શિયાળુ મિશ્રિત - અનુકૂળ, પ્રાયોગિક અને મોહક તૈયારી, જે રાંધણ કલ્પનાઓની અભિવ્યક્તિ માટે અમર્યાદિત સ્વતંત્રતા આપે છે, તમારા પોતાના સ્વાદને આધારે અને કુશળ રીતે વિવિધ ઘટકોને સંયોજિત કરીને, તમે દરેક ઘરની શુભેચ્છાઓ પૂરી કરતાં સુગંધિત અને તંદુરસ્ત પીણાં, મીઠાઈઓ, અથાણાં તૈયાર કરી શકો છો.
શિયાળામાં માટે બીલ્લીટ્સ - મિશ્રિત
શિયાળામાં માટે મિશ્રિત - વાનગીઓ, તમે શાકભાજી, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની અને ફળો વિવિધ સપ્લાય મહત્તમ કરી શકો છો કે જે આભાર. સૂચિત વિકલ્પોનું પાલન કરવું આવશ્યક નથી: તમારા મનપસંદ અને કુશળ રીતે પસંદ કરેલા બેરી અને ફળો સરળતાથી અને ઝડપથી વિટામિનના ફળનો મુરબ્બો અથવા જામ માં ફેરવી શકે છે અને કેટલીક શાકભાજી એક સ્વાદિષ્ટ જાળવણીમાં આવે છે.
- શિયાળા માટે બેંકમાં ભાત ફક્ત તાજા અને ગુણવત્તાની ઘટકો સાથે શક્ય છે. શાકભાજી બિસ્લેટ એ જ કદની શાકભાજીઓ પસંદ કરે છે: તે વધુ સારી રીતે પ્રોમામરીયુયુટ્સ છે અને નરમ બની નથી. મસાલા અને સીઝનીંગના વિપુલ પ્રમાણમાં દૂર ન કરો: તેઓ ફક્ત 6% વોલ્યુમ હોવા જોઈએ.
- ફળો અને બેરીના વર્ગીકરણમાં તે 5 કરતા વધારે ઘટકોને ભેગા કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, નહીં તો વર્કપિસ એક વાસણમાં ફેરવાઇ જશે.
- તૈયારી કરતી ચીજવસ્તુઓ માત્ર જંતુરહિત કન્ટેનરમાં જ કરવી જોઈએ.
શિયાળામાં માટે ટામેટાં સાથે મિશ્રિત કાકડીઓ
ઉત્પન્ન કરનારાઓ સલામત રીતે વિનાશ માટે તૈયાર મિશ્ર શાકભાજી શરૂ કરી શકે છે, કારણ કે આ પદ્ધતિના લાભો સ્પષ્ટ છે: ઉકળતા પાણી અને સરકોને રેડવાની પદ્ધતિ, દોષરહિત ગુણવત્તા અને લાંબા ગાળાના સંગ્રહની પ્રાપ્તિ, ઉત્તમ સ્વાદ અને વિટામિન્સ, અને ગૃહિણીઓ - એક સુખદ અને નિરર્થક વિનોદ નથી.
ઘટકો:
- કાકડી - 400 ગ્રામ;
- ટામેટાં - 500 ગ્રામ;
- ખાડીના પાંદડા - 3 પીસી.;
- સુવાદાણા છત્ર - 3 પીસી.;
- કાળા મરી વટાણા - 6 પીસી.;
- પાણી - 1.5 લિટર;
- ખાંડ - 50 ગ્રામ;
- મીઠું - 30 જી;
- સરકો - 50 મી.
તૈયારી
- કાકડીઓ, ટમેટાં અને મસાલા અને ઉકળતા પાણી રેડવું.
- 15 મિનિટ પછી, પાણીને એક અલગ કન્ટેનરમાં ડ્રેઇન કરો, મીઠું અને ખાંડ ઉમેરો અને 3 મિનિટ સુધી રાંધવા.
- શિયાળા માટે ભેળસેળવાળી શાકભાજીને ભરીને સરકોમાં ઉમેરો અને તેને રોલ કરો.
