કેપેકેક એક અમેરિકન ડેઝર્ટ છે, જે એક હૂંફાળું ક્રીમ ટોપ ટોપ સાથેનું નાનું બૉક્સ છે. તેઓ ખૂબ આકર્ષક લાગે છે અને ચોક્કસપણે કોઈ ચા પાર્ટી શણગારશે. ચાલો આપણે જાણીએ કે વાસ્તવિક વેનીલા કેક કેવી રીતે બનાવવી.
વેનીલા કેક માટે રેસીપી
ઘટકો:
પરીક્ષણ માટે:
- લોટ - 300 ગ્રામ;
- પકવવા પાવડર - 5 ગ્રામ;
- સોડા - ચૂંટવું;
- મીઠું - એક ચપટી;
- ખાંડ - 125 ગ્રામ;
- વેનીલિન - સ્વાદ માટે;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- કેફિર - 125 મી.
ક્રીમ માટે:
- માખણ - 300 ગ્રામ;
- ચોકલેટ-બદામ પેસ્ટ - 150 ગ્રામ;
- દૂધ ચોકલેટ - 100 ગ્રામ
તૈયારી
એક વાટકીમાં લોટ, સોડા, મીઠું અને પકવવા પાવડર છૂંદેલા છે. ક્રીમ માખણ ખાંડ સાથે છૂંદેલા, વેનીલીન ફેંકવું અને ઇંડા દાખલ કરો. પછી થોડું લોટનું મિશ્રણ રેડવું અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો. હવે ધીમેધીમે કીફિરમાં રેડવું અને લોટ ઉમેરો. અમે સિલિકોન મોલ્ડ પર કણક ફેલાવી અને આશરે 25 મિનિટ માટે પ્રેઇટેડ ઓવનમાં મફિન્સ મોકલો.
આ સમય દરમિયાન, અમે ક્રીમ તૈયાર કરીએ: પાણી સ્નાન પર દૂધ ચોકલેટ ઓગળે. અમે અખરોટની પેસ્ટ સાથે માખણને હરાવ્યું, ચોકલેટને ઉમેરો અને હલવાઈના બેગમાં સામૂહિક પરિવહન કરો. પ્લેટ પર ઠંડી ઠંડુ વેનીલા રોલ્સ અને ચોકલેટ-નટ ક્રીમ સાથે શણગારે છે. અમે કેટલાક કલાકો સુધી ફ્રિજને મોકલો અને પછી અમે દરેકને ચાને આમંત્રિત કરીએ છીએ.
લીંબુ કિર્ડે સાથે વેનીલા કેપેકેક
ઘટકો:
- માખણ - 200 ગ્રામ;
- ખાંડ - 2 વસ્તુઓ;
- ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
- લીંબુ છાલ - 2 tsp
- વેનીલીન - ચપટી;
- લોટ - 3,5 વસ્તુઓ;
- સોડા - ચૂંટવું;
- ખાટા ક્રીમ - 2 tbsp.
ક્રીમ માટે:
- ખાંડ દંડ પાવડર - 4 વસ્તુઓ;
- લીંબુનો રસ - 50 મિલી;
- વેનીલિન - સ્વાદ માટે;
- માખણ - 6 tbsp. ચમચી;
- લીંબુ છાલ - 0,5 ચમચી
- દૂધ 2.5% - 2 tbsp. ચમચી
તૈયારી
એક બાઉલમાં, લોટ, સોડા, બેકિંગ પાવડર અને દંડ મીઠું રેડવું. અન્ય કન્ટેનરમાં આપણે ખાંડ સાથે માખણને ઘસવું, અમે રજૂ કરીએ છીએ