હરણનું માંસ એક માવજત દ્વારા જ ગણવામાં આવે છે - હરણનું માંસ ગાઢ, દુર્બળ અને સ્વાદિષ્ટ છે. અલબત્ત, તે ગોમાંસ કરતાં થોડી કડક છે, પરંતુ તેને યોગ્ય રીતે તૈયાર કરીને, તમે એક ઉત્તમ વાનગી મેળવશો જે તેના મહેમાનોને તેના સમૃદ્ધ સ્વાદ અને સમૃદ્ધ સુગંધથી ખુશ કરશે.
મલ્ટિવેરિયેટમાં હરણનું માંસ માટે રેસીપી
ઘટકો:
- બલ્બ - 2 ટુકડાઓ;
- હરણનું માંસ - 1 કિલો;
- પાણી - 1.5 લિટર;
- સફરજન સીડર સરકો - 2 tbsp ચમચી;
- ગાજર - 2 ટુકડાઓ;
- મસાલા
તૈયારી
ચાલો જોઈએ કે મલ્ટિવેરિયેટમાં હરણનું માંસ કેવી રીતે રાંધવું. તેથી, અમે એક મોટી કન્ટેનર લઈએ છીએ, પાણી રેડવું, સરકો ઉમેરો, રાંધેલી નારંગીમાં ઢીલું માંસને ડૂબવું અને તેને રેફ્રિજરેટરમાં 6-8 કલાક દૂર કરો. તે પછી, હરણનું માંસ લગાડવું, તે પાણી ચાલતી વખતે વીંછળવું અને માંસને નાની સ્લાઇસેસમાં કાપી નાખો. તમારા સ્વાદ માટે સોલિમ, મરી, તમારા મનપસંદ મસાલા ઉમેરો હવે અમે બધી શાકભાજી સાફ કરીએ, ડુંગળીને ક્યુબ્સમાં કાપીએ, ગાજર છીણવું અને મલ્ટિવરાક્વેટના બાઉલમાં મૂકો. આગળ, માંસને વનસ્પતિ કેપ પર મૂકી દો અને ફરીથી સ્તરો ફરી કરો. ઢાંકણ સાથે બધું આવરી, "Quenching" પ્રોગ્રામ પસંદ કરો અને 1.5 કલાક માટે ટાઈમર સેટ કરો. બીપ પછી, હરણનું માંસ, મલ્ટિવારાક્વેટમાં બાફવું, તૈયાર છે!
વાઇલ્ડ હેમિન સૂપ
ઘટકો:
- હરણનું માંસ -500 જી;
- મસાલા;
- બલ્બ - 2 ટુકડાઓ;
- ગાજર - 2 ટુકડાઓ;
- બટાકા - 3 પીસી.;
- તાજા ગ્રીન્સ.
તૈયારી
અમે ટુકડાઓ માં કાપી, માંસ ધોવા, તે શાક વઘારવાનું તપેલું માં મૂકી, તે પાણી સાથે ભરો, peeled ડુંગળી અને ગાજર ઉમેરો અમે શીત પ્રદેશનું હરણ રાંધવું, જે પછી અમે તમામ માંસ સૂપ બહાર લઇ અને સ્વાદ માટે ઉમેરો. અલગથી આપણે ડુંગળી અને ગાજરથી શેકીને બનાવીએ છીએ, અને પછી આપણે એક પણ પેન મૂકીએ છીએ. ઉકળતા પછી, સ્ટ્રીપ્સમાં કાપીને બટેટા અને માંસ ઉમેરો. 30 મિનિટ સુધી તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી શીત પ્રદેશનું હરણનું સૂપ, અને સેવા આપતા પહેલા, તાજી વનસ્પતિઓ સાથે સુશોભિત કરો.
મલ્ટિવેરિયેટમાં હરણનું માંસ ના કટલો
ઘટકો:
- શીત પ્રદેશનું હરણ ના નાજુકાઈના માંસ - 500 ગ્રામ;
- લસણ - 1 લવિંગ;
- સફેદ બ્રેડ - 2 સ્લાઇસેસ;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- મસાલા;
- વનસ્પતિ તેલ
તૈયારી
અમે મલ્ટિવેરિયેટમાં હરણનું માંસ કેવી રીતે રાંધવું તે તમને બીજી રીત પ્રદાન કરે છે. ડુંગળીને સાફ, કચડી અને જમીન માંસમાં ઉમેરવામાં આવે છે. પછી અમે પ્રેસ દ્વારા લસણને દબાવતા, દૂધમાં ભરેલા બ્રેડને મુકો, ઇંડા તોડીએ, તેને સ્વાદમાં મીઠું કરો અને તેને સારી રીતે ભેગી કરો. આગળ, અમે નાના કટલેટ બનાવીએ છીએ, અમે તેને લોટમાં નાખી અને તેમને મલ્ટીવર્કાના વાટકીમાં મૂકીએ છીએ, તેલથી તેલયુક્ત અમે "બેકિંગ" મોડને પસંદ કરીએ છીએ અને કટલોને એક બાજુ 20 મિનિટ સુધી ફ્રાય કરીએ છીએ અને પછી તેને બીજા બાજુ પર ફેરવો અને બીજા 20 મિનિટ સુધી રાંધવા.