પ્રેશર કૂકર રસોડામાં એક મહાન સહાયક છે. આ નામ પોતાના માટે બોલે છે - તે તમને ભોજનને વધુ ઝડપી બનાવવાની મંજૂરી આપે છે. તે ખાસ કરીને માંસ પર સારી છે હવે અમે તમને કહીશું કે પ્રેશર કૂકરમાં પોર્ક કેવી રીતે રાંધવું.
પ્રેશર કૂકરમાં પોર્કની વાનગી
ઘટકો:
- પોર્ક - 300 ગ્રામ;
- ટામેટાં - 2 પીસી.;
- ડુંગળી - 250 ગ્રામ;
- બલ્ગેરિયન મરી - 1 પીસી.
- ચેમ્પિગન્સ - 100 ગ્રામ;
- લોટ - 1 tbsp ચમચી;
- ખાટા ક્રીમ - 100 ગ્રામ;
- સૂપ - 100 ગ્રામ;
- વનસ્પતિ તેલ - 80 એમએલ;
- મીઠું, મસાલા - સ્વાદ માટે
તૈયારી
ટોમેટોઝ ઉકળતા પાણીથી ઢંકાયેલ છે, છાલવાળી છે, અને માંસ સમઘનનું કાપી છે. તેવી જ રીતે, મશરૂમ્સ, મરી કાપી. ડુંગળી અડધા રિંગ્સ કાપી નસ અને ફિલ્મોથી છૂંદેલા માંસ, ટુકડાઓમાં કાપ મૂકવો. વનસ્પતિ તેલ પર, પ્રેશર કૂકરમાં માંસને સલાડ કરો. તે પછી, ડુંગળી મૂકે અને તે પારદર્શક હોય ત્યાં સુધી રાંધવા. ડુંગળી સાથે માંસ છંટકાવ અને તે સોનેરી થાય ત્યાં સુધી રાંધવા. ખાટો ક્રીમ સૂપ સાથે મિશ્રિત છે અને માંસ પરિણામી મિશ્રણ રેડવાની છે. સોલિમ, સ્વાદ માટે મસાલા (કરી, જાયફળ, મરી) ઉમેરો. હવે શાકભાજી ફેલાય છે અમે કૂદેલા ઢાંકણ હેઠળ 15 મિનિટ માટે પ્રેશર કૂકરમાં પોર્કથી ગૌશને રાંધવું.
ડુક્કરના પ્રેશર કૂકરમાં ડુક્કરની વાનગી
ઘટકો:
- ડુક્કર (પાંસળી) - 0,5 કિગ્રા;
- લસણ - 3 લવિંગ;
- બીયર - 0,5 એલ;
- મીઠું, મરી, ગ્રીન્સ - સ્વાદ માટે;
- શેકીને માટે ઓલિવ તેલ.
તૈયારી
પોર્ક મારું અને નાના ટુકડાઓમાં કાપી. "હોટ" મોડમાં, માંસને સોનેરી રંગમાં ફ્રાય કરો. હરિયાળી ઉડીથી અદલાબદલી થાય છે, લસણને દબાવીને દોરી જાય છે અને સ્વાદ માટે માંસ, મીઠું અને મરીને નાખવામાં આવે છે. અન્ય 5 મિનિટ અમે બધા સાથે ફ્રાય, અને તે પછી અમે ઘર બિઅર રેડવાની છે. માંસની તૈયારી માટે અમે અમારા ડુક્કરના 15 મિનિટનો નિકાલ કરીએ છીએ. પછી તે ઉપયોગ માટે તૈયાર છે.
પ્રેશર કૂકરમાં બટાકાની સાથે પોર્ક
ઘટકો:
- ડુક્કર - 1 કિલો;
- બટાટા - 1 કિલો;
- માખણ - 50 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 400 ગ્રામ;
- સુવાદાણા ગ્રીન્સ - 1 ટોળું;
- મીઠું, મરી - સ્વાદ.
તૈયારી
વનસ્પતિ તેલમાં નાના ટુકડાઓ અને ફ્રાયમાં ડુક્કરનું કાપવું. પછી અદલાબદલી બટાટા અને ડુંગળી ઉમેરો. આ બધા મિશ્રણ, મીઠું, મરી અને કાપલી ગ્રીન્સ ફેલાવો. પ્રેશર કૂકર એક ઢાંકણ સાથે બંધ થાય છે અને 25 મિનિટ સુધી બાફવામાં આવે છે.
પ્રેશર કૂકરમાં ડુક્કરના પિલઆફ સાથે
ઘટકો:
- પોર્ક - 300 ગ્રામ;
- ચોખા - 1 ગ્લાસ;
- ટામેટાં - 3 પીસી.;
- ડુંગળી - 150 ગ્રામ;
- ગાજર - 200 ગ્રામ;
- લસણ - 1 લવિંગ.
તૈયારી
નાના ટુકડાઓમાં માંસ કાપો. ટોમેટોઝ ક્યુબ્સમાં કાપવામાં આવે છે, ડુંગળીનો વિનિમય કરવો, અને મોટી છીણી પર ગાજર ત્રણ. પ્રથમ પ્રેશર કૂકરમાં 10 મિનિટ માટે માંસ ફ્રાય કરો, અન્ય 5 મિનિટ માટે શાકભાજી અને સ્ટ્યૂ ઉમેરો. અમે ધોવામાં ચોખા ફેલાવો અને તેને પાણીથી ભરીએ (1.5 કપ), મીઠું અને સ્વાદમાં મસાલા ઉમેરો. દબાણયુક્ત કૂકરમાં 40 મિનિટ સુધી ડુક્કરના ઢાંકણની અંદર સૉસ કરો.