બ્રોકોલી કોબી એક તેજસ્વી, સમૃદ્ધ લીલા રંગ અને સમૃદ્ધ વિટામિન રચના છે. તે સાઇડ ડિશ માટે તૈયાર કરી શકાય છે, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં સ્વાદિષ્ટ કચુંબર અથવા ગરમીથી પકવવું બનાવે છે. અમે તમારા ધ્યાન કોબી બ્રોકોલી માંથી વાનગીઓ કેટલાક રસપ્રદ વાનગીઓ લાવવા.
બ્રોકોલી અને બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ સૂપ માટે રેસીપી
ઘટકો:
- બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ - 385 ગ્રામ;
- ફૂલકોબી - 345 જી;
- બ્રોકોલી - 295 જી;
- ટમેટા - 490 ગ્રામ;
- ગાજર - 65 ગ્રામ;
- મીઠી મરી - 95 ગ્રામ;
- ચોખા - 95 ગ્રામ;
- વનસ્પતિ તેલ - 35 એમએલ;
- મસાલા;
- બાફેલી પાણી - 1.5 લિટર.
તૈયારી
બ્રોકોલી કોબી સૂપ બનાવવા માટે રેસીપી ખૂબ સરળ છે. પ્રથમ, ચોખા ઉકળવા અને તેને ચૂનામાં નાખવો. ઉકળતા પાણી અને છાલવાળી ટોમેટોઝને રંગવામાં આવે છે, અને પલ્પ ક્યુબ્સમાં ભૂકો છે. ગાજર સૌથી મોટી છીણી પર સ્ટ્રોને કાપી નાખવામાં આવે છે, અને મરીને પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે અને પાતળા સ્ટ્રોઝને કાપી નાખવામાં આવે છે. એક ફ્રાઈંગ પેનમાં, અમે તેલ હૂંફાળું અને ગાજર ફેલાવો. તે 5 મિનિટ માટે ફ્રાય, અને પછી બધા મળીને મરી અને બદામી ઉમેરો. બ્રસેલ્સ, રંગ અને કોબી બ્રોકોલી ધોવાઇ અને inflorescences માં કાપી. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં, ઉકાળો પાણી, વનસ્પતિ ભઠ્ઠીમાં મૂકે છે, ટામેટાં ફેંકવું, તૈયાર કોબી, ચોખા અને મસાલા સાથે મોસમ. નરમ આગ પર 15 મિનિટ માટે રેસીપી અનુસાર ઢાંકણ અને કોબીજ અને બ્રોકોલીથી સૂપ બબરચી સાથે પણ પાન આવરો.
બ્રોકોલી અને ફૂલકોબીથી ઍપ્પાઈઝર રસોઇ કરવા માટેની રીત
ઘટકો:
- બ્રોકોલી - 105 ગ્રામ;
- ફૂલકોબી - 105 ગ્રામ;
- થાઇમ - 2 શાખાઓ;
- બદામ - 55 ગ્રામ;
- મસાલા
- ચટણી માટે:
- તુલસીનો છોડ - 1 ટોળું;
- મેયોનેઝ - 35 મી.
તૈયારી
બ્રોકોલી અને તાજા ફૂલકોબી નાના ફલોરામાં વિભાજીત થાય છે અને સ્ટીમરમાં મૂકે છે. અમે સોફ્ટ સુધી, શાકભાજીને સ્વાદ અને 10 મિનિટ સુધી રાંધવા માટે લઈએ છીએ. અમે સૂકી ફ્રાઈંગ પાનમાં છરી અને ફ્રાય સાથે બદામનો વિનિમય કરીએ છીએ, સતત જગાડવો. તૈયાર કરવા માટે ચટણી તુલસીનો છોડ ચોખ્ખા, હચમચી અને ઉડી કાપલી છે. પછી મેયોનેઝ સાથે ગ્રીન્સ મિશ્રણ. હૂંફાળું ફ્લેટ ડીશ પર કોબી ફેલાવો, તેને લીલા ચટણી સાથે રેડવું, બદામ છંટકાવ અને સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ પાંદડા સાથે સજાવટ
મશરૂમ સાથે બાફેલું રસોઇ માટે રેસીપી
ઘટકો:
- બ્રોકોલી કોબી - 605 ગ્રામ;
- ચાઇનીઝ મશરૂમ્સ - 35 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 95 ગ્રામ;
- તાજા આદુ - 10 ગ્રામ;
- દહીં પનીર - 195 જી;
- સોયા ડાર્ક સોસ - 4 tbsp. ચમચી;
- બદામ - સ્વાદ માટે;
- સ્ટાર્ચ - 10 ગ્રામ;
- વનસ્પતિ સૂપ - 1,5 વસ્તુઓ;
- વનસ્પતિ તેલ;
- મસાલા
તૈયારી
સુકા મશરૂમ્સ પાણી સાથે અગાઉથી રેડવામાં આવે છે અને ઘણાં કલાકો સુધી રજા આપે છે. પછી પ્રવાહી ડ્રેઇન કરે છે અને નાના ટુકડાઓમાં મશરૂમ્સ કાપી. ડુંગળી અને આદુ સાફ કરવામાં આવે છે અને પતળા કાપલી થાય છે. બ્રોકોલી ધોવાઇ, સૂકવવામાં આવે છે અને ફૂલોમાં વિભાજિત થાય છે. કાસ્ટ આયર્ન ફ્રાઈંગમાં તેલ રેડવું, તેને હૂંફાળો, મશરૂમ્સ સિવાય તમામ શાકભાજી, 5 મિનિટ સુધી ફ્રાય કરો. પછી પનીર, કચડી સમઘન ઉમેરો, મશરૂમ્સ ફેંકવું, સોયા સોસ અને મિશ્રણ માં રેડવાની છે. 2 મિનિટ પછી, અમે વનસ્પતિ સૂપ દાખલ કરીએ, ઢાંકણાંની સાથેના વાસણોને ઢાંકીએ અને 10 મિનિટ માટે ઓછી ગરમી લગાવીએ. આ દરમિયાન, ઠંડા પાણીમાં, અમે સ્ટાર્ચ વધારીએ છીએ અને તે શેકીને પણ રેડવું, stirring. તે બદામને અલગથી ભુરો કરો અને તે પછી તેને તૈયાર વાનગીમાં ઉમેરો. એક સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી તરીકે, બાફેલી ચોખા સંપૂર્ણ છે.
બ્રોકોલી કોબી કચુંબર માટે રેસીપી
ઘટકો:
- બ્રોકોલી - 355 ગ્રામ;
- કોબી રંગ - 345 ગ્રામ;
- બલ્ગેરિયન મરી - 55 ગ્રામ;
- ચેરી ટમેટાં - 495 ગ્રામ;
- બાફેલી ઇંડા - 3 ટુકડાઓ;
- મેયોનેઝ;
- મસાલા;
- ફુલમો રાંધેલા - 195 ગ્રામ
તૈયારી
બ્રોકોલી અને તાજા ફૂલકોબીને પ્રોસેસ કરવામાં આવે છે અને ફલોરાસ્કન્સીસમાં વિભાજીત થાય છે. મરી અને ટમેટાં બારીક અદલાબદલી છે, અને ફુલમો અને છાલવાળી ઇંડા પાસ કરી છે. એક કચુંબર વાટકીમાં તમામ ઘટકો મિક્સ કરો, મેયોનેઝ અને સિઝન સાથે તમારા મનપસંદ મસાલાઓ સાથે પાણી.