તડબૂચના રસ કેવી રીતે બનાવવી?

આગળ, અમે તમને કહીશું કે તડબૂચના રસને યોગ્ય રીતે કેવી રીતે સ્ક્વીઝ કરવું અને ભવિષ્યમાં તેનો કેવી રીતે ઉપયોગ કરવો.

કેવી રીતે જુવાર વગર ઘરમાં શિયાળા માટે તરબૂચનો રસ બનાવવા માટે?

ઘટકો:

• તરબૂચ - 8-9 કિલો;
• સાઇટ્રિક એસિડ - 10-15 ગ્રામ;
• દાણાદાર ખાંડ - 300 ગ્રામ

તૈયારી

રસ માટે, ગાઢ અને ન છૂટક માંસ સાથે એક સુયોગ્ય તડબૂચ પસંદ કરો. છાલથી અલગ કરો, નાના સ્લાઇસેસમાં કાપીને અને યોગ્ય દાણેલું વાસણ મૂકો. અમે તડબૂચ રસો મેળવવા માટે ક્રશ સાથે ટુકડાઓ માટી. વધુમાં, જુઈઝર વિના તડબૂચાનો રસ બહાર કાઢવા માટે, અમારે એક ટીશ્યુ કટ અથવા ચાર ગણીના જાળીની જરૂર છે. અમે તેને એક સ્ટ્રેનર અથવા ઓસામણિયું માં મૂકી, અન્ય જહાજ પર સેટ, તે પર નાના ભાગોમાં બહાર મૂકે તરબૂચ રસો. કાળજીપૂર્વક રસ સ્વીઝ, ખાંડ અને એસિડ લીંબુ ઉમેરો અને આગ પર જહાજ મૂકો. ઉકળતા સુધી સતત stirring સાથે સમાવિષ્ટો હૂંફાળું, પાંચ મિનિટ માટે ઉકાળો અને પછી શુષ્ક પર રેડવાની, પૂર્વ જંતુરહિત રાખવામાં અમે કન્ટેનરને ચુસ્ત રીતે સીલ કરીએ છીએ, નીચેથી બંધ કરો અને ધીમા ઠંડક અને સ્વ-અભિસરણ માટે ગરમ ધાબળો કે ધાબળો હેઠળ મૂકો.

ખાંડ અને સાઇટ્રિક એસિડની માત્રા તડબૂચની કુદરતી મીઠાશના આધારે બદલાઈ શકે છે.

કેવી રીતે juicer માં તરબૂચ રસ બનાવવા માટે?

તડબૂચના રસને બહાર કાઢવાનું કાર્ય સ્ક્રુ જુઈસરને સરળ બનાવશે. તેની સહાયથી ડ્રોપ ગુમાવ્યા વગર અવશેષ વગરના મૂલ્યવાન ઉત્પાદનને બહાર કાઢવું ​​શક્ય બનશે. તૈયાર પીણું તાજી પીધું હોઈ શકે છે, અથવા અગાઉના કિસ્સામાં, તે શિયાળા માટે તૈયાર કરવા માટે. બીલ્ઇટ્સને નવા સ્વાદ અને મૂલ્યવાન ગુણો આપવા માટે, તરબૂચનો રસ ક્રેનબૅરી અથવા સફરજનથી ભળી શકાય છે. આ કિસ્સામાં, લીંબુનું એસિડ ઉમેરી શકાતું નથી, અને રસ તૈયારીમાં ખાંડના લઘુતમ પ્રમાણ - ઉત્પાદનના પાંચ લિટર દીઠ 300 ગ્રામ.

જો તરબૂચનો રસ તમે "હવે માટે" રસોઇ કરી રહ્યા છો અને તેને જાળવવાની યોજના નહીં કરો, તો પછી ધ્યાનમાં લો કે તેનો ઉપયોગ પ્રથમ 24 કલાકની અંદર જ કરવો જોઈએ. લાંબા સમય સુધી પીણું રેફ્રિજરેટરમાં પણ સંગ્રહિત કરી શકાતું નથી.

તડબૂચના રસમાંથી શું કરી શકાય?

વધુમાં, તે તરબૂચનો રસ શુદ્ધ સ્વરૂપમાં અથવા અન્ય રસ સાથે સંયોજનમાં સાચવી શકાય છે. તે હજુ પણ બરફના મોલ્ડમાં સ્થિર થઈ શકે છે અને ફ્રોઝરમાં સંગ્રહિત કરી શકાય છે અથવા સ્ટોવ પર જાડું ત્યાં સુધી ઉકાળવામાં આવે છે. બાદમાં કિસ્સામાં, અમે અત્યંત સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ તડબૂચ મધ મેળવો . સુગર રેતીની ભલામણ એક જ સમયે નથી, પરંતુ લીંબુનો રસ અથવા એસિડ અનાવશ્યક નથી. તે ઉત્પાદન એક સુખદ sourness આપશે અને સ્વાદિષ્ટ વાનીને રોકશે.