મલ્ટિવેરિયેટમાં સૂર્ય સૂકા ટામેટાં

ઘણા વાનગીઓમાં અસામાન્ય સ્વાદિષ્ટ ઉમેરો સૂર્ય સૂકા ટામેટાં છે. તેઓ ઉનાળા અથવા પાનખર માં લણણી કરી શકાય છે, જ્યારે ત્યાં ઘણી બધી શાકભાજી હોય છે અને તેઓ સસ્તા હોય છે પરંતુ કુટીર પનીર અથવા માંસ એપાટિસરમાં તેજસ્વી મસાલેદાર ટમેટાંના શિયાળાના સ્લાઇસેસમાં ભવ્ય દેખાય છે અને વાનગીનો સ્વાદ સુધારવા. વલ્લ શાકભાજીના ઘણા માર્ગો છે, પરંતુ મલ્ટીવર્કમાં સૂર્ય સૂકા ટામેટાંને રાંધવાની સૌથી સરળ રીત છે.

સૌથી સરળ રેસીપી

યોગ્ય રીતે ટમેટાં નમાવવું, તમારે એક સારા વિવિધ પસંદ કરવાની જરૂર છે. ટામેટાંમાં ઓછું રસ, તે ઝડપી અને સરળ રહેશે. મલ્ટિવર્કમાં સૂર્ય સૂકા ટમેટાં રસોઇ કેવી રીતે જણાવવું.

ઘટકો:

• ટામેટાં - 1 કિલો;
• મીઠું સમુદ્ર મોટી - 1 ચમચી;
• વધારાની વર્જિન ઓલિવ તેલ - 1 tbsp. ચમચી;
• સૂકા જડીબુટ્ટીઓ (સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, સુવાદાણા, તુલસીનો છોડ ) - 1 ચમચી

તૈયારી

ટોમેટોઝને ઠંડા પાણીમાં ધોવા જોઇએ અને કાગળના ટુવાલથી સૂકવવામાં આવશે. ટમેટાંને સાફ કરવા માટે, તેમને વર્તુળો (એક સેન્ટીમીટરની આશરે જાડાઈ) સાથે કાપીને અથવા 6 લોબ્યુલ્સમાં કાપી અને પછી કોર દૂર કરો. અમે વિશેષ પકવવાના કાગળ અથવા ચર્મપત્ર સાથે મલ્ટીવર્કર્સનો બાઉલ મૂકે છે, અમે તેના પર અમારા ટમેટાં મુકીએ છીએ, તેલ અને મીઠું સાથે છંટકાવ કરવો, ઔષધિઓ સાથે છંટકાવ કરવો. સિદ્ધાંતમાં, જડીબુટ્ટીઓનો સમૂહ કોઈપણ હોઈ શકે છે - તમે હોપ્સ-સનલીનો ઉપયોગ કરી શકો છો, પછી તમે કોકેશિયન શૈલીમાં ટામેટાં મેળવી શકો છો, અને તમે ઓરેગોનો અને તુલસીનો છોડ મિશ્ર કરી શકો છો - તે લગભગ ઇટાલિયનમાં હશે સામાન્ય રીતે, કલ્પનાને શામેલ કરો. આગળ, વરાળ પર રસોઈ માટે કન્ટેનર સેટ કરો અને તે જ રીતે આપણે ટમેટા મગના બીજા ભાગને મૂકીએ. અમે મલ્ટિવર્કના કવરને બંધ કરીએ છીએ, તે મહત્વનું છે કે વાલ્વ ખુલ્લું રહે છે જેથી ભેજ બાષ્પીભવન થાય. "પકવવા" સ્થિતિમાં, ટમેટાં લગભગ એક કલાક સુધી સૂકવવામાં આવે છે. જો તે પૂરતા પ્રમાણમાં વાયર નથી, તો અન્ય 15-20 મિનિટ માટે ટાઈમર સેટ કરો. શિયાળા માટે સૂર્ય સૂકા ટમેટાં રાખવા માટે, મલ્ટિવાયરકેટને કેટલાક બૅચેસ તૈયાર કરવાની રહેશે (ક્ષમતા હજી નાની છે). કાચાના સ્લાઇસેસને ગ્લાસના જારમાં જોડી દેવા જોઇએ અને ઓલિવ ઓઇલ સાથે રેડવામાં આવશે. તે થોડો સમય લેશે - લગભગ તમામ સ્થળે ટમેટાં દ્વારા લેવામાં આવશે, લગભગ બરણી દીઠ 70-100 મિલિગ્રામ.

નાના ટામેટાં પણ સૂકવવામાં આવે છે

મલ્ટિવર્કામાં સૂકા ચેરી ટમેટાં ખૂબ સ્વાદિષ્ટ છે, આ વાનગી પાછલા એકથી અલગ નથી, પરંતુ તમે તેને વધુ તીક્ષ્ણ બનાવી શકો છો.

ઘટકો:

• ચેરી ટમેટાં - 1 કિલો;
• મીઠું વિશાળ આયોડીયુક્ત - 1 ચમચી;
• તાજી ગ્રાઉન્ડ મરી (લાલ, સફેદ અને કાળા મિશ્રણ) - ¼ ચમચી ચમચી;
• સૂકા જડીબુટ્ટીઓ (ઇટાલિયન મિશ્રણ) - 1 ચમચી;
• ઓલિવ તેલ વિશેષ વર્જિન - 2 tbsp ચમચી;
• લસણ મોટા - 2 દાંત

તૈયારી

મારા ટમેટાંને ધૂઓ, તેને સૂકવવા અથવા તેને સૂકવવા દો, છિદ્રમાં કાપીને તેને મલ્ટીવર્કમાં મુકો, જેમ કે પહેલાની વાનગીમાં વર્ણવેલ - ચર્મપત્ર અને પાર્લર કપમાં. લસણ, મરી અને જડીબુટ્ટીઓ સાથે હળવા મીઠું, ધીમે ધીમે તેલ ઉમેરી રહ્યા છે. પરિણામી મિશ્રણ ટમેટાં પર વિતરિત કરવામાં આવે છે અને લગભગ એક કલાક રાહ જુઓ, "બેકિંગ" મોડમાં મલ્ટિવર્કાને મુકો અને વાલ્વ ખોલીને. જેમ તમે જોઈ શકો છો, એક મલ્ટિવારાક્વેટમાં સૂર્ય સૂકા ટમેટાં બનાવવાનું સરળ છે.