એક નિયમ તરીકે, કટલેટ માંસ વાનગી છે. પરંતુ તે તારણ આપે છે કે તમે અનાજમાંથી સ્વાદિષ્ટ કટલેટ બનાવી શકો છો. હવે અમે તમને કહીશું કે કેવી રીતે બિયાં સાથેનો દાણો માંથી સ્વાદિષ્ટ cutlets બનાવવા માટે
બિયાં સાથેનો દાણો અને નાજુકાઈના માંસ સાથે Cutlets
ઘટકો:
- ડુક્કરનું માંસ જમીન - 800 ગ્રામ;
- બિયાં સાથેનો દાણો - 150 ગ્રામ;
- ઇંડા - 1 ભાગ;
- ડુંગળી - 100 ગ્રામ;
- મીઠું, મરી;
- લસણ - 2 લવિંગ;
- લોટ;
- વનસ્પતિ તેલ
તૈયારી
બિયાં સાથેનો દાણો ધોવાઇ, પછી 1: 2 ના પ્રમાણમાં પાણીમાં રેડવામાં આવે અને તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી રાંધવા. ડુંગળી અને લસણ એક માંસ ગ્રાઇન્ડરની મારફતે પસાર થાય છે. એક ઊંડા બાઉલમાં, બધા ઘટકો, મીઠું, મરી અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો. અમે cutlets રચના, પછી અમે લોટ તેમને ખૂંટો અને એક frying પણ તેમને મૂકવામાં. એક રુંવાટીદાર ભૂરા સુધી વનસ્પતિ તેલ પર ફ્રાય. પછી બિયાં સાથેનો દાણો અને માંસ સાથે cutlets 15 મિનિટ માટે 160-180 ડિગ્રી ગરમ, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માટે મોકલવામાં આવે છે.
ચીઝ સાથે બિયાં સાથેનો દાણો માંથી Cutlets
ઘટકો:
- બિયાં સાથેનો દાણો છડેલું બચ્ચું - 1 ગ્લાસ;
- ડુંગળી - 100 ગ્રામ;
- ગાજર - 150 ગ્રામ;
- ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
- હાર્ડ પનીર - 100 ગ્રામ;
- લસણ - 2 લવિંગ;
- માખણ - 20 ગ્રામ;
- લોટ - 4 tbsp ચમચી;
- બ્રેડની ટુકડાઓ;
- મીઠું, મસાલા;
- વનસ્પતિ તેલ
તૈયારી
રાંધવામાં બિયાં સાથેનો દાણો સુધી ઉકળવા ડુંગળી, લસણ અને ગાજર એક બ્લેન્ડરમાં જમીન છે અને પછી માખણમાં તળેલું છે. એક બ્લેન્ડર સાથે બિયાં સાથેનો દાણો એક રસો માં ફેરવે છે. અમે શાકભાજી, મીઠું અને મસાલામાંથી ઇંડા, લોટ, ફ્રાય ઉમેરીએ છીએ. અમે બધું સંપૂર્ણપણે મિશ્ર ચીઝ, લંબચોરસ સ્લેબોમાં કાપવામાં આવે છે (કદ તેવું હોવું જોઈએ કે તે અંદરની કટીઓ મૂકવા માટે અનુકૂળ હતું). અમે પામ પર બ્રેડક્રમ્સમાં મૂકી, મેળવી માસ એક પીરસવાનો મોટો ચમચો વિશે મૂકી અને કેક રચના કેન્દ્રમાં આપણે ચીઝ બ્રોશેકેક મૂકીએ છીએ અને અમે એક કટલેટ રચે છે. અમે બ્રેડક્રમ્સમાં તે મૂકવા. બિયાં સાથેનો દાણો અને પનીર ના cutlets ફ્રાય એક ખાંખળા પોપડા રચના થયેલ છે ત્યાં સુધી.
