પનીર માં મેકરેલ

માછલીનું નિયમિત વપરાશ ચયાપચય, હૃદય અને મગજને સુધારે છે, મેમરી અને રુધિરવાહિનીઓને મજબૂત કરે છે, કોશિકાઓમાં કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડે છે. પ્રોટીન, જે માછલીમાં સમાયેલ છે, ગોમાંસની સરખામણીમાં 3 ગણો વધુ સારી રીતે શોષણ કરે છે.

મેકરેલની તૈયારીમાં, મુખ્ય ફાયદો એવી વાનગીઓની સંખ્યા છે જે તેનાથી બનાવી શકાય છે. અને શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ છે, જે ઉપયોગી ગુણધર્મો અને આ માછલીનો ઉત્તમ સ્વાદ જાળવશે - વરખમાં પકવવા.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં વરખ માં મેકરેલ માટે રેસીપી

ઘટકો:

• મેકરેલ તાજી સ્થિર - ​​2 પીસી.;
• પાકેલા લીંબુ - 1 ભાગ;
• ડુંગળી - 2 ટુકડાઓ;
• 2 નાના ગાજર;
• સફેદ મરી
• શુદ્ધ વનસ્પતિ તેલ;
• સમુદ્રના મીઠું (મોટા);
• ગ્રીન્સ.

તૈયારી

હવે અમે તમને શીખવશું કે કેવી રીતે મેકરેલ વરખ તૈયાર કરવું અને તમે જોશો કે તે ખૂબ સરળ છે. ગાજર લો, ઉડીથી વિનિમય કરો અથવા છીણી કરો, ડુંગળીને કાપી નાખો. 3-5 મિનિટ માટે ફ્રાઈંગ પેન, માખણમાં ડુંગળીને ફ્રાય કરો, ગાજર ઉમેરો અને લગભગ 5-7 મિનિટ ફ્રાય કરો.

માછલીને સારી રીતે વીંટાળવો, પછી તમારે ગિલ્સ કાપી નાખવાની જરૂર છે. અંદરની બાજુએ દૂર કરો, બહાર અંદર અને ફરીથી કોગળા કરો. હવે તમારે એક કાગળ ટુવાલ સાથે દરેક શબ સુકાઈ જવાની જરૂર છે. લીંબુનો રસ સાથે માછલી છંટકાવ, મીઠું અને મરી સાથે છંટકાવ, ડુંગળી અને ગાજર સાથે સામગ્રી, વરખ પર દરેક શબ મૂકો અને તે ચુસ્ત લપેટી. એક પકવવા શીટ પર વરખ માં માછલી મૂકો, તે preheated પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી (180 ડિગ્રી) માં મૂકી અને 30-40 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું. પીરસતાં પહેલાં, તમે મેકરેલ ઊગવું સાથે છંટકાવ કરી શકો છો. હવે તમે ખાતરી કરો છો કે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં વરખ માં રસોઇ મેકરેલ થોડો સમય લે છે.

મલ્ટિવર્કમાં ફોઇલમાં મેકરેલ રેસીપી

ઘટકો:

• મેકરેલ - 1 મડદા;
• લીંબુ;
• ડુંગળી;
• ટમેટા;
• ખાટા ક્રીમ ઓછી ચરબી છે;
• મીઠું સમુદ્ર, મોટા;
• તાજી ગ્રાઉન્ડ મરી, કાળો;
• માછલી માટે સીઝનીંગ

તૈયારી

માછલીની તૈયારીથી પ્રારંભ કરો, લાળને ધોવા, માથા અને પૂંછડી દૂર કરો, પનીર કાપીને, પેટને કાપી અને તમામ અંદરથી દૂર કરો. ટુકડાઓમાં ખાદ્ય દરિયાઈ માછલીઓનું કટ કાપી અને ફરીથી કોગળા. લીંબુનો રસ, મીઠું, મરી સાથે માછલીને છંટકાવ, માછલી માટે તમારી પ્રિય સીઝનિંગ્સ વાપરો અને માર્નીડ બંધ કરો.

ચાલો અમારી શાકભાજી શરૂ કરીએ, ડુંગળીને રિંગ્સમાં કાપી, ટમેટા અને લીંબુને રિંગ્સ સાથે કાપી. વરખમાં માછલી મૂકો, તેની બાજુ પર, અને ટુકડાઓ વચ્ચે ડુંગળી, લીંબુ અને ટમેટાના રિંગ્સ મૂકવા. હવે તમારા પોતાના સ્વાદ ઉપર ખાટા ક્રીમ રેડવાની છે. વરખને લપેટી અને મલ્ટીવર્કમાં માછલીને 30 મિનિટ માટે લગાવીને પછી "બેકિંગ" મોડ સેટ કરો.

તંદુરસ્ત ખોરાકના પ્રેમીઓ માટે, આ ઉત્તમ ઉપાય છે, કારણ કે ટેબલ પર તમે વાસ્તવમાં શાકભાજી સાથે વરખમાં શેકવામાં ખાદ્ય દરિયાઈ માછલીઓ મેળવો છો અને અનાવશ્યક કંઇ નથી.

ચારકોલ પર વરખ માં મેકરેલ માટે રેસીપી

ઘટકો:

• મેકરેલ - 2 મડદા;
• લીંબુ (મધ્યમ કદ, પાતળા ચામડીનું) - 1 ભાગ;
• ઓલિવ તેલ અથવા વનસ્પતિ તેલ - 3 tbsp. ચમચી;
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને સુવાદાણા - એક બીમ;
• મીઠું મોટું છે, દરિયાઈ;
• રોઝમેરી ;
• કાળા મરીના પાવડર;
• માછલી માટે સીઝનીંગ

તૈયારી

મેકરેલ લો અને સારી રીતે કોગળા. ગિલ્સ દૂર કરવાનું ભૂલશો નહીં, પછી બધા અંદરથી દૂર કરો અને ફરી માછલીને સંપૂર્ણપણે ધોવા પાણીની કાર્યવાહી બાદ, માછલીને સૂકવી દો, દરેક બાજુથી ત્રણ, ચાર કર્ણક ચીસો બનાવો. મીઠું સાથે માખણ ભળવું, બાકીના મસાલા અને અડધા લીંબુનો રસ. આ મિશ્રણ સાથે, બહારથી અને અંદરથી માછલીને છીનવી દો, અને 30-40 મિનિટ સુધી તેને કાપી નાખો. આ સમયે, ખૂબ ઉડી અદલાબદલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને સુવાદાણા નથી કાપી, અને સમઘનનું માં બાકીના અડધા ચામડી અલગ દ્વારા ક્યુબ્સ કાપી. મરીનિંગના 40 મિનિટ પછી, ગ્રીન્સ, લીંબુ અને રોઝમેરીના મિશ્રણ સાથે માછલીનો સામગ્રી આપો. વરખની બે સ્તરોમાં દરેક માસ્કને વીંટો અને બ્રેઝિયરની જાળી પર મૂકે છે. 15 મિનિટ પછી, ફરી વળવું અને અન્ય 15 મિનિટ રાહ જુઓ. હવે લીંબુ અને રોઝમેરી સાથે વરખ માં મેકરેલ તૈયાર છે.