શાકભાજી પ્રોટીન

સામાન્ય રીતે લોકો વનસ્પતિ પ્રોટીન જોવાનું શરૂ કરે છે જ્યારે તેઓ પ્રાણીને છોડવાનું નક્કી કરે છે. જો કે, આ સૌથી વાજબી સ્થિતિ નથી: તમારા આહારમાં પ્રોટીન બંને પ્રકારના સમાવેશ થાય છે. ખાસ કરીને એથ્લેટ માટે તે સાચું છે કે જે સ્નાયુ સામૂહિક લાભ વધારવા માટે ખાસ કરીને પ્રોટીન ડાયેટનું પાલન કરે છે. અતિશય વજન સામેની લડતમાં પણ આ વાત સાચી છેઃ વાસ્તવમાં, સ્નાયુ પેશીઓ પોતે વધુ કેલરી વાપરે છે, અને તે વધુ છે, વહેલા તમે ફેટી સ્તરથી છુટકારો મેળવી શકો છો.

શાકભાજી પ્રોટીન: લાભ

પ્રાણી પ્રોટીનથી વિપરીત, જે મુખ્યત્વે માંસ, મરઘા, માછલી અને ડેરી પ્રોડક્ટ્સ દ્વારા પ્રસ્તુત થાય છે, વનસ્પતિ પ્રોટીનનું એક મહત્વપૂર્ણ ફાયદો છે. એટલે કે - વનસ્પતિ ઉત્પાદનોમાં વ્યવહારીક ચરબી નથી, જે પ્રોટીન વાનીને આહાર અને સરળ બનાવવા માટે પરવાનગી આપે છે.

આમ, સ્નાયુઓ માટે વનસ્પતિ પ્રોટીન ઉપયોગી તેમજ પ્રાણી છે, પરંતુ તેનો ઉપયોગ કરીને, તમે વધારે ઝડપથી વજન ગુમાવી શકો છો, કારણ કે શરીરને ચરબીની અતિશય માત્રા નહીં મળે. આ કિસ્સામાં, શરીરને ઘણા પોષક તત્ત્વો પ્રાપ્ત થશે - વિટામિન્સ, ખનિજો અને એમિનો એસિડ.

શાકભાજીની પ્રોટીન સંપૂર્ણપણે પચાવી શકાતી નથી અને લાંબા સમય સુધી, જે ભૂખની લાગણીને નિયંત્રિત કરવાનું સરળ બનાવે છે. વધુમાં, આવા ઉત્પાદનોમાં રહેલા ફાઇબર હકારાત્મક જઠરાંત્રિય માર્ગના કાર્યને અસર કરે છે.

વનસ્પતિ પ્રોટિન શું છે?

વનસ્પતિ પ્રોટીન શામેલ છે તે અંગે દલીલ કરતા, તમારે તાત્કાલિક રિઝર્વેશન કરવું જોઈએ: પ્રોટીન ઘણા ઉત્પાદનોમાં હાજર છે, પરંતુ આ સૂચિમાં તે પ્રોટીન ખરેખર ઘણાં બધાં હોય છે. આ, સૌ પ્રથમ, કઠોળ, સોયા, વિવિધ બદામ અને બીજ છે. આવા ઉત્પાદનોની સંપૂર્ણ યાદી વનસ્પતિ પ્રોટીન સામગ્રીના ટેબલમાં મળી શકે છે.

શાકભાજી પ્રોટીન: નુકસાન

છેતરપિંડીંઓ, અલબત્ત, નુકસાનના વિભાગમાં લખવું મુશ્કેલ છે, પરંતુ વનસ્પતિ પ્રોટીન ધરાવતી ઉત્પાદનોની તંગી છે. જેમ કે - લોખંડ અને બી વિટામિન્સની અછત, જે સામાન્ય રીતે પ્રાણી મૂળના ઉત્પાદનોમાં મોટે ભાગે હોય છે. એટલે જ, વનસ્પતિની તરફેણમાં પશુ પ્રોટીનનો ઇનકાર કરીને, તમારા ખોરાકના શરાબનાં ખમીર અથવા અન્ય ઉમેરણોમાં ઉમેરવું મહત્વનું છે કે જે શરીરને વિટામિન બી સાથે સમૃદ્ધ બનાવશે.

અંતઃગ્રહણના કામ પર દાણાદાર અને વટાણાના પ્રભાવ સિવાય પ્રત્યક્ષ હાનિને પણ ઓળખવામાં આવે છે - આ પ્રોડક્ટ્સ વારંવાર વધેલી વરાળ ઉશ્કેરે છે, જે ઘણી બધી અસુવિધાને કારણ બની શકે છે. તેથી, આવા ઉત્પાદનોનો દુરુપયોગ થવો જોઈએ નહીં. જો કે, આ તમામ પ્રકારની પ્રોટીન માટે સમાન રૂપે લાગુ પડે છે - કારણ કે આવા ખોરાકના વધુ પડતા ઉપયોગથી, કિડની અને યકૃત મોટા પ્રમાણમાં પીડાય છે

જો તમે અલ્સર અથવા ડીસ્બેક્ટીરોસિસથી પીડાય છે, તો બીન, બીન્સ અને વટાણા જેવા ખોરાકનો ઉપયોગ તમારા આરોગ્ય સંભાળ પ્રદાતા સાથે ચર્ચા થવો જોઈએ.

શાકભાજી પ્રોટીન: બોડી બિલ્ડીંગ

તે કોઈ ગુપ્ત છે કે રમતવીરો, એક નિયમ તરીકે, પ્રાણી સ્ત્રોતોમાંથી પ્રોટીન પ્રાપ્ત કરવાનું પસંદ કરે છે. અને એ નથી કે તેઓ પ્લાન્ટ વેરિઅન્ટ વિશે થોડું જાણતા નથી - માત્ર કઠોળ, સોયાબિન, બદામ અને અનાજમાં કેટલાક મહત્વના એમિનો એસિડ્સનો અભાવ છે જે ઝડપી સ્નાયુ મકાન માટે ખૂબ મહત્વપૂર્ણ છે.

સોયા અને મસુરની પ્રોટીન એમીનો એસિડની હાજરીને કારણે આદર્શ સ્થિતિમાં સૌથી નજીક છે. જો તમે વનસ્પતિ પ્રોટીનનો ઉપયોગ સ્નાયુ વિકાસ માટે કરો છો, તો તમારે તેમના ઉપયોગ પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવું જોઈએ.

માર્ગ દ્વારા, કેટલાક એમિનો એસિડની અભાવને લીધે વનસ્પતિ પ્રોટીન સંપૂર્ણપણે સમાઈ નથી, પરંતુ માત્ર 50-60 ટકા જેટલું જ છે, જે વજન ગુમાવે તે માટે ખૂબ જ સારી છે, પરંતુ તે સ્નાયુ સામૂહિક વધારો કરવા માગતા લોકો માટે ખરાબ છે. તેથી જ બોડી બિલ્ડીંગમાં સ્ટાન્ડર્ડ વેરિઅન્ટને સામાન્ય રીતે ઉપયોગમાં લેવાય છે - પ્રાણીનું મૂળ પ્રોટીન.