તેનું ઝાડમાંથી મુરબ્લેડ પણ તેમના તાજા સ્વરૂપમાં આ ફળોની તરફેણ કરતી નથી તેવા લોકો દ્વારા ગમશે. સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માટે સુગંધી, સુખદ અને અત્યંત ઉપયોગી છે. તે કોઈ પણ જાતના ઘટકોના ઉમેરા વિના તૈયાર કરવામાં આવે છે, કારણ કે ફળના છાલમાં પેક્ટીનનો પ્રભાવશાળી જથ્થો છે, જે મીઠાઈની ઘનીકરણ અને તેના ગાઢ પોતનું સંપાદન કરવા માટે ફાળો આપે છે.
જાપાનીઝ તેનું ઝાડ માંથી મુરબ્બો - ઘરે રેસીપી
ઘટકો:
- જાપાનીઝ તેનું ઝાડ - 2.4 કિલો;
- શુદ્ધ પાણી - 260 મિલિ.
- દાણાદાર ખાંડ - 310 ગ્રામ
તૈયારી
- મુરબ્બો તૈયાર કરવા માટે, તેનું ઝાડ સંપૂર્ણપણે બ્રશથી ધોવામાં આવે છે, ફળોને અડધો કાપીને અને બીજ સાથેનો કોરો કાપી નાખે છે. ફળોના આ રકમમાંથી લગભગ બે કિલોગ્રામ શુદ્ધ તેનું ઝાડ હોવું જોઈએ.
- અમે કૂસકૂસને શાક વઘારવા માં મૂકીએ છીએ, શુદ્ધ પાણી રેડવું અને ગરમ પ્લેટની પ્લેટ પર મૂકો.
- સ્લાઇસેસ ઉકાળવાથી અને પ્રાયોગિક આખા પ્રવાહીને ઉકળતા પહેલાં જહાજની સામગ્રી ઉકળવા.
- હવે આપણે બ્લેન્ડર સાથે બાફેલી તેનું ઝાડ મુકીશું જ્યાં સુધી આપણે ક્રીમી રસો નહીં કરીએ અને તેને ખાંડ સાથે ભેળવી દો.
- અમે ફરીથી સ્ટોવ પર કન્ટેનર મૂકીએ, સામૂહિક ઉકળવા દો અને અગ્નિમાં ઉભા રહો, લગભગ અડધા કલાક સુધી સતત stirring.
- સમય વિરામ પછી ચર્મપત્રના પાંદડાની સાથે અથવા પકવવા ટ્રે પરની એક શીટમાં મુરબ્બોના આધારને 3 સે.મી. જાડા થતો નથી.
- એક બાજુએ 24 કલાકની અંદર મુરબ્બો કાઢીને, અને પછી તેને ચર્મપત્રના બીજા ટુકડા પર ફેરવો અને બીજી બાજુ સારવારને સૂકવી દો.
- હવે મુરબ્બોને કાપીને ઇચ્છિત કદ અને આકારમાં કાપીને તેને યોગ્ય કન્ટેનરમાં ઉમેરો અને રેફ્રિજરેટરના શેલ્ફ પર ત્રણથી ચાર દિવસ સુધી વધારે દૂર કરો.
- થોડા સમય પછી, તમે મુરબ્બો સાથે નમૂના શૂટ કરી શકો છો. તેનો સ્વાદ સાધારણ મીઠી અને સંપૂર્ણ રીતે ક્લોયિંગ થતો નથી. પરંતુ મીઠી દાંતને નીચેના રેસીપી મુજબ મુરબ્બો બનાવવા માટે ભલામણ કરવામાં આવે છે.
કેવી રીતે multivarquet માં તેનું ઝાડ થી મીઠી મુરબ્બો બનાવવા માટે - સૌથી સ્વાદિષ્ટ રેસીપી
ઘટકો:
- જાપાનીઝ તેનું ઝાડ - 2.4 કિલો;
- શુદ્ધ પાણી - 2.8-3 એલ;
- વેનીલા શીંગો - 2 પીસી.;
- દાણાદાર ખાંડ - 2-2,2 કિગ્રા.
તૈયારી
- એક મલ્ટીવર્ક માં તેનું ઝાડ એક મીઠી મુરબ્બો તૈયાર કરવા માટે, કાળજીપૂર્વક એક બ્રશ મારી તેનું ઝાડ ફળ ની મદદ સાથે અને બીજ સાથે કોરો છુટકારો મળે છે.
- ક્યુબ્સ અથવા સમઘનનું ફળ પલ્પ કાપો, તેને મલ્ટિકાસ્ટમાં મૂકો, તેને પાણીથી ભરો, જ્યાં સુધી તે સંપૂર્ણપણે આવરી લેવામાં ન આવે અને વીસ મિનિટ માટે "વારકા" અથવા "સૂપ" મોડમાં તેને રાંધવા.
- સિગ્નલ પછી, અમે તેનું ઝાડના ટુકડાને ચાળણીમાં મર્જ કરીએ છીએ, સૂપમાંથી છુટકારો મેળવીએ છીએ, પછી સ્લાઇસેસને ટેન્ડર સમઘી રસોઈની સ્થિતિને બ્લેન્ડર સાથે પંચ કરો અને તેને મલ્ટિવર્ક પર પાછું ફેરવો.
- અમે તેનું ઝાડ માં ખાંડ રેડવાની છે, વેનીલા શીંગો ફેંકવું અને મિશ્રણ.
- અમે ઉપકરણની સ્થિતિને "દૂધનું porridge" અથવા ફક્ત "કાષા" માં બદલીએ છીએ અને વીસથી ત્રીસ મિનિટ સુધી ઢાંકણ સાથે આ સ્થિતિમાં મુરબ્બોના આધારને તોલવું.
- છેલ્લા મોડની પ્રક્રિયા દરમિયાન ઉપકરણના ઢાંકણ ખુલ્લા હોવા જોઈએ, અને સમાવિષ્ટો સતત મિશ્ર થવો જોઈએ.
- અમે પ્રાપ્ત થયેલા જથ્થાની ઘનતાને અંદાજ કરીએ છીએ અને જો તે અપૂરતી છે અને મીઠાની મુરબ્બો માટે નક્કર પાયાને બદલે ફુલ પુઈ જેવા હોય છે, તો પછી ફરીથી "કાસા" પદ્ધતિનું પુનરાવર્તન કરો, સ્વાદિષ્ટની ઇચ્છિત રચનાને હાંસલ કરો.
- હવે તમારે ઝીણા સમૂહને ચર્મપત્રના પર્ણ સાથે અથવા પકવવાના ટ્રે પર રેખાના શીટમાં મૂકવાની જરૂર છે, બે સેન્ટીમીટરના ઓર્ડરના સ્તરને જાડા થતી નથી.
- રૂમની પરિસ્થિતિઓમાં રાંધવાના ચૂનાના આઠ કલાક પછી, તે સ્લાઇસેસમાં કાપી શકાય છે અને મીઠાઈ મેળવીને ઉત્તમ સ્વાદના ગુણોનું મૂલ્યાંકન કરી શકાય છે.
- જો ઇચ્છિત હોય તો, મુરબ્બોના સ્લાઇસેસને ખાંડ અથવા નારિયેળના લાકડીઓમાં ટેન કરી શકાય છે, અને તે પણ બદામથી તેમને પૂરક બનાવે છે.