ઇટાલીમાં, પાસ્તા ઘણી વખત ડિનર માટે પીરસવામાં આવે છે. આ લાંબા સ્પાઘેટ્ટી અને નાના "પીંછા" અથવા "સિશેલ્સ" હોઇ શકે છે. માંસ, ફિશ, વનસ્પતિ સાથે - માત્ર ચટણી જે તે નથી કરતા. ચટણી રેસીપી તેના અનન્ય સ્વાદ લાવે છે અને પ્રકાશ અને શાકાહારી તરીકે વાની અને હાર્દિક, ગાઢ, સંતૃપ્ત કરી શકો છો. જો તમારી પાસે હાથમાં તાજી માછલી કે શાકભાજી ન હોય તો, ચટણી બનાવવા માટે, તમે ટ્યૂના સાથે પાસ્તા બનાવી શકો છો - આ કેનમાં ખોરાક કોઈપણ સુપરમાર્કેટમાં ખરીદવામાં સરળ છે. ટુનાનું માંસ એક નાજુક સ્વાદ ધરાવે છે અને તેમાં ઘણા પૌષ્ટિક તત્ત્વો હોય છે, તે ઉકાળવા વાછરડી સાથે પણ સરખાવવામાં આવે છે.
તૈયાર ટુના સાથે આછો કાળો રંગ
તૈયાર માછલી સાથેના આછો કાળો મીઠાઈઓ એક મિનિટમાં રાંધવામાં આવે છે. જો તમે સાંજે ઘરે આવો, અને રાત્રિભોજન તૈયાર કરવા માટે કોઈ દળો ન હોય, તો પછી પાસ્તા, તૈયાર ખોરાક સાથે - સ્ટોવ પર લાંબા સમયથી તમારા મુક્તિ.
ઘટકો:
- તેલમાં ટુના - 1 પોટ;
- પાસ્તા - 250 ગ્રામ;
- ડુંગળી - 100 ગ્રામ;
- મીઠું, મસાલા - સ્વાદ માટે;
- વનસ્પતિ તેલ - સ્વાદ.
તૈયારી
પેકેજ પર સૂચનો અનુસાર પાસ્તા રસોઇ. વનસ્પતિ તેલમાં ફ્રાયિંગ પાનમાં ડુંગળી અને ફ્રાય વિનિમય કરવો. તૈયાર ખોરાક ખોલો, તેલ ડ્રેઇન કરે નહીં, ડુંગળીને ટ્યૂના ઉમેરો અને મિશ્રણ કરો. પછી ફિનિશ્ડ પાસ્તા, મીઠું, મરી, મિશ્રણ ઉમેરો અને આગ માંથી ફ્રિની પણ દૂર કરો. સેવા આપતા, તમે ઔષધો સાથે છંટકાવ કરી શકો છો.
ટ્યૂના અને ટમેટાં સાથે મેકરિયો
ટુના સાથે પાસ્તા માટે, તમે ટામેટાં ઉમેરી શકો છો - તાજા અથવા કેનમાં, જે ઉપલબ્ધ છે.
ઘટકો:
- તેલમાં ટુના - 1 પોટ;
- પાસ્તા - 300 ગ્રામ;
- ટમેટાં - 400 ગ્રામ;
- મરચું મરી - 1 પીસી.
- તુલસીનો છોડ - 1 ટોળું;
- મીઠું, મસાલા - સ્વાદ માટે;
- વનસ્પતિ તેલ - સ્વાદ માટે;
- છાલ અને લીંબુનો રસ - 1 ભાગ;
- હાર્ડ ચીઝ - સ્વાદ માટે
તૈયારી
બીજમાંથી ડુંગળી, મરચું મરી અને બારીક વિનિમય કરવો. તુલસીનો છોડ ના પાંદડા સમાપ્ત, દાંડી વિનિમય કરવો. વનસ્પતિ તેલને ફ્રાયિંગ પાનમાં ગરમ કરો, ડુંગળી, મરચું, તુલસીનો છોડ રેડવાની તૈયારી કરો, જ્યાં સુધી ડુંગળી નરમ થાય ત્યાં સુધી મસાલા અને નાની ફ્રાય પર ફ્રાય ઉમેરો. પછી ગરમી વધારવા અને ટમેટાં અને ટ્યૂના, મીઠું ઉમેરો. ચમચી સાથે ટામેટાંને ફેલાવો, રસને બહાર કાઢો, મિશ્રણને બોઇલમાં લાવો અને ચટણીની જાડાઈ સુધી બીજા 20 મિનિટ સુધી રસોઇ કરો.
સૂચનો અનુસાર પાસ્તાને કુક કરો અને તેને એક ચાંદીમાં ફેરવો. હવે પાસ્તા તૈયાર ચટણી અને તુલસીનો છોડ પાંદડા, પૂર્વ-અદલાબદલી સાથે ભેગું કરો, લીંબુના રસ અને લોખંડની જાળીવાળું ઝાટકો ઉમેરો. ટોચ પર લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ, પ્રાધાન્ય પરમેસન ચીઝ સાથે છંટકાવ.