મશરૂમ્સ સાથે બિયાં સાથેનો દાણો માંથી Cutlets
ઘટકો:
- બિયાં સાથેનો દાણો - 1 ગ્લાસ;
- પાણી - 2 કપ;
- વિજેતા - 700 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 200 ગ્રામ;
- મીઠું, મરી;
- ઊગવું (સુવાદાણા, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ) - સ્વાદ માટે;
- બ્રેડની ટુકડાઓ;
- વનસ્પતિ તેલ
તૈયારી
રાંધવામાં બિયાં સાથેનો દાણો સુધી ઉકળવા કાપી નાંખ્યું માં કાપી મશરૂમ્સ ,. ડુંગળી અને ગ્રીન્સ કચડી છે. વનસ્પતિ તેલમાં ડુંગળી લગભગ 5 મિનિટ માટે તળેલું છે, અમે અન્ય 15 મિનિટ માટે મશરૂમ્સ અને ફ્રાય ફેલાવો, stirring. સોલિમ અને મરીનો સ્વાદ. જ્યારે ડુંગળી સાથે મશરૂમ્સ ઠંડું છે, તેમને બ્લેન્ડર માં ચોંટાડો. અમે બિયાં સાથેનો દાણો સાથે મશરૂમ રસો જોડાવા, ગ્રીન્સ ઉમેરો અને મિશ્રણ ઠંડા પાણીથી ભીતા હાથ, અમે cutlets રચાય છે અને બ્રેડક્રમ્સમાં તેમને ક્ષીણ થઈ જતા. અમે પહેરીને વનસ્પતિ તેલ સાથે ફ્રાઈંગ પાન પર કટલેટ ફેલાવ્યો. એક ફ્રેમ દેખાય ત્યાં સુધી તેને ઊંચી ગરમી પર ફ્રાય કરો. પછી આગ ઘટાડે છે, ફ્રાઈંગ પેન આવરે છે અને 5-7 મિનિટ માટે તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી કટલેટ લાવો.
બિયાં સાથેનો દાણો અને બટાટા માંથી Cutlets
ઘટકો:
- બિયાં સાથેનો દાણો છડેલું બચ્ચું - 0,5 ચશ્મા;
- બટાટા - 300 ગ્રામ;
- મીઠું, મસાલા;
- વનસ્પતિ તેલ
તૈયારી
તૈયાર થવામાં બિયાં સાથેનો દાણો રસોઇ, પછી ઠંડી અને બ્લેન્ડર માં અંગત. છાલથી બટાકાની છાલ, છીણી પર ત્રણ અને રસમાંથી સ્ક્વીઝ. અમે બિયાં સાથેનો દાણો સાથે બટાકાની સાથે જોડાય છે, મીઠું અને મસાલા ઉમેરો, મિક્સ કરો અને નાજુકાઈના માંસના ટુકડા કરો. અમે શેકીને પેન પર વનસ્પતિ તેલ રેડવું, તે ગરમી, પછી અમારા શાકાહારી cutlets બિયાં સાથેનો દાણો અને બે બાજુઓ ના ફ્રાય તૈયાર સુધી તૈયાર.
બિયાં સાથેનો દાણો સાથે યકૃત cutlets માટે રેસીપી
ઘટકો:
- ગોમાંસ યકૃત- 400 ગ્રામ;
- બાફેલી બિયાંવાળો - 1 ગ્લાસ;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- ડુંગળી - 100 ગ્રામ;
- મીઠું, મરી - સ્વાદ માટે;
- લોટ - 3 tbsp. ચમચી;
- ફ્રાયિંગ માટે વનસ્પતિ તેલ.
તૈયારી
બીફ યકૃત અને ડુંગળી એક માંસ ગ્રાઇન્ડરનો દ્વારા પસાર થાય છે. બાફેલી બિયાં સાથેનો દાણો, ઇંડા, લોટ, મરી મીઠું સ્વાદ અને મિશ્રણ ઉમેરો. ચમચી સુધી પૅન અને ફ્રાય પર લોકો રાંધવામાં આવે છે. તમે તે ખાટા ક્રીમ અથવા મેયોનેઝ સાથે ટેબલ પર લાવી શકો છો.