શિયાળા માટે ફૂલકોબી સાથે મિશ્રિત
શાકભાજીના મિશ્રણથી શિયાળા માટે સલાડની તૈયારી એ જબરદસ્ત વિવિધ છે. આજે ઘણા રાંધણ નિષ્ણાતો માત્ર સ્વાદિષ્ટ, પણ ઉપયોગી શાકભાજી પસંદ કરતા નથી - તે ફૂલકોબી માટે સમય છે. બાદમાં દેખાવમાં અતિ આકર્ષક, તેમાં વિટામિન્સનો જથ્થો છે અને તે સહેલાઈથી જોડાય છે, જે આવા સનસ્કેટ્સમાં મુખ્ય ફાયદો છે.
ઘટકો:
- ફૂલકોબી - 250 ગ્રામ;
- બલ્ગેરિયન મરી - 1 પીસી
- ગાજર - 1 ભાગ;
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- પાણી - 300 એમએલ;
- મીઠું - 10 ગ્રામ;
- ખાંડ - 20 ગ્રામ;
- સરકો - 20 મી;
- કાળા મરીના વટાણા - 3 પીસી.;
- એક કાર્નેશન ઓફ ફાલ - 3 ટુકડાઓ
તૈયારી
- 5 મિનિટ માટે પાણીમાં કોબી ઝાડવા.
- શાકભાજી અને મસાલા સાથે બરણીમાં મૂકો અને 15 મિનિટ માટે ઉકળતા પાણી રેડવું.
- એક અલગ કન્ટેનરમાં પાણીને ડ્રેઇન કરો, મીઠું, ખાંડ, સરકો અને કૂક ઉમેરો.
- મરીનાડ સાથેનો શિયાળુ ભાત અને તેને રોલ કરો.
મિશ્રિત શિયાળાની ઝૂચી અને કાકડીઓ
શિયાળામાં માટે ઝુચીની સાથે મિશ્રિત - સૌથી સામાન્ય બ્લેન્ક્સમાંથી એક. આ આશ્ચર્યજનક નથી - ઉપલબ્ધ ઝુચિિની, ઘણાં ઘટકો સાથે તૈયાર કરવા અને જોડવામાં સરળ, જેમાંથી સૌથી યોગ્ય કાકડી છે તેમની પાસે એક સમાન સ્વાદ, પોત, અને ખૂબ વ્યવસ્થિત રીતે બેંકમાં જોવા મળે છે, જે સંપૂર્ણપણે એકબીજાને પૂરક છે.
ઘટકો:
- કાકડી - 300 ગ્રામ;
- ઝુચિિની - 300 જી;
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- પાણી - 300 એમએલ;
- મીઠું - 25 જી;
- ખાંડ - 30 ગ્રામ;
- સરકો - 50 મી;
- લસણ એક લવિંગ - 4 ટુકડાઓ;
- છત્ર સુવાદાણા - 2 પીસી.
તૈયારી
- સ્ક્વોશ, કાકડી અને ગ્રીન્સ એક જાર મૂકવા.
- ઉકળતા પાણીમાં મીઠું અને ખાંડ ઉમેરો.
- કૂક, સરકો માં રેડવાની છે
- ગરમ આરસ સાથે શિયાળા માટે મિશ્રણ રેડવાની અને 15 મિનિટ માટે sterilize.
શિયાળામાં માટે બલ્ગેરિયન માં મિશ્રિત - રેસીપી
સોવિયેત યુગથી સ્વાદિષ્ટ જાળવણીનું પ્રતીક બની ગયું હોવાથી બલ્ગેરિયામાં શિયાળા માટે મિશ્રિત. સમય જતાં, કેટલાક માસ્ટ્રેસ વિદેશી તૈયારીઓની સ્મૃતિઓ સાથે રહ્યા હતા, જ્યારે અન્ય લોકોએ એક સરળ અને સસ્તું રેસિપિનો ઉપયોગ કરીને પોતાની જાતે સ્ટોક કરવાનો નિર્ણય કર્યો હતો, જેના માટે તમારે તમારા મનપસંદ શાકભાજીને ખાસ મીઠી અને ખાટા મરીનાડ સાથે રેડવાની જરૂર છે.
