સરસ રીતે ઠંડું કરીને , ફળોમાંથી અથવા લિંબુનું શરબતનો ઠંડો ફળનો ઉપયોગ કરીને ગરમ દિવસ પર સરસ. પરંતુ લિંબુનાડાની તૈયારી માટે (શબ્દના વ્યાપક અર્થમાં) તમે માત્ર લીંબુનો ઉપયોગ કરી શકો છો, પણ અન્ય ઘટકો, ઉદાહરણ તરીકે, આદુ (અમે તાજેતરમાં આદુ લિંબુનું શરબત માટે એક રેસીપી શેર કર્યું છે) અથવા તોડુન (ટેરેગ્રોન અથવા આર્ટેમેસીઆ ડ્રેસ્યુનક્યુલસ, lat.). આ પ્લાન્ટમાં મસાલેદાર સ્વાદ અને લાક્ષણિકતા ગંધ છે, જેમાં માનવ શરીર માટે ઉપયોગી ઘણા વિવિધ પદાર્થોનો સમાવેશ થાય છે, જે રસોઈ અને લોક દવાઓનો વ્યાપકપણે ઉપયોગ થાય છે. ટર્હુના પીણાં અઢારમી સદીથી જાણીતા છે.
સારી રીતે તૈયાર થયેલ લિંબુનું શરબત - ટરહું એક સુખદ સુખદ સ્વાદ અને સુગંધ સાથે પીણું છે. વેચાણ નેટવર્કમાં, તમે તૈયાર કાર્બોનેટેડ પાણી "Tarhun" શોધી શકો છો, પરંતુ તેમાં વિવિધ અપ્રિય પદાર્થો શામેલ હોઈ શકે છે. વધુમાં, કાર્બોરેટેડ પીણાં, તેને હળવું મૂકવા, ઉપયોગી નથી, જેમ કે. જો કે, તમે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને ઉપયોગી હોમ લિંબુનું શરબત-ટારૂન તૈયાર કરી શકો છો.
તાજું પીણું "લેમોનેડ Tarhun" - રેસીપી
ઘટકો:
- તાર્ગ્રેગન (ટેરેગ્રેગન) તાજા - 30-40 ગ્રામ;
- લીંબુ - 1-2 ટુકડા;
- પાણી - લગભગ 1 લિટર;
- દાણાદાર ખાંડ - 50-80 ગ્રામ
તૈયારી
પાણી ઉકાળવા, આગ બંધ કરો, ટારૂનને ઉમેરો, તેને આવરે છે અને લગભગ 30 મિનિટ માટે છોડી દો. ચાલો ઉકળતા પાણીથી લીંબુ ઉઝરડા કરીએ, તેમને કાપીને પાતળી કાપી નાંખે. બોન્સ દૂર અમે ખાંડ સાથે સ્લાઇસેસ (ઊંડી પેલ અથવા બાઉલમાં) ભરીશું અને તેને વાટવું પડશે. સમય સુધીમાં તૂરુના પ્રેરણાથી ઠંડુ થઈ ગયું છે, લીંબુનો રસ નીચે જાય છે. વાટકીની સમાવિષ્ટોને પ્રેરણાથી એકસાથે તબદીલ કરો અને ખાંડને સંપૂર્ણપણે ઓગળી જાય ત્યાં સુધી જગાડવો. ચાલો પીણાંને ઓરડાના તાપમાને ઠંડું કરીએ અને દંડ સ્ટ્રેનર (તે 2-4 સ્તરોમાં જાળી સાથે શક્ય છે) દ્વારા તાણ. હવે તમે લિંબુનું શરબત-ટરહુને બોટલમાં, રેફ્રિજરેટરમાં પ્લગ અને ઠંડીમાં ઠંડું મૂકી શકો છો, શ્રેષ્ઠ, + 8-11 ° સેના તાપમાનમાં - પ્રેરણાદાયક પીણાં માટે આ તાપમાન શ્રેષ્ઠ છે.
કેવી રીતે વધુ શુદ્ધ પીણું "લેમોનેડ Tarhun" તૈયાર કરવા માટે?
આવું કરવા માટે, અમે ફક્ત રેસીપી પૂર્ણ.
ઘટકો:
- ફ્રેશ ટર્બલ - 30-40 ગ્રામ;
- વરિયાળી બીજ - 0.5 tsp;
- ચૂનો - 1 ટુકડો;
- લીંબુ - 1-2 ટુકડા;
- પાણી - લગભગ 1.5 લિટર;
- દાણાદાર ખાંડ - 100 ગ્રામ
તૈયારી
લીંબુ અને ચૂનો અમે ઉકળતા પાણીથી બાળી નાખવું જોઈએ અને ફળમાંથી ટિપ્સ કાપીશું. અમે ફળોના પાતળા છિદ્ર સાથે ફળ વિનિમય કરીએ છીએ, હાડકાને દૂર કરીએ છીએ, તેને ઊંડા દંતવલ્ક અથવા કાચના કન્ટેનરમાં મૂકીને ખાંડ ઉમેરો. જેમ આપણે યાદ રાખવું, રસ ફાળવણી ઝડપી. તરુહના પાંદડાં અને પાંદડાના બીજને એક લિટર થર્મોસમાં મૂકવામાં આવે છે અને ઉકળતા પાણીથી ભરવામાં આવે છે. એક કલાક પછી અમે થર્મોસમાંથી પ્યામામાં રેડવાની જરૂર પડશે. ખાંડ સાથે લીંબુ અને ચૂનો ઉમેરો ખાંડને સંપૂર્ણપણે વિસર્જન થાય ત્યાં સુધી જગાડવો અને ચાળણીમાંથી ઓરડાના તાપમાને ઠંડી અને તાણ. અમે રેફ્રિજરેટરમાં બોટલ, કૉર્ક અને કૂલ પર રેડવું.