જાપાનમાં, ઓકિનાવામાં, સક્રિય સ્ટ્રેટોવોલેના ફ્યુજિઆમાના પગમાં, યુજીના વિસ્તારમાં ક્યોટોમાં ચાના વાવેતરો આવેલા છે. તેથી, ચાના છોડ અને તેમના સ્વાદ અને સુવાસ અલગ. ભવિષ્યના ચાનો સ્વાદ પણ ખાતર દ્વારા અસર પામે છે જે છોડ પર ફીડ કરે છે, સાથે સાથે ચાના પાંદડાઓની પ્રક્રિયાના પ્રારંભમાં શેવાળના વિશિષ્ટ ગ્રેડ સાથે સમુદ્રના પાણી દ્વારા બાફવું. જાપાનીઝ ચાના તમામ જાતોના સૌથી સ્વાદિષ્ટ અને ઉપયોગી મેચો એક પ્રકારનો છે.
જાપાનીઝ ચા મેચોના ગુણધર્મો
તે કોઈ સંયોગ નથી કે મેચની ચા તેની ઉપયોગી ગુણધર્મો માટે જાણીતી છે. તે આપણા ગ્રહ પર સૌથી વધુ ઉપયોગી પીણાંમાંનું એક માનવામાં આવે છે. ચાના આવા ઉચ્ચ સ્થાનને લાયક છે, તેની રચનામાં વિટામિન, એન્ટિઓક્સિડન્ટ્સ અને ટ્રેસ ઘટકોનો વિશાળ જથ્થો છે. નિષ્ણાતો આ પ્રકારની ચાના નીચેના ઉપયોગી ગુણધર્મોને અલગ પાડે છે:
- વિટામિન સી - સજીવના રક્ષણાત્મક કાર્યોને પ્રોત્સાહન આપે છે;
- થિયોફિલિન - ધ્યાનની એકાગ્રતા વધે છે, માહિતીની વધુ સારી રીતે સંકલન કરે છે;
- કાર્ડિયોવાસ્ક્યુલર સિસ્ટમ મજબૂત મદદ કરે છે;
- રક્તમાં કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર નોંધપાત્ર રીતે ઘટાડે છે, લોહીના ગંઠાવાનું રચના અટકાવે છે;
- વ્યક્તિની ત્વચા પર અલ્ટ્રાવાયોલેટ કિરણોત્સર્ગની નકારાત્મક અસરને તટસ્થ;
- મોટા પ્રમાણમાં પ્રોટીન (0.5 ચમચી ચા મેચમાં 289 મિલિગ્રામ પ્રોટીન) વૃદ્ધ પ્રક્રિયાને ધીમો પાડે છે
સંશોધકો ચાના મેચનો ઉપયોગ હકીકત એ નોંધવા માટે કરે છે કે ઓકિનાવાના ટાપુઓ મોટી સંખ્યામાં લાંબી યકૃત છે. તેઓ બધા આ પ્રકારના ચાને વિવિધ રોગો સામે નિવારક માપ તરીકે ઉપયોગ કરે છે.
ચા કેવી રીતે મેચ કરવી?
આ પ્રકારની ચાની વિશિષ્ટતા કાચી સામગ્રીની પ્રક્રિયાના અનન્ય તકનીકમાં રહે છે. શેવાળના પાંદડા સાથે દરિયાના પાણીને બાફવું પછી તરત જ
ખાસ નીચામાં પીણું તૈયાર કરો, પરંતુ વિશાળ કપ, જેને મેચ ડીઝીવન કહેવાય છે ચાના એક સેવા માટે, તમારે 4 ચાટાંના વાંસની ચમચીની જરૂર છે. 50-60 º સી કરતાં વધુ તાપમાનવાળા પાણીને ઉમેરો નહીં. ખાસ ઝટક સાથે ચાને સક્રિય રીતે ઝટકવું શરૂ કરો. તેને Tsenen કહેવામાં આવે છે
આમ, ચાના મેદાન પાંદડા સાથે ફીણના સ્વરૂપમાં દારૂના નશામાં છે, અને માનવીય શરીરને બધા વિટામિન્સ અને ટ્રેસ ઘટકો મેળવે છે, જેમાં પીણું સમૃદ્ધ છે.