લસણના તીરો કળીઓનું પ્રતિનિધિત્વ કરે છે, જે ભવિષ્યમાં વિસર્જન કરશે અને ફલોરેસ્કન્સમાં ફેરવશે. પરંતુ આવું થાય ત્યાં સુધી, તેઓ ખોરાક માટે ખૂબ યોગ્ય છે. તેમને અલગથી રાંધવામાં આવે છે, ઉદાહરણ તરીકે, ફ્રાય અથવા અથાણું, અને પકવવાની જેમ વિવિધ વાનગીઓમાં પણ ઉમેરી શકો છો. લસણના તીરોમાં એક રસપ્રદ, અસામાન્ય, રોચક સ્વાદ હોય છે, જે દંતચિકિત્સાના સ્વાદને સમાન હોય છે, પરંતુ વધુ ટેન્ડર, ઉત્સાહને બર્ન કર્યા વિના. ઘણાં લોકો આ વાનગી આનંદ માટે જ પસંદ કરે છે. અને તેમને શંકા નથી કે લસણના બાણોના લાભો અને નુકસાન શું છે. પરંતુ તેઓ અમુક પ્રકારનાં રોગોથી પીડાતા લોકો માટે બિનઅસરકારક બની શકે છે.
શું લસણના હાથ ઉપયોગી છે?
લસણ પોષક નિષ્ણાતોના બાણના ફાયદા સંપૂર્ણપણે ચોક્કસ છે. છેવટે, પ્લાન્ટના આ ભાગોમાં જ વિટામિન્સ અને ટ્રેસ એલિમેન્ટ્સનો સમાવેશ થાય છે, પરંતુ તેઓ ઓછા આવશ્યક તેલ ધરાવે છે, તેથી તે ઓછી સુગંધી અને તીક્ષ્ણ છે. ખાસ કરીને લસણના તીરો ઉપયોગી છે:
- વિવિધ જીવવિજ્ઞાન સક્રિય પદાર્થો, ખાસ કરીને વિટામીન એ , સી, બી 6, બી 12, માઇક્રોલેમેટ્સ, શરીરમાં એન્ટીઑકિસડન્ટ્સ અને ફલેવોનોઈડ્સ પહોંચાડવાની ખાધને ભરો, હકારાત્મક કોશિકાઓની સ્થિતિ પર અસર કરે છે અને વૃદ્ધ પ્રક્રિયા ધીમી કરે છે;
- તેમજ લસણની દાંડીઓના માથાથી, વાયરલ રોગો, મુખ્યત્વે શરદી, એઆરવીઆઇ અને અન્ય સમાન બિમારીઓની રોકથામ માટે ફાળો આપે છે;
- તેઓ પરોપજીવીઓ માટે આંતરડાને સાફ કરવા માટે વાપરી શકાય છે, આ માટે તે નિયમિતપણે થોડાક ગ્રામના ખાય કરવા માટે પૂરતું છે;
- બેક્ટેરિયા જેવા કે સ્ટેફાયલોકોકસ અને ડાયસેન્ટરી બેસિલસ સાથે લડવા માટે મદદ કરો, મરડોત્સુ અને વિવિધ ફૂગથી રાહત આપો;
- નિયમિત ઉપયોગમાં લોહીની રચનાને સુધારવા માટે, થ્રોમ્બોસિસનું જોખમ ઘટાડે છે, જે બદલામાં, સ્ટ્રોક અને હાર્ટ એટેક જેવા ભયમાંથી મુક્ત થાય છે.
લસણ શૂટર્સથી પણ નુકસાન થાય છે. પ્રથમ, તેઓ ભૂખને ઉત્તેજીત કરે છે,
તળેલા લસણ શૂટરના લાભો અને નુકસાન
હીટ ટ્રીટમેન્ટ કેટલાક મૂલ્યવાન ફૂડ સંયોજનોનો નાશ કરે છે, તેથી ફ્રાયિંગ પછી લસણ તીરનો ઉપયોગ નોંધપાત્ર રીતે ઘટે છે. વધુમાં, ઉપયોગમાં લેવાતા તેલને લીધે, તેઓ વધુ કેલરી બની જાય છે - તે હવે આહારના વાનગી તરીકે ગણવામાં આવતા નથી. શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ તાજા ઔષધોને સ્થિર કરવાની છે, અને પછી તેને સૂપ્સ, ચટણીઓ અને માંસની વાનગીમાં ઉમેરો.