ઘટકો:
- કાકડી - 300 ગ્રામ;
- ટમેટાં - 400 ગ્રામ;
- બલ્ગેરિયન મરી - 2 ટુકડાઓ;
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- પાણી - 1.5 લિટર;
- મીઠું - 30 જી;
- ખાંડ - 100 ગ્રામ;
- સરકો - 100 મી;
- કાળા મરીના દાણા - 5 પીસી.
તૈયારી
- એક બરણીમાં શાકભાજી મૂકો અને 15 મિનિટ માટે ઉકળતા પાણી રેડવું.
- એક કન્ટેનર માં પાણી ડ્રેઇન કરે છે, બોઇલ.
- પ્રક્રિયા પુનરાવર્તન કરો.
- ત્રીજી વખત, પાણીમાં મીઠું, ખાંડ અને સરકો 2 મિનિટ માટે ઉકાળો.
- આ વનસ્પતિ ભાતને ખારા સાથે શિયાળા માટે મેરીનેટેડ અને તેને રોલ કરો.
શિયાળા માટે કોરિયનમાં મિશ્રિત શાકભાજી
કોઈ શિયાળામાં ભોજન એશિયાઈ રીતે રાંધેલા મસાલેદાર અને તીક્ષ્ણ નાસ્તો વિના કરી શકે છે, એટલે કે ઘણાં ઘરવપરાશીઓ કોરિયનમાં શિયાળા માટે સલાડની ભાત તૈયાર કરે છે. મીઠી અને ખાટા marinade માં soaked શાકભાજી, એક સુખદ સ્વાદ મળી, મોહક જુઓ, અને સૌથી અગત્યનું - એક gastronomic રજા માં સામાન્ય ભોજન ચાલુ
ઘટકો:
- ઝુચીની - 3 કિલો;
- ગાજર - 400 ગ્રામ;
- મીઠી મરી - 5 પીસી.;
- લસણનું માથું - 1 ભાગ;
- તેલ - 150 મિલી;
- સરકો - 200 મી;
- મીઠું - 50 ગ્રામ;
- ખાંડ - 250 ગ્રામ
તૈયારી
- બધા શાકભાજી પાતળું વિનિમય કરવો
- મીઠું, ખાંડ, સરકો અને માખણ સાથે લસણ, મસાલા, સિઝન ઉમેરો અને એક કલાક માટે કોરે સુયોજિત કરો.
- પાણી સ્નાન અને રોલ પર શિયાળામાં માટે 5 મિનિટ મિશ્રિત કોરિયન રસોઇ.
શિયાળા માટે મશરૂમ ભાત
શિયાળા માટે મરીનેટેડ મિશ્રિત મશરૂમ્સ દરેક માસ્ટ્રેસનો સ્વપ્ન છે, ઉત્તમ સ્વાદ, મોહક દેખાવ અને સુખદાયક ચંચળતા ઉપરાંત, આવા તૈયારીમાં વિટામિન વિશાળ પદાર્થ છે, ટ્રેસ ઘટકો છે, એક ઉત્તમ પ્રોટીન પ્રોડક્ટ છે, તેની ઓછી કેલરી સામગ્રી છે અને તે વિવિધ આહાર માટે એકદમ શાંત ઉપયોગ કરી શકાય છે.
ઘટકો:
- ચેમ્પિગન્સ - 200 ગ્રામ;
- મધ અગરરિક - 300 ગ્રામ;
- chanterelles - 300 જી;
- બે પાંદડા - 2 પીસી.;
- મીઠું - 50 ગ્રામ;
- તેલ - 100 એમએલ;
- પાણી - 1 એલ;
- કાળા મરીના દાણા - 5 પીસી.;
- સરકો - 120 મી.
તૈયારી
- મશરૂમ્સ ઉકાળો અને રાખવામાં મૂકો.
- ઉકળતા પાણીમાં, મીઠું, મસાલા ઉમેરો અને 15 મિનિટ સુધી રસોઇ કરો.
- Marinade, માખણ અને સરકો સાથે મશરૂમ્સ રેડવાની અને તેમને પત્રક.
