તાજા કાકડી કેવી રીતે ઉપયોગી છે?

કાકડી સૌથી વધુ લોકપ્રિય શાકભાજીમાંના છે. તેમને વિવિધ સલાડ અને નાસ્તામાં ઉમેરવામાં આવે છે, અને ઉપયોગી કોકટેલ બનાવવા માટે પણ ઉપયોગમાં લેવાય છે. એ સમજવું મહત્વનું છે કે શરીર માટે તાજા કાકડીઓ ઉપયોગી છે કે નહીં. શાકભાજી ઊંચી પોષક મૂલ્યનો શેખી કરી શકતા નથી, કારણ કે તે લગભગ 90% પાણી છે, પરંતુ નિયમિત વપરાશ સાથે, તે હજુ પણ હકારાત્મક શરીર પરના કાર્યને અસર કરે છે. તે નોંધવું યોગ્ય છે કે ઘણા લોકો કાકડીઓ વધવા માટે નાઈટ્રેટનો ઉપયોગ કરે છે, જે સ્વાસ્થ્ય માટે શાકભાજી ખતરનાક બનાવે છે, તેથી પસંદગીને શક્ય તેટલી કાળજીપૂર્વક સારવાર કરો.

તે કાકડીઓ ખાય ઉપયોગી છે?

શરીર પર આ વનસ્પતિની હકારાત્મક અસર સાબિત કરવા માટે, વૈજ્ઞાનિકોએ ઘણાં વિવિધ અભ્યાસો હાથ ધર્યા છે. તે સાથે શરૂ કરવા માટે કહેવું જરૂરી છે કે આ વનસ્પતિ માત્ર જેઓ વજન ગુમાવી માંગો છો માટે શોધ છે. લાભ ઓછો કેલરી સામગ્રી છે, તેથી માત્ર 100 કેલરી 15 કેલરી છે. કાકડીઓમાં ચરબી હોતી નથી, તેથી તે કોઈપણ જથ્થામાં ખાવામાં આવે છે. તેઓ પેટ અને સ્વાદુપિંડને લોડ કરતા નથી. વજન ઘટાડવા માગે છે તે સ્ત્રીઓ માટે ઉપયોગી તાજા કાકડીઓ વિશે વાત કરતા, તે નોંધવું યોગ્ય છે કે વનસ્પતિ ફાઇબરથી સમૃદ્ધ છે, જે વ્યક્તિના મુખ્ય સહાયક ઝેર અને ઝેરનું પેટ સાફ કરે છે, અને આ પાચન તંત્રમાં સુધારો કરે છે. અન્ય ફાઇબર , પેટ ભરીને, લાંબા સમય સુધી ધરાઈ જવુંની લાગણી ઉત્પન્ન કરે છે. ઘણા પોષણવિદ્યાઓ કાકડીઓ પર દિવસો અનલોડ કરવા માટે ખર્ચ કરવાની ભલામણ કરે છે. અન્ય એક ઉપયોગી મિલકત - રચનામાં ટર્ટ્રોનિક એસિડની હાજરી, જે ચરબી માટે કાર્બોહાઇડ્રેટ્સના સંક્રમણની પ્રક્રિયાને ધીમો પાડે છે.

તાજા કાકડીઓ માટે બીજું શું ઉપયોગી છે:

1. સોડિયમ અને પોટેશ્યમ આયનોના અનન્ય સંયોજનને લીધે, હળવા મૂત્રવર્ધક પદાર્થ અસર થાય છે, જે શરીરમાંથી અધિક પ્રવાહી દૂર કરવા અને સોજોનો સામનો કરવા માટે પરવાનગી આપે છે.
2. સમાયેલ પોટેશિયમ હકારાત્મક કાર્ડિયોવાસ્ક્યુલર સિસ્ટમ કામ પર અસર કરે છે. માર્ગ દ્વારા, આ પદાર્થ પણ સેલ્યુલાઇટ સામનો કરવા માટે મદદ કરે છે.
3. સરળતાથી સુપાચ્ય આયોડિન છે, જે થાઇરોઇડ ગ્રંથિની કામગીરી સાથે સંકળાયેલી વિવિધ સમસ્યાઓની રોકથામ માટે મહત્વપૂર્ણ છે.
4. ડાયાબિટીસ ધરાવતા લોકો માટે વનસ્પતિની ભલામણ કરવામાં આવે છે, કારણ કે તેમાં ઇન્સ્યુલિનની રચનામાં સમાન પદાર્થો છે, જે લોહીમાં શર્કરાના પ્રમાણને સામાન્ય બનાવે છે.
5. રચનામાં કેલ્શિયમનો સમાવેશ થાય છે, જે તરફેણમાં ચામડીની સ્થિતિ પર અસર કરે છે અને વાળને આરોગ્ય આપે છે.

સગર્ભા સ્ત્રીઓ માટે તાજી કાકડીઓ ઉપયોગી છે તે જાણવા માટે પણ તે યોગ્ય છે, કારણ કે આ પરિસ્થિતિમાં ઉત્પાદનોની પસંદગી શક્ય તેટલી કાળજીપૂર્વક કરવી જોઈએ. કાકડીઓની રચનામાં ફોલિક એસિડનો સમાવેશ થાય છે, જે બાળકના યોગ્ય વિકાસ માટે અને મુખ્યત્વે નર્વસ સિસ્ટમ માટે મહત્વપૂર્ણ છે. વધુમાં, વનસ્પતિમાં મોટી માત્રામાં પાણી નિર્જલીકરણની ઘટનાને ટાળવામાં મદદ કરે છે.

શા માટે ટમેટાં અને કાકડીઓ એકસાથે ખાય શકતા નથી?

સંભવતઃ, આ સૌથી લોકપ્રિય ટેન્ડમ છે, જે વિવિધ સલાડ બનાવવા માટે વપરાય છે. તે જ સમયે, ડોકટરો અને પોષણવિદોને ખાતરી છે કે આ મિશ્રણ માત્ર લાભો લાવતા નથી, પણ આરોગ્યને નુકસાન પહોંચાડે છે. આ સમજૂતી સરળ છે: જ્યારે ટમેટામાં પાચન થાય છે પેટ, પછી એસિડ છોડવામાં આવે છે, પરંતુ કાકડી, તેનાથી વિપરીત, એક આલ્કલાઇન પર્યાવરણ બનાવે છે પરિણામે, બે વિરોધી રાસાયણિક પ્રતિક્રિયાઓ સંયુક્ત થાય છે, અને આ ક્ષારના જુબાની તરફ દોરી જાય છે, જે કિડનીના કામ પર નકારાત્મક અસર કરે છે. જો તમે નિયમિતપણે કાકડીઓ અને ટમેટાંના કચુંબર ખાય છે, તો પછી યકૃત રોગ વિકાસ કરી શકે છે. આવા ભોજનના ઇનકાર માટેના અન્ય એક દલીલ હકીકત એ છે કે ઘણા બધા એસ્કોર્બિક એસિડ ટમેટાંમાં શામેલ છે, પરંતુ કાકડીઓ સંપૂર્ણપણે તટસ્થ કરે છે, કારણ કે તેમાં એન્ઝાઇમ એસોર્બિનેઝ છે. તેથી, કાકડી અને ટમેટાંના કચુંબરને વિટામિન્સના વિરોધાભાસને એક ક્લાસિક સ્વરૂપ ગણવામાં આવે છે.