અને શું તમે જાણો છો કે બેવડા બોઈલરમાં કેસરોલ તૈયાર કરવું સહેલું છે? આ વાનગી સંપૂર્ણપણે તહેવારોની કોષ્ટક, અને રોજિંદા કુટુંબ રાત્રિભોજન તરીકે શણગારે છે. બેવડા બોઈલરમાં બેકડ પુડિંગ બનાવવા માટે ઘણી વાનગીઓ છે, ચાલો તેમાંના કેટલાકને જોઈએ.
ડબલ બૉઇલરમાં પોટેટો કેસેરોલ
ઘટકો:
- નાજુકાઈના માંસ - 450 ગ્રામ;
- બટાકા - 10 પીસી.;
- ગાજર - 1 ભાગ;
- ડુંગળી - 1 પીસી.;
- ટમેટા - 2 પીસી.;
- લીલા વટાણા - 100 ગ્રામ;
- માખણ - 100 ગ્રામ;
- મીઠું - સ્વાદ માટે;
- બાફેલી પાણી - 100 મી.
તૈયારી
તેથી, ડબલ બોઈલરમાં બટાટા કેસરોલ તૈયાર કરવા માટે, અમે બટાટા, સ્વચ્છ, નાના નાના ટુકડાઓમાં કાપીને અને ડબલ બોઈલરમાં રાંધવા અથવા રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી રાંધવા. પછી રાંધેલ બટાકાનીને રાંધેલા વાટકીને એક વાટ કે બ્લેન્ડર સાથે ભેળવી અને થોડી માખણ ઉમેરો. આગળ, અમે ગાજર અને નાના છીણી પર ત્રણ સાફ કરીએ, ડુંગળી અડધા રિંગ્સ કાપી. હવે શેકીને લો, વનસ્પતિ તેલ રેડવું અને કતરણ, ડુંગળી, ગાજર મૂકો. લગભગ 5 મિનિટ માટે બધું જ અને ફ્રાય કરો. બાફેલી પાણી, મીઠું, થોડું ગરમી પર લગભગ 20 મિનિટ માટે ઢાંકણની નીચે બોઇલ અને સણસણવું લાવો.
આ વખતે અમે 3 મિનિટ માટે સહેજ મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં લીલા વટાણું ઉકાળો. વર્તુળોમાં ટામેટાં કાપો. હવે સ્ટીમરની ક્ષમતા લઈ લો, તળિયે ટમેટાં મૂકી, પછી નાજુકાઈના માંસ, ઉપરથી લીલા વટાના એક સમાન સ્તર રેડવું. પછી, અમે છૂંદેલા બટાટાને ફેલાવી અને તે ચમચો સાથે ફેલાવો. પૅસેરોલની ટોચ પર, માખણનો એક નાનકડો ટુકડો મૂકો અને સંપૂર્ણ તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી ડબલ બૉઇલરમાં રાંધવા.
અમે તાજા શાકભાજી અને જડીબુટ્ટીઓ સાથે મુખ્ય વાનગી તરીકે કોષ્ટક પર, ડબલ બોઈલરમાં રાંધેલા બટેટા અને માંસના કાજુને સેવા આપીએ છીએ.
ડબલ બોઈલરમાં શાકભાજીનો કૈસરોલ
ઘટકો:
- zucchini - 1 ભાગ;
- લાલ બલ્બ - 1 ટુકડો;
- બલ્ગેરિયન મરી - 1 પીસી.
- ટમેટા - 2 પીસી.;
- લસણ - સ્વાદ માટે;
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
- પનીર - 100 ગ્રામ;
- મીઠું, મરી, મસાલા - સ્વાદ માટે;
- ગ્રીન્સ - શણગાર માટે.
તૈયારી
બધા શાકભાજી નાના પણ સ્લાઇસેસ કાપી છે: courgettes, ટામેટાં અને ડુંગળી - વર્તુળો, બલ્ગેરિયન મરી - સ્ટ્રો. પછી તેમને એક સ્ટીમરના રૂપમાં સ્તરોમાં મુકો અને દરેકને મરી, મીઠું અને સ્વાદ માટે મસાલાઓ સાથે છંટકાવ કરો. લસણ દ્વારા લસણ સ્વીઝ કરો. ઇંડા સારી રીતે કોઈ રન નોંધાયો નહીં આવે છે, મોટા છીણી પર લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ ઉમેરો અને અમારા શાકભાજી સાથે આ મિશ્રણ ભરો. અમે આશરે 1 કલાક માટે વાહકને સ્ટીઅર પર મોકલીએ છીએ સેવા પહેલાં, તાજા ઔષધો સાથે casserole સજાવટ!