શિયાળા માટે ચાસણીમાં મિશ્રિત ફળ
શિયાળા માટે મિશ્રિત ફળ - વિટામિન્સ સાથે જાતે સમૃદ્ધ બનાવવા અને સૌંદર્યલક્ષી આનંદ મેળવવા માટે એક સરસ રીત. તમામ વિવિધ વાનગીઓમાં, સૌથી સરળ અને નકામી વસ્તુ મીઠી સીરપમાં રહે છે. આવા વિકલ્પો સ્વાદિષ્ટ, અનુકૂળ અને પ્રાયોગિક છે, કારણ કે ફળો કેકને સજાવટ કરી શકે છે અને પૅનકૅક્સ અથવા પેસ્ટ્રીઝ સાથે પીરસવામાં આવે છે.
ઘટકો:
- નેક્ટરિન - 4 પીસી.;
- પીચીસ - 6 પીસી.;
- જરદાળુ - 200 ગ્રામ;
- પાણી - 1 એલ;
- ખાંડ - 500 ગ્રામ
તૈયારી
- છાલવાળી ફળ એક જારમાં મુકીને 30 મિનિટ માટે ઉકળતા પાણી રેડવું.
- પાણી એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં રેડવાની, ખાંડ ઉમેરો અને 15 મિનિટ માટે રાંધવા.
- ચાસણી સાથે ફળ ભરો અને તેને રોલ કરો.
શિયાળુ મિશ્રિત બેરી સાથે જામ
શિયાળા માટે એક સ્વાદિષ્ટ ભાત માત્ર અથાણાં અને અથાણાંવાળી શાકભાજી જ નથી , પણ બેરીની તૈયારીઓ પણ છે. સુગંધિત જામની એક જાતની વિવિધ જાતોમાંથી મળેલી જાતો એ વિવિધ વિટામિનો, સ્વાદો અને સ્વાદો જાળવી રાખવા માટે એક સરસ રીત છે. બાદમાં, વિવિધ અને અનંત, કારણ કે તેઓ ફળોની પસંદગીમાં વ્યક્તિગત પસંદગીઓ પર આધારિત છે.
ઘટકો:
- રાસબેરિનાં - 200 ગ્રામ;
- બ્લૂબૅરી - 100 ગ્રામ;
- બ્લેકબેરી - 100 ગ્રામ;
- પાણી 400 એમએલ;
- ખાંડ - 600 ગ્રામ
તૈયારી
- ઉકળતા પાણીમાં થોડી મિનિટો માટે બેરી ડૂબાવો અને તેમને એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં મૂકે.
- પાણી અને ખાંડમાંથી ચાસણીને કુક કરો, 5 કલાક સુધી તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની રેડવાની છે.
- 10 મિનિટ અને રોલ માટે રસોઇ.
શિયાળા માટે મિશ્રિત ફળોનો ઉપયોગ કરો
વંધ્યીકરણ વિના શિયાળા માટે મિશ્રિત ફળદ્રુપતા સૌથી ઉપયોગી, સ્વાદિષ્ટ અને અનુકૂળ વિકલ્પ છે. આ ટેકનોલોજી માત્ર સમય બચાવે છે, સંરક્ષણના વોલ્યુમોમાં વધારો કરવાની પરવાનગી આપે છે, પરંતુ વધુમાં વધુ ઉપયોગી પદાર્થો અને એક અભિન્ન આકાર જાળવી રાખે છે, જે અલગ મીઠાઈ માટે અને પકવવા માટે સુશોભન માટે ઉપયોગી છે.
ઘટકો:
- જરદાળુ - 300 ગ્રામ;
- પ્લમ - 500 ગ્રામ;
- આલૂ - 3 ટુકડાઓ;
- પાણી - 1.5 લિટર;
- ખાંડ - 200 ગ્રામ
તૈયારી
- ફળોના શુદ્ધ ફળોને બરણીમાં રાખવો.
- 20 મિનિટ માટે ઉકળતા પાણી રેડો.
- એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં પાણી ડ્રેઇન કરે છે, ખાંડ ઉમેરો, બોઇલ.
- ચાસણી સાથે ફળ ભરો અને તેને રોલ કરો.