તરબૂચ વાઇન

ઘર બનાવતી વાઇન બનાવવાની ઘણી વાનગીઓ છે . ઘરમાં તરબૂચ વાઇન કેવી રીતે બનાવવો, અમે હવે તમને કહીશું

ઘરમાં તરબૂચ વાઇન

ઘટકો:

• તરબૂચ - 10 કિગ્રા;
• રેતી ખાંડ - 4,5 કિગ્રા;
• દ્રાક્ષ - 150 ગ્રામ

તૈયારી

તરબૂચ કાળજીપૂર્વક ધોવા, નાના નાના ટુકડાઓમાં કાપી. લીલા છાલ, હાડકાં દૂર કરો. અમે માત્ર તરબૂચ લાલ મીઠું ભાગ જરૂર છે. પલ્પ ચોપડવો આ મિક્સર અથવા બ્લેન્ડર સાથે કરી શકાય છે. પરિણામી માસમાં અમે દ્રાક્ષ ઉમેરીએ છીએ, અમે માટીને એક કન્ટેનરમાં મુકીએ છીએ, જેનો ગળા ઢોળાવ સાથે આવરી લેવામાં આવે છે. કેટલાંક દિવસો માટે અમે તે ગરમ સ્થળે મૂકીએ છીએ. વાવેતર સારી રીતે ભટકતા સુધી રાહ જોવી જરૂરી છે. તે સજવવું જોઈએ, અને ફીણ સપાટી પર દેખાશે. પછી અડધા ખાંડ ઉમેરો અને સારી રીતે કરો. અમે મોટા કન્ટેનરમાં સામૂહિક રેડવું, અમે હાઇડ્રોલિક સીલ સ્થાપિત કરીએ છીએ. અમે ગરમ રૂમમાં કન્ટેનર મૂકીએ છીએ. 3 દિવસ પછી, બાકીના ખાંડને રેડવું. જ્યારે પાણીની સીલ પરપોટા પાણીને અટકાવે છે, ત્યારે આથોની પ્રક્રિયા પૂર્ણ થઈ જાય છે. વાઇન હળવા બનશે, અને કચરાના તળિયે કચરાના સ્તર દેખાશે. અમે કચરામાંથી પીણું મર્જ કરીએ છીએ, અને પછી તેને પકવવું છોડી દો. આ માટે, બોટલ એક ઠંડી જગ્યાએ મૂકવામાં જોઈએ.

તરબૂચમાં તરબૂચ

ઘટકો:

• પાણી - 10 લિટર;
• તડબૂચ - 7 કિલો;
• વોડકા - 1 લિટર

તૈયારી

તરબૂચ કાળજીપૂર્વક ધોવા, મોટા સિરીંજમાં, અમે વોડકા એકત્રિત કરીએ છીએ અને તેની સહાયથી આપણે તરબૂચમાં પ્રવાહીને રજૂ કરીએ છીએ, તે વિવિધ સ્થળોએ વેધન. અમે ઠંડા પાણીમાં તડબૂચ મૂક્યો છે, જે તેને સંપૂર્ણપણે આવરી લેશે. 3 દિવસ પછી તે નરમ બની જશે. અમે પાણીને મર્જ કરીએ છીએ, અને તરબૂચને વળેલું છે અથવા કાપી નાખે છે જેથી રસ તેમાંથી વહે છે. પ્રાપ્ત પીણું બોટલ માં રેડવામાં આવે છે. તડબૂચના રસમાંથી વાઇન સરસ જગ્યાએ સંગ્રહિત થવો જોઈએ.

સુગંધિત તરબૂચ વાઇન - રેસીપી

ઘટકો:

• તડબૂચ - 8 કિલો;
• ખાંડ - 600 ગ્રામ

તૈયારી

દારૂ તૈયાર કરવા માટે તમારે ફક્ત મીઠી જાતો તરબૂચ પસંદ કરવાની જરૂર છે. તરબૂચ, કાપી કાઢે છે, હાડકાંને દૂર કરો, અને પલ્પ મેશ. એક કન્ટેનર માં પલ્પ અને ખાંડ મૂકો. આ રીતે, ખાંડની રકમ સ્વતંત્ર રીતે ગોઠવી શકાય છે, તેના આધારે પરિણામ તરીકે તમે કેટલી મીઠી પ્રોડક્ટ મેળવવા માંગો છો. આથોની પ્રક્રિયા ઝડપથી જવા માટે, અમે એમોનિયાના ડ્રોપને કન્ટેનરમાં ઉમેરીએ છીએ. કન્ટેનરની ગરદન પર આપણે રબરના મોજા પર મૂકીએ છીએ, એક આંગળીમાં સોય સાથે પંકચર બનાવે છે અથવા આપણે હાઇડ્રોલિક સીલ સ્થાપિત કરીએ છીએ. જ્યારે આથો બંધ થાય છે, વાઇનને ફિલ્ટર અને બાટલીમાં લેવાય છે.