કેફિર પર ક્વારોસ્ટ

પાવડર-ખાંડવાળી અથવા નરમ લાકડીઓ, વનસ્પતિ તેલમાં તળેલું પાવડર ખાંડ સાથે, સમગ્ર વિશ્વમાં અનેક એનાલોગ ધરાવે છે, પરંતુ રશિયામાં આપણા માટે સામાન્ય રીતે વાનગી સ્થાનિક ઉત્પાદનોમાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે, અમારા લેખમાં કેફિર તેમને કાર્ય કરશે.

કીફિર લાકડા પર તૈયાર ખૂબ જ હળવા અને હૂંફાળું છે, અને તેની તૈયારી તમને કોઇ મુશ્કેલી નહીં આપે. કેવી રીતે કીફિર પર લાકડું સાલે બ્રે How બનાવવા માટે અમે આ લેખમાં જણાવશે.

દહીં પર બ્રશવુડ માટે સરળ રેસીપી

અમે એક પ્રારંભિક સરળ રેસીપીથી શરૂ કરીએ છીએ, જેમાં વ્યાપકપણે ઉપલબ્ધ અને મૂળભૂત ઘટકોનો સમાવેશ થાય છે.

ઘટકો:

• કેફિર - 100 મિલી;
• ઇંડા - 1 ભાગ;
• લોટ - 1 ½ ચમચી;
• ખાંડ - 1 tbsp ચમચી;
• મીઠું - એક ચપટી;
• વનસ્પતિ તેલ - ફ્રાઈંગ માટે;
• પાવડર ખાંડ

તૈયારી

ઇંડા ખાંડ અને સફેદ મીઠું સાથે હરાવ્યું, ઇંડા માટે કીફિર રેડવું, અને સતત મિશ્રણ stirring, તે sifted લોટ માં રેડવાની પરિણામ સ્વરૂપે, પરિણામ એ એક ચઢિયાતી, ભેજવાળા કણક નથી. 30 મિનિટ માટે રેફ્રિજરેટરમાં કણક છોડી દો, પછી તેને પાછું રોલ કરો અને તેને લંબચોરસમાં કાપો. કણકની દરેક લંબાઈ સોનેરી બદામી સુધી વનસ્પતિ તેલની મોટી માત્રામાં તળેલું છે.

દહીં પર સ્વાદિષ્ટ બ્રશ વૂલ તૈયાર છે! તે માત્ર પાવડર ખાંડ સાથે સજાવટ માટે જ છે અને ટેબલ પર સેવા આપી શકાય છે.

કુટીર પનીર સાથે કીફિર પર કૂણું લાકડું

કીફિર પર આ પ્રકારની લાકડું, નરમ, લગભગ હવાદાર, સ્થિતિસ્થાપક અને સૌમ્ય કણકમાંથી મેળવવામાં આવે છે, જેની સાથે ન્યુનતમ રાંધણ અનુભવ જરૂરી છે.

ઘટકો:

• કેફિર - 250 મી;
• લોટ - 1 વસ્તુ;
• કુટીર પનીર (દાણાદાર) - 2 tbsp ચમચી;
• ઇંડા - 2 ટુકડાઓ;
• સોડા - 1/2 ચમચી;
• ખાંડ - 1 tbsp ચમચી;
• મીઠું - ચપટી

તૈયારી

કોટેજ પનીર એક ચાળવું મારફતે લૂછી છે. ઇંડા મીઠું અને ખાંડ સાથે હરાવ્યું, કેફિર ઉમેરો અને જમીન કુટીર ચીઝ ઉમેરો. ઘટકોના મિશ્રણમાં, ભીની લોટ રેડવું, શક્ય તેટલા નરમ તરીકે માટી કરવાનો પ્રયાસ કરો, પરંતુ કણકના હાથમાં ચોંટતા નથી. ફ્રિજમાં 20-25 મિનિટ માટે બ્રશવુડ "આરામ" નું ધોરણ છોડી દો, પછી મધ્યમ જાડાઈના કણકને બહાર કાઢો અને તેને સમાંતર પત્થરોમાં કાપી નાખો. દરેક ડાયમંડના કેન્દ્રમાં આપણે એક નાના સમાંતર ચીરો બનાવીએ છીએ, જેના દ્વારા આપણે આકૃતિના ઉપરના ખૂણાને કણકમાંથી પસાર કરીએ છીએ. આવા દરેક ચામડી સોનેરી સુધી લાલ-ગરમ વનસ્પતિ તેલ અને ફ્રાય સાથે ફ્રાયરમાં ડૂબી જાય છે.

અમે પાવડર ખાંડ સાથે સમાપ્ત સ્વાદિષ્ટ છંટકાવ, અથવા મધ સાથે રેડવાની અને બદામ સાથે છંટકાવ.

કીફિર પર ચીઝ કડક બ્રશ માટે રેસીપી

કીફિર પર ફૂલોવાળો કણક , ચુસ્ત અને સ્થિતિસ્થાપક હોવી જોઈએ, પરંતુ તેની સ્થિતિસ્થાપકતા જાળવી રાખવા માટે તે જ સમયે. આવા અનૌપચારિક નાસ્તો પ્રકાશ રાત્રિભોજન, અથવા બીયરનો ગ્લાસ માટે ઉત્તમ ઉમેરો હોઈ શકે છે.

ઘટકો:

• કીફિર - 1 આઇટમ;
• લોટ - 300 ગ્રામ;
• ચીઝ (ઘન) - 100 ગ્રામ;
• ઇંડા - 1 ભાગ;
• મસ્ટર્ડ - સ્વાદ માટે;
• મીઠું - સ્વાદ માટે

તૈયારી

નરમ અને સ્થિતિસ્થાપક કણક માં મીઠું અને sifted લોટ એક ચપટી સાથે ગરમ ગરમ કેફિર મિશ્ર અમે ભીના ટુવાલ હેઠળ આરામ કરવા માટે પરીક્ષણ આપીએ છીએ, અને તે દરમિયાન અમે ચીઝને ઘસડીશું, તે ઇંડા અને નાની મસ્ટર્ડ (1-1.5 ટીપ્સ) સાથે ભળીશું. આ કણક 4 ભાગોમાં વહેંચાયેલું છે, જેમાંથી દરેકને પતળા સ્તરે બહાર કાઢવા (લગભગ 2 એમએમ) હોવું જોઈએ. કણકના સ્તર પર, અમે સમાનરૂપે પનીરની ભરીને વિતરિત કરીએ છીએ, બીજા સમાન સ્તર સાથે આવરે છે અને લાંબા સાંકડી ઘોડાની કાપીને કાપીને. દરેક રિબન ટ્વિસ્ટેડ છે અને, જો ઇચ્છિત હોય તો, સૂકા પ્રોવેનકલ ઔષધિઓ સાથે છાંટવામાં આવે છે.

કીફિર પર પનીર ચીકણું બ્રશવુડની તૈયારી 200 ડિગ્રીમાં લગભગ 8 મિનિટ લેશે.

અમે એ જ રીતે કણકના બાકીના બે ભાગને બનાવીએ છીએ, પરંતુ તેને સ્ટ્રિપ્સમાં કાપીને ટર્નશિકમાં ફેરવતા નથી, પરંતુ સીધા ફોર્મમાં તેને સોનેરી સુધી ગરમ તેલમાં મોકલો, તેને વધુ ચરબીમાંથી છુટકારો મેળવવા માટે અને તેને કોષ્ટકમાં સેવા આપવા માટે એક હાથમોઢું લૂછવાનો નાનો ટુવાલ પર મૂકો.