ચિકન એક સાર્વત્રિક ઉત્પાદન છે. જેમ તે માત્ર રસોઇ નથી - અને ગરમીમાં, અને તળેલું, અને બાફેલી, અને સ્ટયૂ. આ કિસ્સામાં, તે સંપૂર્ણપણે અન્ય ઉત્પાદનો સાથે જોડવામાં આવે છે શું માત્ર પરંપરાગત શાકભાજી અને બાજુ વાનગીઓ સાથે. અનેનાસ સાથે સુમેળ સાથે ચિકન ખૂબ જ સારી. અમે તમને ચિકન પૅલેટ માટે અનપેના સાથે થોડા વાનગીઓ કહીશું. આ રીતે, એશિયાના દેશોના રાંધવાના ઉત્પાદનોમાં આવા સંયોજન ખૂબ સામાન્ય છે.
ચિકન, અનેનાસ અને મીઠી મરી સાથે બાફવામાં
ઘટકો:
- ચિકન પૅલેટ - 0,5 કિગ્રા;
- અનાનસ - 220 ગ્રામ (1 વાસણ);
- મીઠી મરી - 2 પીસી.;
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- કાજુ - 100 ગ્રામ;
- સોયા સોસ - 40 ગ્રામ;
- કેચઅપ - 4 tbsp. ચમચી;
- સરકો - 1 tbsp. ચમચી;
- ખાંડ - 1 tbsp ચમચી;
- લસણ - 2 લવિંગ;
- ચટણી મરચાં મીઠી - 1 tbsp. ચમચી;
- વનસ્પતિ તેલ - 60 ગ્રામ
તૈયારી
ચિકન પેલેટ ક્યુબ્સ કાપી અનાજ પણ સમઘન, મરી - સ્ટ્રો, ડુંગળી - અડધા રિંગ્સ માં કાપી છે. વનસ્પતિ તેલ ફ્રાય ડુંગળી સાથે ફ્રાયિંગ પાનમાં, તૈયાર સુધી મરી અને ફ્રાય ઉમેરો. હવે ચિકન પટલને 2-3 મિનિટ સુધી ફ્રાય કરો, પછી કચડી બદામ અને અનાનસ મૂકો. જગાડવો અને સોયા સોસ, સરકો, ખાંડ, કેચઅપ અને મરચું સૉસ મૂકો. અમે થોડી મિનિટો માટે બધું સારી રીતે અને સ્ટયૂને મિશ્રિત કરીએ છીએ. ખૂબ ઓવરને અંતે, અમે લસણ, પ્રેસ પસાર, સ્વાદ માટે ઉમેરો. ચિકન માટે સાઇડ ડિશ માટે, અમે ચોખાની સેવા કરીએ છીએ.
ક્રીમ માં અનેનાસ સાથે ચિકન - રેસીપી
ઘટકો:
- ચિકન પટલ - 2 ટુકડાઓ;
- તૈયાર અનાનસ - 1 કરી શકે છે;
- ડુંગળી (મધ્યમ કદના) - 1 ભાગ;
- ક્રીમ 11% ચરબીનું પ્રમાણ - 100 મીલી;
- મીઠું, કાળા મરી, કરી, પૅપ્રિકા - સ્વાદ માટે;
- માખણ;
- હાર્ડ પનીર;
- સોયા સોસ
તૈયારી
ચિકન પૅલેટ કચરામાં ધોવાઇ, સૂકવી અને કાપીને, મીઠું, મરી, થોડું સોયા સોસ ઉમેરો, લગભગ 30 મિનિટ માટે રેફ્રિજરેટરમાં જગાડવો અને દૂર કરો. ડુંગળી અડધા રિંગ્સ અને ફ્રાયમાં માખણમાં કાપીને, પૅપ્રિકા ઉમેરો હવે ચિકનને ડુંગળીમાં ઉમેરો અને તેને ગરમ કરી લો, કઢી ઉમેરો. જગાડવો, ક્રીમ અને અનેનાસ માંથી અડધા ચાસણી રેડવાની ઢાંકણ હેઠળ 5-7 મિનિટ માટે સ્ટયૂ, પછી ઢાંકણ દૂર કરો. પ્રવાહી ધીમે ધીમે બાષ્પીભવન થવો જોઈએ. નારિયેળ ઉમેરો, સમઘનનું કાપી અને બાકીના ચાસણી, થોડી વધુ. પનીર મોટા છીણી પર પસીનો, અને પછી - તમે ચિકન સાથે ચીઝ મિશ્ર કરી શકો છો, અને તમે તેને ટોચ પર મૂકી શકો છો. સ્પાઘેટ્ટી સાથે સેવા આપી.
ફ્રાયિંગ પાનમાં અનેનાના સાથે ચિકન
ઘટકો:
- ચિકન - 1 ભાગ;
- અનેનાસ - 1 ટુકડો;
- માખણ - 120 ગ્રામ;
- લીંબુ - 1 ભાગ;
- મીઠું, કાળા ગ્રાઉન્ડ મરી - સ્વાદ માટે
તૈયારી
અમે ચિકનનો વિનિમય કરીએ છીએ, હાડકાંમાંથી માંસને અલગ પાડીએ છીએ અને તેમને સ્લાઇસેસમાં કાપી નાખો. પછી માખણ સાથે ફ્રાય પાનમાં તેમને ફ્રાય. અનેનાસ સાફ અને કાપી નાંખ્યું માં કાપી છે. રસોઈ પહેલાં તેને લગભગ 10 મિનિટ માટે ચિકનમાં ઉમેરો. એક વાનગી પર અનેનાસ સાથે ફ્રાઇડ ચિકન ફેલાવો અને લીંબુનો રસ સાથે છંટકાવ.
અનેનાસ અને ચોખા સાથે ચિકન
ઘટકો:
- ચિકન પટલ - 2 ટુકડાઓ;
- અનેનાસ - 1 ટુકડો;
- ચોખા - 100 ગ્રામ;
- મીઠું ચડાવેલું મગફળી - 100 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 1 ભાગ;
- મરચું મરી - 1/2 પીસી.;
- લસણ - 4 લવિંગ;
- પીસેલા, ટંકશાળ;
- વનસ્પતિ સૂપ - 0,5 એલ;
- વનસ્પતિ તેલ - 40 ગ્રામ;
- મીઠું, મરી - સ્વાદ.
તૈયારી
ડુંગળી અને લસણ વનસ્પતિ તેલ સાથે પાનમાં વિનિમય અને ફ્રાય કરો. પેલેટ પાતળા સ્ટ્રીપ્સમાં કાપવામાં આવે છે અને ડુંગળી અને લસણ સાથે ફ્રાયિંગ પૅન મોકલવામાં આવે છે. તે લગભગ 3 મિનિટ માટે ફ્રાય. હવે ચોખા, મીઠું, મરીનો સ્વાદ અને તેમાં વનસ્પતિ સૂપ ઉમેરો. ઢાંકણ સાથે ફ્રાઈંગ પેનને કવર કરો અને આશરે 20 મિનિટ માટે વાનગીને સણસણવું. અડધા દોરડા સાથે મરચાંની ચટણી. મગફળી જમીન છે અડધા ભાગમાં અનેનાસનો કટ કાપીને, માંસ દૂર કરો અને સમઘનનું કાપીને ચોખા સાથે ચિકનમાં ઉમેરો. અમે ભરણ અને મરી, બદામની સાથે અને ટોચ પર અનેનાસના છિદ્ર ભરીને ટંકશાળના પાંદડાં અને પીસેલા સાથે સુશોભિત કરીએ છીએ.