ફળ સાથે સ્પોન્જ કેક

બિસ્કિટ પોતાના પર સ્વાદિષ્ટ છે, ખાતરી કરવા માટે દરેક મીઠી દાંત સારા માટે તેમના સ્વાદ પ્રશંસા કરશે. અને જો તમે આવા કેકમાં ફળ ઉમેરતા હો, તો તમને સરળ સ્વાદિષ્ટ મળશે. નીચે ફળ સાથે બિસ્કિટ કેક માટે વાનગીઓ છે.

ફળ સાથે બિસ્કિટ કેક માટે રેસીપી

ઘટકો:

બિસ્કિટ માટે:

ભરણ અને ક્રીમ માટે:

તૈયારી

ઇંડા ઠંડાં લેવા જોઈએ, પછી તેઓ હરાવ્યું સરળ છે. તેથી, અમે પ્રોટીનને યોલ્સથી અલગ પાડીએ છીએ. પ્રથમ ઝટકવું, ધીમે ધીમે ખાંડ (100 ગ્રામ) અને વેનીલા ખાંડ ઉમેરી રહ્યા છે. જ્યાં સુધી સામૂહિક સફેદ નહીં થાય ત્યાં સુધી હરાવો અને ઘણી વખત વોલ્યુમમાં વધારો થતો નથી. હવે મીઠાની ચપટી સાથે અથવા લીંબુના રસના થોડા ટીપાં સાથે ગોરાને હરાવો. પ્રોટીનને વધુ સારી રીતે મારવા માટે આ પૂરવણીઓ જરૂરી છે. જ્યારે 3 ના પરિબળ દ્વારા સામૂહિક વધારો થાય છે, ત્યારે ધીમે ધીમે બાકીની ખાંડ ઉમેરો અને ઝટકવું ચાલુ રાખો જ્યાં સુધી સામૂહિક જાડા ફીણમાં નહીં આવે.

જરદી મિશ્રણમાં, અમે પ્રોટીન માસના 2/3 ફેલાવો અને નરમાશથી મિશ્રણ કરીએ છીએ. હવે, આ મિશ્રણ સાથે સીધા જ કન્ટેનરમાં, અમે લોટ તપાસીએ છીએ. ફરીથી, નરમાશથી મિશ્રણ કરો અને બાકી પ્રોટીન સમૂહ મૂકે, ફરી જગાડવો. એક પકવવા વાનગીમાં કણક રેડવું, પ્રાધાન્ય તે અલગ પાડી શકાય તેવું હોવું જોઈએ. 200 ડિગ્રી તાપમાન પર, 10 મિનિટ બિસ્કિટ સાલે બ્રે,, પછી તાપમાન ઘટાડવા 180 ડિગ્રી અને અન્ય 20 મિનિટ ગરમીથી પકવવું. બિસ્કીટ માટે તૈયાર 4 કલાક માટે ઊભા અને પછી 1 સે.મી. ની ધાર પર કાપી અને 2 ભાગો સાથે કેક કાપી દો.

પાકકળા સીરપ: પોટમાં 250 મિલિગ્રામ પાણી રેડવું, 250 ગ્રામ ખાંડ ઉમેરો, મિશ્રણ કરો અને ચાસણીને બોઇલમાં લાવો, આગ ઘટાડે, 5 મિનિટ માટે ચાસણીને રાંધવા, અને પછી તેને આગમાંથી દૂર કરો. અમે નારંગીનો રસ બહાર કાઢીએ છીએ, તેને ઠંડુ ચાસણી સાથે ભળવું. નાના સમઘનનું માં ફળ કટ.

