લેમન parfait

Parfait એક સરળ મીઠાઈ છે, જે ક્રીમ એક સ્તર છે જે ચટણી, ફળો અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની, બિસ્કિટ, કૂકીના ટુકડા અથવા ગ્રાનોલા અને અન્ય એડિટેવ્સ સાથે વૈકલ્પિક કરી શકે છે. મીઠાઈ તૈયાર કરવા માટે સરળ બંને વૈભવી ભોજન અને પ્રકાશ કુટુંબ રાત્રિભોજન સમાપ્ત કરવા માટે આદર્શ છે

લીંબુ parfait માટે રેસીપી

ઘટકો:

નાનો ટુકડો માટે સ્તર:

• ટૂંકાબ્રેડ કૂકીના નાનો ટુકડો - 1/2 સ્ટમ્પ્ડ;
• ખાંડ - 1 tbsp ચમચી;
• ઓગાળવામાં માખણ - 1 tbsp. ચમચી

વેનીલા સ્તર માટે:

• ચાબુક - માર માટે ક્રીમ - 1 વસ્તુ;
• વેનીલીન - ચપટી;
• પાઉડર ખાંડ - 1 tbsp ચમચી

લીંબુ સ્તર માટે:

• ખાંડ - આઇટમની 2/3;
• લીંબુ છાલ - 2 tbsp. ચમચી;
• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• ઇંડા ઝેરી - 2 ટુકડાઓ;
• લીંબુનો રસ - અડધી સદી;
• ચૂનોનો રસ - એક સદીના 1/4;
• માખણ - 4 tbsp. ચમચી
• તૈયારી

શૉર્ટબૉડ કૂકીઝનો એક ટુકડો ખાંડ અને ઓગાળવામાં માખણ સાથે મિશ્રિત છે. ખાંડના પાવડર અને વેનીલા સાથે ક્રીમ હરાવ્યું સુધી હાર્ડ શિખરો ફોર્મ.

લીંબુ ઝાટકો સાથે ખાંડ મિક્સ કરો અને એક મિનીટે બ્લેન્ડર અથવા કોફી ગ્રાઇન્ડર સાથે ઝટકવું. પાણી સ્નાન માં 20-30 સેકન્ડ માટે ઇંડા અને થેલો સાથે ખાંડનું મિશ્રણ હરાવ્યું. ધીમે ધીમે ઇંડાને લીંબુ અને ચૂનોના રસમાં રેડવું, અમે આગ માંથી વાનગીઓ દૂર. સોફ્ટ માખણ સાથે ચાબૂક મારવામાં મરચી લીંબુ મિશ્રણ.

અમે ક્રેમંકી અથવા ઉચ્ચ ચશ્મામાં સ્તરોમાં ડેઝર્ટના તમામ ઘટકો મૂકી.

તમે બેરી સોસ અથવા તાજા ફળોની કચુંબર સાથે લીંબુ પાર્ફેઇટ સેવા આપી શકો છો.

કેક-પાર્ફેટ "લેમન આનંદ"

ઘટકો:

• ચાબુક - માર માટે ક્રીમ - 500 મી;
• પાવડર ખાંડ - 1 વસ્તુ;
• ખાંડ - 400 ગ્રામ;
• લીંબુ - 3 ટુકડા;
• ઇંડા - 6 પીસી.

તૈયારી

ચાલો મરીંગ સાથે શરૂ કરીએ: હાર્ડ શિખરો માટે પ્રોટીન સાથે 200 ગ્રામ ખાંડ હરાવ્યું, બેવડા સુકું પાવડર ઉમેરો, મિશ્રણ કરો અને બે ડિસ્ક (બેઝ અને કેકની ટીપ 20 સે.મી. દરેક), અને નાની લાકડી (6 સે.મી.) ને સ્ક્વિઝ કરવા માટે એક કન્ફેક્શનરી સિરીંજનો ઉપયોગ કરો. અમે મીઠાઈ બાજુઓ સજાવટ કરશે અમે એક કલાક અને એક અડધા 120 ° સે પર meringue સાલે બ્રે. બનાવવા.

લીંબુમાંથી આપણે રસ લીધા પછી, એક લીંબુમાંથી આપણે છાલ કાઢીએ છીએ અને તેને રસમાં ઉમેરીએ છીએ. બાકીના ખાંડ સાથે રસ મિક્સ કરો અને સ્ટોવ પર બધું મૂકો. એકવાર ખાંડ ઓગળી જાય તે પછી, ઇંડાની ઝીણી ઉમેરો અને એકરૂપતા સુધી બધું મિશ્રણ કરો. ઠંડું ક્રીમ અને ઠંડુ લીંબુ મિશ્રણ સાથે મિશ્રણ. અમે મરીન્ડેયના આધાર પર ક્રીમ ફેલાવ્યો છે (અગાઉ બીબામાં મુકવામાં આવ્યો છે), ઉપરની બીજી સ્વર સાથે આવરે છે. અમે 3-4 કલાક માટે ફ્રીઝરમાં કેક મૂકી, અને પછી અમે બહાર લઇ અને બાજુઓ પર meringue માંથી લાકડીઓ સાથે સજાવટ.

ક્રીમ મિશ્રણમાં, તમે કોકો પાઉડરનો ચમચી ઉમેરી શકો છો, જો તમે લીંબુ-ચોકલેટ parfait તૈયાર કરવા માંગો છો