ઉત્સવની ટેબલ માટે સુંદર અને સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ પસંદ કરતા લોકો માટે, અમે એક મૂળ અને સ્વાદિષ્ટ કચુંબર "સૂર્યમુખી" બનાવવાની ભલામણ કરીએ છીએ.
આ ઍજેટિઝર માત્ર તેના અદભૂત દેખાવ સાથે તમારા કોષ્ટકને રૂપાંતરિત અને સુશોભિત કરશે નહીં, પણ એક સરસ સ્વાદ સાથે આશ્ચર્યજનક મહેમાનો પણ કરશે. અને આ કચુંબરના તમામ લાભો નથી. અન્ય તહેવારોની વાનગીઓમાં બિનઅનુભવી લાભ એ તેના પ્રમાણમાં સસ્તી ખર્ચ અને તૈયારીની સરળતા છે.
અમે તમને તિરસ્કાર કરવામાં આવે છે? પછી અમે કહીએ છીએ કે ચિપ્સ સાથે "સનફ્લાવર" કચુંબર કેવી રીતે બનાવવું.
ચીપ, ચિકન અને મશરૂમ્સ સાથે સલાડ "સૂર્યમુખી" - ક્લાસિક રેસીપી
ઘટકો:
- નિયમિત રાઉન્ડ આકાર મોટી ચીપો;
- અસ્થિ વિના ચિકન માંસ - 320 જી;
- તાજું ખિસકોલી જીવો - 220 ગ્રામ;
- હાર્ડ રોચક ચીઝ - 220 ગ્રામ;
- ચિકનના ઇંડા - 5 પીસી.;
- મેયોનેઝ - 320 ગ્રામ;
- ખાડાઓ વિના જૈતુન - 75 ગ્રામ;
- જમીન કાળા મરી - સ્વાદ માટે;
- પસંદ કરવા માટે મસાલા - સ્વાદ માટે;
- મીઠું - સ્વાદ માટે;
- શુદ્ધ વનસ્પતિ તેલ
તૈયારી
ચિકન માંસ માટે તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી કૂક, અસ્થિથી અલગ કરો અને સ્ટ્રો અથવા સમઘનનું વાટવું. ચાલી રહેલ પાણીથી ધોઈ ચડાવવાવાળા ચેમ્પગિનન્સ, તે કાપવા માટેના ટુકડાને ડ્રેઇન કરે છે, પ્રવાહી બાષ્પીભવન સુધી અને વનસ્પતિ તેલ સાથે ફ્રાયિંગ પર્ણમાં દો. ફ્રાઈંગ પ્રક્રિયાના અંતમાં, અમે મીઠું, જમીન મરી અને મસાલાઓ સાથે મશરૂમ્સની સિઝન. તે જ સમયે, અમે ઇંડાને સંપૂર્ણ સજ્જતા માટે ઉકાળો, અમે તેને બરફના પાણીમાં એક મિનિટ માટે વિસર્જિત કરીએ છીએ અને તેને સાફ કરીએ છીએ. પ્રોટીન એક છીણીથી પીધેલું છે, અને કાંટો સાથે યોલ્સ મેશ.
બધા ઘટકો તૈયાર કરવામાં આવે છે, અમે કચુંબર રચના માટે આગળ ધપાવો. વિશાળ વાનગીના તળિયે ચિકનના કેન્દ્રમાં મૂકે છે, તેને મેયોનેઝના સ્તર સાથે આવરે છે અને મશરૂમ સ્તર સાથે આવરે છે. પછી પ્રોટીન અને ફરીથી મેયોનેઝ એક ઉદાર સ્તર ફેરવે છે. આગળ, પનીરને ફેલાવો, થોડો વધારે મેયોનેઝ અને ટોચ પર કચુંબરને ભીંકો. હવે અમે કચુંબરને સુશોભિત કરીએ છીએ જેથી તે નામ સાથે સુસંગત હોય. આવું કરવા માટે, અમે વાનીની કિનારીઓ પર ચિપ્સ મૂકીએ છીએ, સૂર્યમુખીના પાંદડીઓને અનુસરવું, અને ટોચ પર આપણે આખેતળીના ક્વાર્ટર મુકીએ છીએ, જે આપણા કિસ્સામાં તેના બીજ હશે.
જો તમે ઇચ્છતા હોવ તો, તમે અડધા ટમેટામાંથી માદા અને એન્ટેનાને કાપીને ઓલિવ ટ્રીમાંથી, અને શેલ પર મેયોનેઝ અને આંખો રંગી શકો છો.
આ કચુંબર બનાવવા માટે, તમે ચિકન સ્તન, અને પગ અને જાંઘોના પલ્પનો ઉપયોગ કરી શકો છો, અને મશરૂમ્સને ડુંગળી સાથે તળેલું કરી શકો છો અથવા તેમને અથાણાંના મશરૂમ્સ સાથે પણ બદલી શકો છો.
સલાડ "સનફ્લાવર" કૉડ યકૃત અને ચિપ્સ સાથે - રેસીપી
ઘટકો:
- કૉડનાં યકૃત - 1 પોટ;
- બટાકાની કંદ - 500 ગ્રામ;
- હાર્ડ રોચક ચીઝ - 100 ગ્રામ;
- ચિકનના ઇંડા - 4 પીસી.;
- લીલા ડુંગળીના પીછા - 1 બંડલ;
- નિયમિત રાઉન્ડ આકાર મોટી ચીપો;
- મેયોનેઝ;
- ખાડાઓ વિના જૈતુન;
- મીઠું - સ્વાદ માટે
તૈયારી
બટાટા કંદ સંપૂર્ણપણે ધોવાઇ જાય છે, પાણીથી ભરપૂર અને નરમ સુધી ઉકાળવામાં આવે છે, અને પછી કૂલ અને સાફ કરવાની મંજૂરી આપે છે. હૂંફાળેલા ઇંડાને રાંધવા, ઠંડા પાણી રેડવું, સાફ કરવું અને યોલ્સ અને પ્રોટિનમાં વિભાજન કરવું. અમે મોટા છીણી દ્વારા તૈયાર ઘટકો અને પનીરનો અંગત સ્વાર્થ કરીએ છીએ અને કૉડ યકૃત કાંટો અને મિશ્ર સાથે ભેળવાય છે
એક મોટા રાઉન્ડ વાનગીના તળિયે પ્રથમ લોખંડની જાળીવાળું બટાકાની અને મેયોનેઝ સાથે મહેનત, પછી ઓશીકું યકૃત અને લીલા ડુંગળીનું મિશ્રણ અને ફરીથી મેયોનેઝ. અને નિષ્કર્ષમાં આપણે મેયોનેઝના ઉદાર સ્તરથી પ્રોટીન સાથે કચુંબરને આવરી લે છે, અમે ચીઝ અને જરદી નાખુ છું.
પહેલાની વાનગીની જેમ, આપણે ટોચ પરની આજુબાજુ અને આંગળીઓની આજુબાજુની ચીપો ગોઠવીએ છીએ.
વાસ્તવમાં, તમે સૂર્યમુખીના સ્વરૂપમાં ચીપ્સ સાથે, તેમના સ્વાદ માટે યોગ્ય કચુંબર બનાવી શકો છો.