હવે ક્રીમ ની તૈયારી પર જાઓ: જિલેટીન 30 મિનિટ માટે 150 ગ્રામ ઠંડા પાણીમાં સૂકવવા. જો તમે દાણાદાર કુટીર પનીરનો ઉપયોગ કરો છો, તો અમે તેને એક ચાળવું 2 વખત પસાર કરીએ છીએ. અમે ખાટા ક્રીમ, કુટીર ચીઝ , ખાંડના પાવડર, વેનીલા ખાંડને ભેગા કરી અને બ્લેન્ડર સાથે સારી રીતે હરાવ્યું. સ્વીલીશ જિલેટીન માઇક્રોવેવમાં ઓગળે છે અને પરિણામી સામૂહિકને દહીં ક્રીમમાં રેડવું, સારી રીતે મિશ્રણ કરો.

અમે કેક ભેગા થવું આગળ વધવું: ફોર્મ કે જેમાં અમે બિસ્કિટ સાલે બ્રેuit, કાગળ સાથે આવરી, 1 સ્પોન્જ કેક મૂકી, તે નારંગીના રસ સાથે ચાસણી સાથે ખાડો, ફળ એક સ્તર ફેલાય છે. ટોચ પર ક્રીમ અડધા રેડો અને ફરી ફળ મૂકી. અમે બીજા બિસ્કિટ કેક મૂકે છે, તે પણ ફળદ્રુપ અને ફળ ફેલાય છે. ક્રીમ બાકીના બાકીના સાથે ટોચ

ફૂડ ફિલ્મ સાથે ફોર્મને કવર કરો અને રેફ્રિજરેટરમાં કેકને 8 કલાકમાં મુકો. તે પછી, જો તમે ઈચ્છો, તો તમે હજુ પણ તેને કેક ભરણ સાથે રેડી શકો છો. જો તમને એક ન મળી હોય, તો પછી તમે 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો જિલેટીન 150 મિલિગ્રામ ઠંડા ફળોનો રસ રેડવું. જયારે જિલેટીન સૂંઘી જાય છે, ત્યારે તેને માઇક્રોવેવમાં વિસર્જન કરો, મિશ્રણ થોડુંક ઠંડું દો, અને ફળ સાથે અમારી બિસ્કીટ-દહીં કેક સાથે ભરો. ફરી 2 કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો

ફળ સાથે સ્પોન્જ કેક

ઘટકો:

તૈયારી

પ્રોટીનથી અલગ યોલો, તેમને અડધા ખાંડ અને ઝટકવું. અલગ, પ્રોટિન ઝટકવું સુધી તેઓ 3 વખત દ્વારા વોલ્યુમ વધારો. તે પછી, ખાંડ ઉમેરો અને ઝટકવું જ્યાં સુધી તે એક જાડા ફીણ છે. અમે બંને તૈયાર જનતાને જોડીએ છીએ અને લોટ ઉમેરો, સ્ટાર્ચ સાથે મિશ્ર પકવવા માટેનો ફોર્મ માખણથી મસાલેલો છે, 180 ડિગ્રીના તાપમાને 35-40 મિનિટ માટે કણક રેડવું અને ગરમાવો. બિસ્કીટ ન આવવા માટે, પકવવા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી દરમિયાન ખોલી શકાતી નથી. સમાપ્ત બિસ્કીટ તેને ઠંડી દો અને અડધા તેને કાપી દો.

જિલેટીન 50 મિલિગ્રામ ગરમ પાણીમાં ઓગળવામાં આવે છે. ખાટી ક્રીમ અને દહીંને મિક્સ કરો, જિલેટિનસ સમૂહ અને મિશ્રણ ઉમેરો. અમે અલગ પાડી શકાય એવું ફોર્મ સાથે ઊંજણ તેલ દૂર, તે પ્રથમ કેક મૂકો, તે ખાટા-દહીં મિશ્રણ અડધા સાથે ભરો, ફળ એક સ્તર ફેલાય છે. અને પછી ફરીથી બિસ્કિટ કેક નાખીને, કેક જેલી સમૂહ રેડવાની અને ફળ ફેલાવો. અમે ઓછામાં ઓછા 6 કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં ફળ સાથે અમારી પ્રકાશ બિસ્કિટ કેક મોકલીએ છીએ.