મલ્ટીવાર્કમાં આલુ જામ

અમે પ્લમ જામ રાંધવા ઓફર કરે છે, અને મલ્ટિવાર્કમાં કેવી રીતે કરવું, અમે નીચે વર્ણવેલ વાનગીઓમાં કહીશું.

મલ્ટીવર્કમાં શિયાળા માટે પ્લુમ જામની રેસીપી

ઘટકો:

• વાદળી આલુ - 800 ગ્રામ;
• પીવાના પાણી - 70 મી;
• માખણ - 60 ગ્રામ;
• દાણાદાર ખાંડ - 550 ગ્રામ;
• ગ્રાઉન્ડ તજ - 0,5 tsp.

તૈયારી

અડધા વાદળી ફળોમાંથી ફૂંકાય છે, અમને બિનજરૂરી હાડકાં કાઢી રહ્યા છે. અમે તેને મલ્ટિવર્કના તળિયે મૂકીને, થોડું પાણી ઉમેરીએ, "હોટ" મોડ ચાલુ કરો અને 7 મિનિટ માટે ફળ ઉકાળો. અમે સાધનને બંધ કરીએ છીએ અને અમે પહેલેથી જ મૃદુ ફળોને બ્લેન્ડરના મોટા બાઉલમાં ખસેડીએ છીએ, જેમાં આપણે તેમને પુરીમાં ફેરવીએ છીએ. અમે તેને મલ્ટિવર્કમાં મોકલીએ છીએ, સફેદ ગ્રેન્યુલેટેડ ખાંડની જરૂરી રકમ ભરો અને "વાર્ક" મોડ ચાલુ કરો. અમારા જામ ઉકાળવા અને 18 મિનિટ માટે પ્રોગ્રામ સ્થિતિમાં તેને રસોઇ ચાલુ રાખવા જ્યારે મેલનો દૂર કરો. તે પછી, અમે પહેલેથી જ જાડા જામ જમીન તજ માં રજૂ, spatula મિશ્રણ અને અન્ય 4 મિનિટ માટે સ્વાદિષ્ટ રસોઇ. હવે અમે અહીં માઇક્રોવેવમાં ઓગાળવામાં માખણ દાખલ કરીએ છીએ અને 4 મિનિટ માટે સમાવવામાં આવેલા મલ્ટીવાર્કરમાં જામ રાખો અને પછી તેને બંધ કરી શકાય છે. અમે વરાળ પર પ્રક્રિયા કરેલ કેન પર જામ વહેંચીએ છીએ અને બાફેલી ઢાંકણાથી તેમને સીલ કરો.

જિલેટીન સાથે મલ્ટિવાર્કેટમાં જાડા પ્લમ જામની વાનગી

ઘટકો:

• પાકેલા આલુ - 1,2 કિગ્રા;
• દંડ ખાંડ 750 ગ્રામ;
• સાઇટ્રિક એસિડ - 0.5 tsp;
• ઇન્સ્ટન્ટ જિલેટીન - 1 tbsp. ચમચી;
• પાણી - 4 tbsp. ચમચી

તૈયારી

ફળોમાંથી ઉકળતા પાણીના કન્ટેનરમાં ડૂબી જાય છે અને 2 મિનિટ સુધી બ્લાન્ક્ડ થાય છે. આગળ, સમાવિષ્ટોને એક ઊંડા ઓસામણિયુંમાં ફેંકી દો અને જ્યારે ફળ થોડો ઠંડુ થાય છે, તેમની છાલ દૂર કરો, હાડકાં દૂર કરો અને બ્લેન્ડરની તૈયાર વાટકીમાં અને તેનામાં પલ્પ પોતાને એકીકૃત ન થાય ત્યાં સુધી મૂકો. અમે આ નાજુક પ્લમ ઘેંસને મલ્ટિવૅકમાં પાળીએ છીએ અને નાના શર્કરાને એકસાથે સાઇટ્રિક એસિડ સાથે એકસાથે રેડવું. એક લાકડાના અથવા સિલિકોન spatula સાથે ભળવું, "Varka" સ્થિતિ સક્રિય અને તરત જ 35 મિનિટ માટે ટાઈમર સુયોજિત કરો. સિગ્નલ કામ કરશે તે પહેલાં 2 મિનિટ, અમે સરસ વસ્તુ જામ સાથે મલ્ટિવર્ક માં રેડવું, ગરમ પાણીના જિલેટીનની થોડી માત્રામાં વિસર્જન કરે છે અને તેને સ્વાદિષ્ટ ફળોના સમૂહમાં મિશ્રિત કરીને વિતરિત કરે છે.

જલદી સિગ્નલ જણાવશે કે જામ તૈયાર છે, તુરંત જ તેને જંતુરહિત, ગ્લાસના કન્ટેનર પર મૂકવાનું શરૂ કરે છે, જે તરત જ શિયાળા માટે કોર્ક કરે છે.

મલ્ટિવેરિયેટમાં એપલ-પ્લમ જામ

ઘટકો:

• સફેદ ફળો - 550 જી;
• સફરજન - 550 જી;
• દંડ સફેદ ખાંડ - 800 ગ્રામ

તૈયારી

સુગંધિત સફરજનના કોતરવામાં કોર સાથે અર્ધ-સમાપ્ત સફેદ ફળો અને સ્લાઇસેસની સ્લાઇસેસ, અમે અમારા મલ્ટિવારાક્વેટના ઊંડા બાઉલમાં ખસેડીએ છીએ અને એકસરખી રીતે દંડ, સફેદ ખાંડ સાથે ફળને આવરી લે છે. અમે એક સ્પેટુલા લઈએ છીએ, અમે સાધનની વાટકીની બધી સામગ્રી ભળીને, "ક્વીનિંગ" મોડને સક્રિય કરીએ છીએ અને ટાઈમરને 1.5 કલાક માટે પ્રોગ્રામ આપીએ છીએ.

જ્યારે જામ તૈયાર કરી રહ્યું છે, ત્યારે અમે તેને દર 20-25 મિનિટ દરજ્જાવા માટે ભલામણ કરીએ છીએ.

જ્યારે પ્રીસેટ રાંધવાના સમયની સમાપ્તિ થાય છે, ત્યારે સીધી મલ્ટીવાર્કરના વાટકીમાં, બ્લેન્ડરને વિસર્જન કરો અને તે એક ટુકડો, સુંદર જામમાં ફળના ટુકડા સાથે વાટવું. અમે મોડને "વારકા" પર રીસેટ કરીએ છીએ અને 4 મિનિટ માટે સારવાર રાંધવા. આગળ, અમે બધું ભઠ્ઠીમાં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં બેન્કોને વહેંચીએ છીએ અને તરત જ તેમને રોલ કરીએ છીએ.