હકીકત એ છે કે ગાજર ખૂબ જ ઉપયોગી છે લાંબા સમય માટે જાણીતા છે. તેમાં ઘણા જૈવિક સક્રિય પદાર્થોનો સમાવેશ થાય છે જે માનવ શરીરના જુદા જુદા ભાગો પર ફાયદાકારક અસર કરી શકે છે. પણ ગાજર રસ, લાભો અને હાનિતાને લાગુ પડે છે જે તંદુરસ્ત આહાર પ્રણાલીના અનુયાયીઓ માટે જાણીતા છે. હા, અને પોષણવિરોધી તે ગાજરના રસમાં લગભગ સર્વસંમત છે, તેના ઔષધીય ગુણધર્મોમાં એક અગ્રણી સ્થિતિ અને મૂલ્યવાન ટ્રેસ ઘટકોની સંખ્યા છે.
લાભ અને ગાજર રસ નુકસાન
ગાજરમાંથી રસનો ઉપયોગ, ખાસ કરીને તાજી સ્ક્વિઝ્ડ, વનસ્પતિની રચનાના કારણે છે. અહીં તમે શોધી શકો છો:
- બીટા-કેરોટિન એ વિટામિન એનું એક વિશિષ્ટ સ્વરૂપ છે, જે દ્રષ્ટિ, રોગપ્રતિરક્ષા, હાડકા અને દાંત, વાળ અને ચામડીના અંગો પર ઉપચારાત્મક અસર કરે છે. તે ઝેરના શરીરને શુદ્ધ કરવામાં મદદ કરે છે, અને યકૃત - અતિશય ચરબીથી;
- વિટામિન સી, ઇ, ડી, ગ્રુપ બી, ખૂબ જ વિરલ વિટામિન 'કે';
- નિકોટિનિક એસિડ;
- માઇક્રોએલેમેન્ટ્સ: કેલ્શિયમ, ઝીંક, મેંગેનીઝ, આયર્ન , ફોસ્ફરસ, સેલેનિયમ, મેગ્નેશિયમ.
ગાજરનો રસ નિયમિતપણે ખાઈ શકાય છે. અને ગુણધર્મો વધારવા માટે તે અન્ય વનસ્પતિ રસ સાથે ભળવું સારી છે. ગાજર, સફરજન અને બીટના રસના લાભો, તાજી સ્ક્વિઝ્ડ અને મિશ્રિત પ્રમાણમાં સમાન મિશ્રણ ખૂબ જ સરસ છે. તે એક ઉત્તમ ટોનિક, ફર્મીંગ અને ક્લીન્સર છે, આંતરડામાં કામ પર ઉત્તેજીત કરે છે અને વિટામિન સીના પુરવઠાને ફરીથી ભરવા માટે મદદ કરે છે. બીટ અને ગાજરમાંથી રસનો ઉપયોગ માત્ર યકૃતને સાફ કરવામાં આવે છે. આ કોકટેલ સક્રિય રીતે હાનિકારક પદાર્થો દૂર કરે છે અને આ શરીરને ઝડપી પુનઃપ્રાપ્ત કરવા અને રક્તને શુદ્ધ કરવા માટે મદદ કરે છે.
તે ગાજર રસ, ખાસ કરીને જઠરાંત્રિય રોગો, ડાયાબિટીસ, એલર્જીક લોકો સાથે લોકોનો દુરુપયોગ માટે જરૂરી નથી. તે પણ યાદ રાખવું જોઈએ કે મોટા પ્રમાણમાં રસ ચામડીને અપ્રિય પીળો છાંયો આપી શકે છે.