ઘણાં કુટુંબો નવા વર્ષ માટે કેક વિના શિયાળુ રજાઓની કલ્પના કરતા નથી. તેથી, નવા વર્ષનાં કેક માટે નીચેના વાનગીઓ, જેઓ સુરક્ષિત રીતે માસ્ટર વર્ગો રાંધવા અને જેઓ નવા વર્ષની કેક બનાવવા વિશે વિચારે છે તેમને માટે યોગ્ય છે.
કેક "નવું વર્ષ"
આ નવું વર્ષ માટે સ્વાદિષ્ટ કેક માટે રેતી અને પફ પેસ્ટ્રી અને ખાટા ક્રીમ, કસ્ટાર્ડ અને ઓઇલ ક્રીમના સ્તરથી બનાવવામાં આવે છે.
ઘટકો:
સ્તરવાળી કેક માટે:
- તાજા પફ પેસ્ટ્રીના 500 ત.
રેતીના કેક માટે:
- માખણ 200 ગ્રામ;
- લોટના 2 કપ;
- 6 tbsp. કોકો પાઉડરના ચમચી;
- 2 ઇંડા ઝેરી;
- 1 ગ્લાસ ખાંડ;
- કણક માટે પકવવા પાવડર;
- મીઠું અને વેનીલાન સ્વાદ.
ક્રીમ માટે:
- 120 ગ્રામ ખાંડ;
- 300 ગ્રામ ખાટા ક્રીમ
- 2 tbsp સ્ટાર્ચની ચમચી
- માખણ 200 ગ્રામ
- 2 ઇંડા ગોરા
આ રેસીપી સાથે નવા વર્ષની કેક સજાવટ માટે તમે બધું ઉપયોગ કરી શકો છો, જેના પર ત્યાં પૂરતી કલ્પના છે - મેરેંગ્યુએ, કારમેલ, રંગબેરંગી જેલી, લોખંડની જાળીવાળું ચોકલેટ, વગેરે.
તૈયારી:
અમે રેતાળ કેક બનાવે છે આવું કરવા માટે, છીણી માખણ પર ઘસવું, 2 yolks ઉમેરો અને અંગત સ્વાર્થ. આગળ, ખાંડ, મીઠું, વેનીલાનને મિશ્રણ અને મિશ્રણમાં ઉમેરો. હવે સૂઈ જાઓ અને ફરી મિશ્રણ કરો. એક અલગ વાટકીમાં, લોટ અને પકવવાના પાવડરને કણકમાં ભેગું કરો અને અમારા મિશ્રણમાં ઉમેરો. અમે કણક ભેળવીએ, રાઉન્ડ આકાર આપીએ છીએ અને ફ્રિજમાં તેને 1 કલાક મુકો (તે રસપ્રદ છે કે આવી કણક એક સપ્તાહની અંદર ઉપયોગમાં લઈ શકાય છે). એક કલાક પછી અમે રેફ્રિજરેટરમાંથી કણક લઈએ છીએ અને તેને 4 સમાન ભાગોમાં વહેંચીએ છીએ. ચર્મપત્રની ચળકતી શીટ પર, દરેક ટુકડાને એક ફ્લેટ કેકમાં પત્રક કરો, જે આહાર ફિલ્ડ સાથે કણકને આવરી લે છે. કેક નાજુક હોય છે અને પાતળા હોય છે, તેથી અમે તેને કાગળના શીટ સાથે પકવવા ટ્રે પર કાળજીપૂર્વક પાળીએ છીએ. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં 5-10 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું, 180 ° સી preheated તરત જ ફિનિશ્ડ કેકની કિનારીઓ કાપો, જ્યારે તે હજી ગરમ હોય છે.
આગળ, કણક સાથે પેકેજ પર સૂચનો મુજબ ફિનિશ્ડ દોડ્યા પછી એકદમ હાંફવું પેસ્ટ્રી માંથી ત્રણ કેક કૂક.
અમે ક્રીમ બનાવે છે સૉસૅપૅનમાં ખાટી ક્રીમ, પ્રોટીન, ખાંડ, સ્ટાર્ચ અને વેનીલીન ફેલાવો, સારી રીતે ભળીને અને ઉકળવા, જાડા સુધી પાણીના સ્નાનમાં, સતત stirring. જ્યારે કસ્ટાર્ડ ઠંડુ છે, ત્યારે નરમાઈ માખણને હરાવ્યું. જ્યારે શાક વઘારવાનું તપેલું માં મિશ્રણ ઠંડું છે, તેલ માં ચમચી તે ઉમેરો અને ઝટકવું ચાલુ રાખો.
કેકના બધા ભાગો તૈયાર હોય ત્યારે, અમે તેને એકત્રિત કરીએ છીએ, ચોકલેટ કેકથી શરૂઆત કરીએ છીએ અમે મકાઈ વૈકલ્પિક, સરખે ભાગે વહેંચાઇ ક્રીમ lubricating. જ્યારે કેક ભેગો કરવામાં આવે છે, ત્યારે તે ફળો અને શણગારે છે. રેડ કેક રેફ્રિજરેટરમાં ગર્ભાધાન કરવા માટે 1 કલાકમાં રાખવો.
પીચ સાથે Cheesecake
અમે બધા નવા વર્ષની કેક માટે વાનગીઓની શોધ કરી રહ્યા છીએ, તેથી લાંબા સમય માટે તમારે તેમના રસોઈ અને નવા વર્ષની સજાવટ સાથે સંતાપ કરવાની જરૂર નથી. આ કેક માટે રેસીપી બરાબર એ જ છે, તે પણ સ્ટોવ જરૂર નથી!
ઘટકો:
- 200 જી કૂકીઝ (સૂકી નહીં);
- માખણના 100 ગ્રામ;
- 200 મિલિગ્રામ 30% ક્રીમ;
- 400 ગ્રામ કોટેજ પનીર (ફેટ ફ્રી નથી);
- વેનીલીન;
- અડધા કપ ખાંડ;
- જિલેટીનની 30 ગ્રામ;
- પીચીસની બેંક (સૈદ્ધાંતિક રીતે, અન્ય કોઇ ફળનો ઉપયોગ સુશોભન માટે કરી શકાય છે)
તૈયારી:
આ કેકને એક વિસંવાદિત સ્વરૂપમાં બનાવવા માટે વધુ સારું છે, કારણ કે તે સામાન્યથી તેને મેળવવા માટે સમસ્યારૂપ બનશે. અમે જિલેટીનની 15 ગ્રામ લઈએ છીએ અને અડધા કલાક માટે પેકેજીંગ પર સૂચવ્યા મુજબ, પાણીમાં સૂઇ જવા દો. અમે પીચીસમાંથી ચાસણીને મર્જ કરીએ છીએ અને તેમાંથી બાકીના જિલેટીનને સૂકવીએ છીએ. આગળ, કૂકી નાનો ટુકડો બટકું કરો, મૃદુ માખણ સાથે મિશ્ર કરો અને સારી રીતે ભળી દો. અમે આ સામૂહિક, યોગ્ય રીતે ramming, ઘાટ તળિયે ફેલાવો. અમે ફોર્મને ફ્રિજમાં મુક્યું છે અને કુટીર પનીર સાથે કામ કરવાનું શરૂ કર્યું છે.
નવું વર્ષ અને ખુશ રજા માટે તમને સ્વાદિષ્ટ કેક!