તરબૂચ એક સ્વાદિષ્ટ અને ઉત્સાહી રસદાર બેરી છે, જે પણ ઉપયોગી છે. ઘણા ભૂલથી એમ લાગે છે કે તે ફક્ત મીઠી દેહને ખવડાવે છે, પણ તે નથી! અમે તમને તંદુરસ્ત ક્રસ્સથી સ્વાદિષ્ટ ઉનાળામાં જામ કેવી રીતે બનાવવું તે જણાવશે.
મલ્ટિવર્કમાં તડબૂન ક્રસ્ટ્સમાંથી જામ
ઘટકો:
- તડબૂચ crusts - 500 ગ્રામ;
- પાણી ફિલ્ટર કરેલ - 600 એમએલ;
- ખાંડ - 500 ગ્રામ
તૈયારી
તડબૂચથી લીલા છાલ કાપીને, નાના સમઘનનું તે કાપીને મલ્ટિવાર્કર્સની વાનગીમાં મૂકી દીધું. ઉકળતા પાણીથી ભરો અને થોડી ખાંડ છંટકાવ. અમે ડિવાઇસ પર "ક્વીનિંગ" મોડ પસંદ કરીએ છીએ અને આશરે 1.5 કલાક શોધીએ છીએ. 40 મિનિટની વિરામ બાદ, બાકીની ખાંડ ઉમેરો, મિશ્રણ કરો અને પ્રોગ્રામ સમાપ્ત કરવા માટે રાહ જુઓ. પછી અમે "સ્ટીમ રસોઈ" મોડ સેટ કરીએ છીએ અને 15 મિનિટ સુધી રાહ જુઓ. તે પછી, અમે જાર પર તડબૂચ જામ પાળીને અને ઢાંકણા સાથે તેને રોલ કરી.
એક મલ્ટિવાર્કમાં તડબૂચ crusts માંથી જામ માટે રેસીપી
ઘટકો:
- તડબૂચનો પોપડો - 1 કિલો;
- ખાંડ - 700 ગ્રામ
તૈયારી
તડબૂચ ક્રસ્ટ્સ છાલને કાપીને કાપો સાથે કાપીને ખાંડ સાથે નિદ્રાધીન થઈ જાય છે અને 8 કલાક છોડી દે છે. આ સમય દરમિયાન તેઓ રસ આપશે, અને સ્ફટિકો સંપૂર્ણપણે વિસર્જન કરશે. તે પછી, આપણે બધું મલ્ટિવર્કના વાટકીમાં રેડવું, પ્રોગ્રામ "વરકા" પસંદ કરો અને લગભગ 2 કલાક જામ તૈયાર કરો. ધ્વનિ સંકેત પછી, અમે વંધ્યીકૃત રાખવામાં ગરમ ઉપાય મૂકે છે , તેને ચુસ્ત રીતે સીલ કરો અને પછી તેને રેફ્રિજરેટરમાં ઠંડું કરો.
નારંગી સાથે તડબૂચ crusts માંથી જામ
ઘટકો:
- તડબૂચ crusts - 1 કિલો;
- પાણી - 500 એમએલ;
- નારંગી - 1 ભાગ;
- લીંબુ - 1 પીસી.
ચાસણી માટે:
- પાણી - 500 એમએલ;
- ખાંડ - 1 કિલો
તૈયારી
સ્ટ્રિપ્સ અથવા નાના સમઘનનું કાપી લીલી તરબૂચ તડબૂચ કાચ. અમે તેમને મલ્ટિવર્કની વાનગીઓમાં મૂકીએ છીએ અને તેને પાણીથી ભરો. "વાર્ક" મોડ પસંદ કરો અને 7 મિનિટ સુધી રસોઇ કરો, અને પછી ચાંદીમાં પોપડો કાઢી નાખો અને ઠંડા પાણીથી વીંછળવું. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં એક મીઠી ચાસણી રસોઇ: પાણી માં ખાંડ રેડવાની છે, stirring, 5 મિનિટ સુધી રાંધવા ત્યાં સુધી સ્ફટિકો સંપૂર્ણપણે ઓગળેલા છે. તે પછી અમે સ્વરને મલ્ટિવર્કની ક્ષમતામાં ફેલાવીએ, તેને ગરમ ચાસણી સાથે ભરો, "ક્વીનિંગ" પ્રોગ્રામ બહાર કાઢો અને 15 મિનિટ સુધી રસોઇ કરો. પછી લીંબુ અને નારંગી ના કચડી છાલ ઉમેરો, બધું મિશ્રણ, ફરીથી વ્રણ, "સ્ટીમ રસોઈ" સ્થિતિ પસંદ કરો અને ચાસણી thickens સુધી જામ તોલવું. હવે અમે સ્વચ્છ જાર પર તડબૂચાની કુમારિકાને બહાર રાખીએ છીએ, ઢાંકણાને ભરો, તેને ઠંડું કરો અને તે કોઠારમાં મૂકો.