિ તેલમાં લસણના લવિંગ અને ફ્રાયને ભુરો. પછી અમે તેને દૂર કરીએ છીએ, અને તે જ તેલમાં દરેક બાજુથી 2 મિનિટ માટે ઝીંગું ફ્રાય કરો. તે પછી, અમે તેમને એક કાગળ ટુવાલ પર ફેલાયો, જેથી વધારે ચરબી ગઇ. સ્લાઇસેસમાં અડધા નારંગી કટ, છાલ દૂર કરો, અને નાના સમઘનનું માંસ કાપો. તેવી જ રીતે, અમે અનેનાસ અને કિવિ કાપી. લેટસના પાંદડા (2 પીસી.) નાના ટુકડાઓ પર અમારા હાથ અશ્રુ, લાલ currants અને મકાઈ ઉમેરો. આ બધું સારું મિશ્રણ છે. હવે ચટણી તૈયાર કરો. આવું કરવા માટે, મેયોનેઝ, કેચઅપ અને ટેસાસ્કો ચટણી ભેળવો. હવે બાકીના નારંગી કટ અડધો છે અને કાળજીપૂર્વક પલ્પ દૂર કરો, જેથી ચામડીને નુકસાન ન થાય. લેટીસની અમારા નારંગી કચુંબર બાઉલને અસ્તર કરીને, ટોચ પર ફળનું મિશ્રણ ફેલાવો અને ઝીંગાને મૂકો. ચટણી અલગથી સેવા આપી હતી. મૂળ, સુંદર અને સ્વાદિષ્ટ કચુંબર તૈયાર છે!
સલાડ "સ્વીટ ઉષ્ણકટિબંધીય સ્વર્ગ"
ઘટકો:
- સ્ટ્રોબેરી - 0,5 કિગ્રા;
- કિવિ ફળ - 3 ટુકડાઓ;
- બનાના - 2 ટુકડાઓ;
- અનેનાસ - 1 ટુકડો;
- કિસન્ટ લાલ (ટ્વિગ્સ સાથે) - 200 ગ્રામ;
- કન્ડેન્સ્ડ દૂધ - 100 ગ્રામ.
તૈયારી
અમે છાલમાં સ્ટ્રોબેરી કાપી. જો તે મોટી હોય, તો તે 3 અથવા 4 ભાગો માટે શક્ય છે. અનેનાસ છાલ અને સમઘનનું માં માંસ કાપી. એ જ રીતે અમે કિવિ, કેળા અને કેરીઓ સાથે કરીએ છીએ. ઊંડા કચુંબર વાટકીમાં આપણે આ ક્રમમાં સ્તરોમાં ફળો ફેલાયો: અનાજ, સ્ટ્રોબેરી, કેળા, કિવિ, કેરીઓ. અમે ઉપરથી કિસમિસની શાખાઓ ફેલાવીએ છીએ. અને હવે અમે કન્ડેન્સ્ડ દૂધ સાથે કચુંબર રેડવાની છે. અમે તેને 15-20 મિનિટ માટે ઠંડી જગ્યાએ મોકલીએ છીએ - ફળને રસ આપવામાં આવશે, અને કચુંબર ખાલી સ્વાદિષ્ટ બને છે. સિદ્ધાંતમાં, તમે સ્તરોમાં ઘટકો મૂકે શકતા નથી, પરંતુ ફક્ત બધું મિશ્રણ કરો, તે ઓછી સ્વાદિષ્ટ નથી. પણ તમે ગમે તે કોઈપણ અન્ય ફળો ઉમેરી શકો છો.
એવોકાડો અને ગ્રેપફ્રૂટમાંથી સલાડ "ઉષ્ણકટિબંધીય"
ઘટકો:
- grapefruits - 2 ટુકડાઓ;
- લીંબુ - 1 ભાગ;
- એવોકાડોસ - 1 ટુકડો;
- કરચલા લાકડીઓ - 350 જી;
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ઊગવું - 40 ગ્રામ;
- લીલા ડુંગળીના પીછા - 3 ટુકડા;
- પાઈન નટ્સ - 2 tbsp. ચમચી;
- ઓલિવ તેલ - 1 tbsp ચમચી;
- મીઠું, તાજી જમીન મરી - સ્વાદ માટે
તૈયારી
Grapefruits, છાલ સાથે, અને પછી આંતરિક ફિલ્મ અને હાડકાં દૂર. બાઉલ ઉપર આવું કરવા માટે તે વધુ અનુકૂળ છે, જેથી તેનો રસ તેમાં જાય છે એવોકાડો પણ સાફ કરવામાં આવે છે અને મધ્યમ કદની ટુકડાઓ સાથે પલ્પમાં કાપવામાં આવે છે. અમે રંગને જાળવવા માટે તેને લીંબુના રસ સાથે રેડવું. લીલા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને લીલા ડુંગળી ઉડી હેલિકોપ્ટરના છે. કરચલા લાકડીઓ લંબચોરસ પટ્ટાઓ માં કાપી. અમે ઊંડા વાટકામાં તમામ ઘટકો ભેગા કરીએ છીએ, સ્વાદ માટે સિડર બદામ, ઓલિવ તેલ, મીઠું અને મરી ઉમેરો અને તે પછી તે સારી રીતે ભળી દો. ઇચ્છિત હોય તો, તમે દંડ છીણી પર અડધા ચમચી લોખંડની જાળીવાળું છાલ ઉમેરી શકો છો. ઉપરાંત, ઓલિવ ઓઇલની જગ્યાએ, એવોકાડો સાથેનો કચુંબર કુદરતી ઘરે બનાવેલ દહીં અથવા ખાટા ક્રીમથી ભરી શકાય છે.