પ્રાચીન કાળથી, વટાણા માત્ર મુખ્ય વસાહતો પૈકી એક છે, માત્ર સામાન્ય વસ્તીમાં નથી, પણ લશ્કરમાં પણ. આ સંસ્કૃતિમાં વિવિધ ઉપયોગી તત્ત્વોમાં મોટી સંખ્યા છે: લિસિન, મેથેઓનિનો, ટ્રિપ્ટોફન, સાયસ્ટેઇન, વગેરે. વધુમાં, વટાણા વિટામિન બી, સી અને પીપી, કેરોટિન, સ્ટાર્ચ, ખનિજ મીઠા, એન્ટીઑકિસડન્ટોના ધરાવે છે.
વટાળા દાળો ખૂબ પૌષ્ટિક અને સ્વાદિષ્ટ હોય છે. તે એથ્લેટ્સ અને લોકો જે મહાન શારીરિક પ્રવૃત્તિનો અનુભવ કરી રહ્યાં છે, તે સંપૂર્ણપણે મદદ કરે છે, કારણ કે તેમાં ઘણાં પ્રોટીન શામેલ છે.
તે દુર્બળ અથવા ડાયેટરી કોષ્ટકમાં એક ઉત્તમ ઉમેરો હશે, અને સામાન્ય સમયે તે તમારા આહારમાં ફક્ત વિવિધ પ્રકારો જ નહિ, પણ ઘણા ઉપયોગી પદાર્થો પણ લાવશે.
એક મલ્ટિવેરિયેટ માં વટાળા porridge માટે રેસીપી
ઘટકો:
- વટાણા - 2 વસ્તુઓ;
- બાફેલી પાણી - 900 મિલિગ્રામ;
- વનસ્પતિ તેલ - 1 ચમચી;
- માખણ - રિફ્યુઅલિંગ માટે;
- ગ્રીન્સ - સુશોભન માટે;
- મીઠું, પકવવાની પ્રક્રિયા - સ્વાદ માટે
તૈયારી
એક મલ્ટિવારાક્વેટમાં વટાળા દાળો તૈયાર કરવા, આશરે 2 કલાક માટે અનાજને ઠંડા પાણીમાં ઓગળે. પછી સારી રીતે કોગળા અને થોડો સોજોથી વટાણાને બાઉલ મલ્ટીવાર્કામાં પાવ, જે વનસ્પતિ તેલથી મસાલેદાર છે. બાફેલી પાણી અને સ્વાદ માટે મીઠું ભરો. પછી ઢાંકણ બંધ કરો, "બિયેચુટ / ગ્રૂટ્સ" સ્થિતિ સેટ કરો અને લગભગ 1.5 કલાક રસોઇ કરો. તત્પરતાના સિગ્નલ પછી, માખણ સાથે વટાળા દાળો ભરો, સુવાદાણાની ઉડી અદલાબદલી ગ્રીન્સથી છંટકાવ કરો અને તરત જ સેવા આપો. મલ્ટીવર્ક-પ્રેશર કૂકરમાં રાંધવામાં આવેલો પૅન પોર્રિજ પોતે જ સ્વાદિષ્ટ છે, અને માંસ અને માછલીની વાનગી માટે સાઇડ ડીશ તરીકે.
મલ્ટીબાયરેટમાં માંસ સાથે વટાળા દહીં માટે રેસીપી
ઘટકો:
- સૂકા વટાણા - 1.5 સેન્ટ.
- બાફેલી પાણી - 3 વસ્તુઓ;
- નાજુકાઈના માંસ - 200 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 1 પીસી.
- વનસ્પતિ તેલ - 1 tbsp. ચમચી;
- મીઠું, પકવવાની પ્રક્રિયા - સ્વાદ માટે
તૈયારી
મલ્ટિવેરેટમાં વટાળા દાળો કેવી રીતે રાંધવું? શરૂઆતમાં આપણે ડુંગળી લઈએ છીએ, સ્વચ્છ અને નાના સમઘનનું કાપી નાખવું. અમે તેને મલ્ટીવાર્કના બાફેલા વાટકીમાં અને 20 મિનિટ સુધી "બેકિંગ" મોડમાં નાજુકાઈના માંસ સાથે ભળી. આગળ, પાણીના વટાણા, સ્વાદ માટે મીઠું, મસાલા ઉમેરો અને બાફેલી પાણી રેડવાની તૈયારી કરો. અમે બધું સારી રીતે ભળી અને ઢાંકણની સાથે લગભગ 1.5 કલાક માટે રસોઇ કરીએ, "દૂધનો porridge" મોડ સેટ કરો. અંતે અમે તૈયારીઓ પર વટાણાને અજમાવીએ છીએ અને, જો તે હજુ પણ થોડી કડક છે, તો પછી બીજા 35 મિનિટ માટે "હીટિંગ" મોડ ચાલુ કરો. અમે માંસ સાથે વટાળા દહીંને સેવા આપીએ છીએ, તાજા ઔષધો સાથે ટોચ પર છંટકાવ.