ઘરે એપલ લિકુર

એપલ લિકુર તાજા સફરજનના રસમાંથી બનાવેલ આલ્કોહોલિક પીણું છે. દારૂ , શેકેલા માંસ, ચટણી, પ્રકાશ મીઠાઈ , વગેરે સાથે કોકટેલમાં બનાવવા માટે તે ઘણીવાર રસોડામાં વપરાય છે. ચાલો આપણે જાણીએ કે ઘર પર સફરજનના મીઠું કેવી રીતે બનાવવું.

એપલ લિકુર રેસીપી

ઘટકો:

સફરજન - 2 કિલો;
વોડકા - 1 લિટર

ચાસણી માટે:

પાણી - 150 મિલિ.
દાણાદાર ખાંડ - 200 ગ્રામ

તૈયારી

ચાલો સમજીએ કે સફરજન મસાલા કેવી રીતે બનાવવું. ફળ કાળજીપૂર્વક ધોવા અને નાના સ્લાઇસેસ કાપી, અથવા બ્લેન્ડર અંગત સ્વાર્થ, જેથી ટુકડાઓ ઝાટકો કદ ચાલુ. તે પછી, અમે તેમને સ્વચ્છ ત્રણ લિટરના બરણીમાં ફેરવીએ છીએ અને તેને વોડકા સાથે ભરો. ઢાંકણ સાથેના કન્ટેનરને બંધ કરો અને તેને ઠંડીમાં 4 અઠવાડિયા સુધી છોડો, પરંતુ ખૂબ ઠંડા સ્થળ નહીં. જ્યારે બધા સફરજન સપાટી પર વધે ત્યારે પીણું તૈયાર થશે, અને પ્રવાહી એમ્બર બનશે. સમાપ્ત લિકુર કાળજીપૂર્વક ફિલ્ટર, અને સફરજન બહાર લઇ. અલગથી, ખાંડ અને પાણીની એક મીઠી ચાસણીને રાંધવા, અને પછી સ્ક્વિઝ્ડ કરેલા મસાલા સાથે મિશ્રણ કરો. અમે ડબ્બાને બોટલમાં વહેંચીએ છીએ અને તેને ચુસ્ત રીતે સીલ કરો. અમે તેના પોતાના પર દારૂ, અથવા કોફીમાં ઉમેરા તરીકે સેવા આપીએ છીએ.