વિદેશી એશિયન શબ્દ ફુહુને પહેલાથી જ ઘણા ગ્રાહકોને વેચવામાં આવતી ઉત્પાદન તરીકે ઓળખવામાં આવે છે - સોયા શતાવરીનો છોડ મોટાભાગે સ્ટોર્સમાં તે સૂકા સ્વરૂપમાં અને ટેબલ પર જોઇ શકાય છે - અથાણાંનામાં. અસામાન્ય નાજુક સ્વાદ, જે ઘણા જેવા સાથે આ વાની. પરંતુ તે જ સમયે, દરેકને ફુહહુના લાભો અને હાનિ વિશે જાણ નથી.
ફુહુના ઉપયોગી ગુણધર્મો
ફ્યુચુનો ઉપયોગ તેની રચનાને કારણે છે. ઉત્પાદનનો મુખ્ય ઘટક સોયા બીન છે, જે દૂધની જેમ સૂકવે છે, પીગળી જાય છે, રસ અલગ કરે છે. તે ફીણના દેખાવ સુધી ઉકાળવામાં આવે છે - તેમાંથી, પછી સોયા શતાવરીનો છોડ બનાવો. તે વનસ્પતિ પ્રોટીનની વિશાળ માત્રા, તેમજ ઉપયોગી વનસ્પતિ ચરબી અને બહુઅસંતૃપ્ત ફેટી એસિડ ધરાવે છે. ઉપરાંત, માઇક્રોએલેમેન્ટ્સ, વિટામિનમાં વિટામિન્સનું પ્રતિનિધિત્વ કરવામાં આવે છે, પરંતુ ત્યાં કોઈ કોલેસ્ટ્રોલ અને લેક્ટોઝ નથી. આ પ્રોડક્ટ શાકાહારી રાંધણકળાના વાનગીઓનો એક અમૂલ્ય ઘટક છે, કેમ કે તે પ્રોટીનનું મૂલ્યવાન સ્રોત છે.
એફયુયુ (FUU), અથવા ફ્યુજ્યુ (FUJU) ના ઉપયોગી ગુણધર્મો પૈકી, ક્ષમતા છે:
- રુધિરવાહિનીઓ અને હૃદયની સ્થિતિ સુધારવા;
- ઓસ્ટીયોપોરોસિસની સારવારમાં મદદ કરો, ફાયટોહોર્મન્સની હાજરીને કારણે આભાર;
- ચરબી ચયાપચય ઑપ્ટિમાઇઝ;
- લોહીમાં ખાંડ અને કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર સામાન્ય બનાવે છે.
સોયા શતાવરી કેન્સર અટકાવવાનો એક સાધન બની શકે છે, ખાસ સ્તન કેન્સરમાં. સ્ત્રીઓ માટે, ઉત્પાદન ખાસ કરીને મેનોપોઝ દરમિયાન સૂચવવામાં આવે છે . અને તે વજન ઘટાડવા પ્રોત્સાહન આપે છે, સ્ટ્રોક ટાળવા માટે મદદ કરે છે, શરીરમાં વૃદ્ધ પ્રક્રિયા ધીમો કરે છે.
ફુહૌનું નુકસાન
ફુહુના ફાયદા અને નુકસાન ઉપરાંત, પણ હોઈ શકે છે. તે મોટા જથ્થામાં ઉપયોગ કરી શકાતી નથી, કારણ કે તે ઉશ્કેરાયેલી પેટને ઉત્તેજિત કરી શકે છે અને ક્રોનિક જઠરાંત્રિય રોગોના તીવ્રતાને ઉત્તેજન આપી શકે છે. વધુમાં, તે ટાળવો જોઈએ અને હોર્મોનલ વિકૃતિઓ, કિડની રોગ, urolithiasis, સ્વાદુપિંડના પીડાતા લોકો